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田螺有沒(méi)有寄生蟲(chóng),如何搭配營(yíng)養(yǎng)高

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-03 01:34:59

田螺有沒(méi)有寄生蟲(chóng),如何搭配營(yíng)養(yǎng)高

田螺大家都知道的吧

，一般到了夏季的時(shí)候是吃田螺的最好的季節(jié)
，個(gè)大
，而且味道鮮美。吃田螺可以有促進(jìn)代謝的作用
，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)
，田螺有沒(méi)有寄生蟲(chóng)這個(gè)問(wèn)題
，大家都知道嗎
，如何搭配呢，來(lái)看看吧
。

田螺，盡管很好吃

，但是
，人們?cè)诔蕴锫莸臅r(shí)候，還是有一些比較擔(dān)心的問(wèn)題
，那就是田螺里會(huì)不會(huì)有寄生蟲(chóng)
。

田螺和青蛙都帶有大量的寄生蟲(chóng)，如高溫消毒不充分

，人食用后寄生蟲(chóng)就會(huì)在人體內(nèi)存活
。清明以后是寄生蟲(chóng)的高發(fā)季節(jié)
。在這以前吃的話
，如果加熱到位，應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題的
。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

可食部每100克約含水分81克、蛋白質(zhì)10.7克

、脂肪1.2克
、碳水化物4克、灰分3.3克
，又含鈣1357毫克、磷19l毫克
、鐵19.8毫克
、硫胺素0.05毫克、核黃素0.17毫克
、尼克酸2.2毫克、維生素A130國(guó)際單位
。螺肉不宜與中藥蛤蚧
、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉
、蠶豆、豬肉
、蛤
、面、玉米
、冬瓜、香瓜
、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水
，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

食療價(jià)值

田螺又稱田贏、田中螺

、黃螺。我國(guó)大部分地區(qū)均有分布
。中國(guó)圓田螺或其同屬動(dòng)物的肉獲得后
，置清水中養(yǎng)之，使除去泥砂
，或略煮后去殼取肉漂凈用。

[性能]味甘

、咸
，性涼。能清熱止渴
，利尿通淋，明目
，退黃
。

[參考]含蛋白質(zhì)

、脂肪、維生素A
、B1.B2.D和煙酸
、鈣、磷
、鐵等成分。

[用途]用于消渴喜飲水;水腫

，小便不利
，熱淋;目赤熱痛;黃疸等。

[用法]煎湯

，炒熟，煮食等
。

關(guān)于田螺有沒(méi)有寄生蟲(chóng)的這個(gè)問(wèn)題

，大家都知道了吧，田螺是有有寄生蟲(chóng)的
，所以在食用的時(shí)候一定要經(jīng)過(guò)加工，高溫消毒，這樣的話才能起到殺滅寄生蟲(chóng)的作用
，搭配方法也要了解
，以免出現(xiàn)相克表現(xiàn)。

田螺怎么做好吃以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:田螺和蝸牛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　田螺是典型的高蛋白

、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品
。田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又有哪些呢?田螺要怎么做才好吃呢?下面是我精心為你們整理的關(guān)于田螺怎么做好吃的相關(guān)內(nèi)容
，希望你們會(huì)喜歡!

　　田螺好吃的做法
　　1田螺用水洗掉泥污。

　　2把表面有污漬或青苔的田螺用紗布包住
，或裝進(jìn)蛇皮袋子里。

　　3用手搓幾下就可去掉田螺表面比較頑固的贓物
。

　　4把田螺淘洗干凈后倒入清水盆里
，滴入少許香油,精鹽養(yǎng)兩天讓其吐凈肚內(nèi)贓物。

　　5干紅辣椒去蒂后倒入盛有清水的鍋里
，煮開(kāi)后在鍋里泡1小時(shí)。

　　6把泡好的紅辣椒用蒜臼子仔細(xì)搗成辣椒醬
，備用
。

　　7大蒜切成小粒(不要拍碎的那種),生姜切絲。

　　8鍋里坐水
，水開(kāi)后放入田螺焯水后撈出。

　　9起油鍋
，油熱后放入姜絲爆香
。

　　10倒入搗好的辣椒醬，炒香
。

　　11放入一湯匙郫縣紅油豆瓣醬
，炒香。

　　12倒入控凈水的田螺
，大火翻炒。

　　13倒進(jìn)沒(méi)過(guò)田螺的清水
，大火煮開(kāi)后改小火煮至湯汁濃稠
。

　　14倒入切好的蒜粒，翻炒均勻即可
。
　　田螺食用注意事項(xiàng)
　　1、在烹飪螺肉時(shí)，要至少煎炒20分鐘以上
，以防止痢疾和寄生蟲(chóng)感染
。

　　2、海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒
，食用前需去掉頭部。

　　3
、田螺不宜與冬瓜
、香瓜、木耳及糖類同食
，也不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服
。

　　4
、消化功能弱者、老人
、兒童應(yīng)少吃，有過(guò)敏史
、瘡瘍患者
、胃寒者忌食哦。
　　田螺的食用功效
　　1
、治糖尿?div id="jfovm50" class="index-wrap">。?br>
　　田螺10到20個(gè)左右
，黃酒50毫升。將田螺放清水中3至5天
，使其漂吐去沙泥
，再取出田螺肉
，加黃酒拌和
，用清水燉熟。吃肉
、喝湯
，每日1次。

　　2
、治水腫：

　　田螺4個(gè)，蒜5頭，車前子6克
。給田螺去殼
，然后與蒜和車前子兩種原料一起搗成膏，做成圓餅備用
。用時(shí)將藥餅罩填臍孔內(nèi)，外蓋紗布
，每日換藥1次
。若敷藥后臍孔發(fā)癢，即去除藥物
，待臍孔不癢時(shí)再敷，直至水腫消盡為止
。

　　3
、治中耳炎：

　　活田螺1個(gè)，冰片少許
。活田螺洗凈
，放置在清水中
，48小時(shí)后挖開(kāi)蓋頭，加入冰片
，取其水滴入耳內(nèi)
，按壓耳屏數(shù)次
。每日3次
，連用數(shù)日。

　　4
、治痔瘡
、脫肛
、子宮脫垂：

　　田螺700克
，植物油15克，葡萄酒(或黃酒)40克
，鹽、醬油
、胡椒粉
、蔥
、姜各適量。將洗凈的田螺用剪刀把尖部剪去一點(diǎn)
。炒鍋上火，倒油燒熱
，下田螺翻炒
，炒至田螺口上的蓋子脫落時(shí)，加入酒
、蔥、姜同炒幾下
，下鹽
、醬油，再加適量水燜10分鐘
，撒胡椒粉翻勻即成
。每日1～2次
，數(shù)日即可愈
。

田螺的營(yíng)養(yǎng)很豐富，有哪些美味的烹飪方式推薦
？

一般來(lái)說(shuō)

，我們都吃外面的螺絲各種燒烤中的面部螺釘?shù)珜?shí)際上，它更健康
。吃更多的安心更重要的是
，碟菜被改變
。我真的可以吃掉野外的營(yíng)養(yǎng)
！

香辣田螺

材料：田螺

，豆瓣
，花椒
，干辣椒
，味精，鹽
，白糖
，料酒，姜
，大蒜
，蒜苗。

做法：

1

，田螺桿洗滌
，加入泡沫水中的幾滴芝麻油，放一把生銹的廚房刀
，可以在做法：中洗滌。

2.據(jù)說(shuō)在田間有寄生蟲(chóng)

，以防止發(fā)生
，它可以在水壓中的高壓水中使用兩分鐘，取代沸水的過(guò)程
。按下后
，將其取出
，過(guò)濾液體
。

3，準(zhǔn)備薩班

，胡椒
，干胡椒
，谷氨酸鹽
，鹽，糖
，烹飪葡萄酒
，姜
，大蒜
，大蒜幼苗等調(diào)味料。

4

，在鍋中
，油是熱，干
，胡椒
，胡椒
，然后放入豆瓣
，姜
，大蒜，然后放入野外螺絲
，鹽，糖
，單鈉谷氨酸
，大蒜種子迅速攪拌炒，甚至鍋
。

如果豆腐是非常咸的

，你可以不要放鹽或少量鹽
。據(jù)據(jù)說(shuō)蕭琪有很多螺絲肉
，含有大量的維生素A，食品螺絲和清除熱利尿劑的功效
。

海藻滾田螺

材質(zhì)：150克海藻，250克野肉

，3姜
。

烹飪：海藻，螺絲肉洗凈

，加入1250毫升水箱（約5碗）和姜
，烹飪葡萄酒
，火煮沸
，海藻和現(xiàn)場(chǎng)螺釘成熟。此金額可用于3至4人
。

功效：海藻的療效是柔軟的

，傳聞
，水
，熱量，可以治愈
，腫瘤
，水腫
，運(yùn)動(dòng)員和睪丸腫脹?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代研究認(rèn)為它具有抗炎，降脂
，抗高血壓
，抗甲狀腺等
。

雙杏雪梨煲田螺

成分：25克苦杏仁

，25克甜杏仁，梨250克
，野外螺絲30克
。

配件：3克橘皮

，3克姜
。

調(diào)味料：20克冰糖。

練習(xí)：1

，將現(xiàn)場(chǎng)螺釘帶到外殼
，拆下污垢，洗凈備用
。

2，杏仁和橘子洗滌

；悉尼洗凈并剝皮
，核心，切成小塊
；生姜被洗了。

3

，在炊具中加入適量的水
，放入杏仁，橘子
，悉尼，天竺肉
，姜
，煮，用小火2小時(shí)
，加入巖石糖果
。

功效：這種湯是炎熱干燥的

，而陰和液體
，適合干熱，口腔飲用
。

水稻里的田螺有很多細(xì)菌
、寄生蟲(chóng)
，到底怎樣吃才算干凈衛(wèi)生？

田螺是一種卵胎生動(dòng)物

，田螺對(duì)水的要求是很高的
，所以現(xiàn)在的田螺大部分都是飼養(yǎng)的
，產(chǎn)量少
，一般都是在夏季和秋季捕捉，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)吃田螺正是很適當(dāng)?shù)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。田螺的肉質(zhì)細(xì)膩
，味道鮮美
，而且田螺是有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的
，田螺里面含有大量的蛋白質(zhì)，維生素和微量元素
，而且田螺里面的脂肪是比較低的
，所以經(jīng)常吃田螺是不會(huì)那么張脂肪發(fā)胖的
。田螺的鈣含量也是挺高的
。有著“盤中明珠”的說(shuō)法。田螺里面含有大量的鐵物質(zhì)
，經(jīng)常吃還能補(bǔ)鐵養(yǎng)血
，田螺的本性是涼性
，經(jīng)常田螺還有清熱去火的功效
。田螺里面還含有大量的對(duì)身體利尿的物質(zhì)，經(jīng)常吃還能排除身體里面的多余的鈉
，消除身體的水腫還能美容養(yǎng)顏
。

但是隨著人們的時(shí)候水平提高

，人們對(duì)吃的都有很大的要求
，特別是食物的衛(wèi)生和安全。現(xiàn)在是人們最注重的一塊。所以很多人都不會(huì)再選擇去吃田螺
，很多人都是感覺(jué)田螺里面的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)是很多的
，都不放心
。雖然知道在做的時(shí)候都會(huì)高溫殺菌
，但是有些人還是認(rèn)為不干凈
，一般有的人所以寧愿不吃
。

其實(shí)田螺里面是含有一定的寄生蟲(chóng)，但是沒(méi)有傳言中的那么嚴(yán)重

，那么的可怕，只要主要高溫的煮一般都是沒(méi)有問(wèn)題的
，再加上田螺一般都是做得比較咸辣的
，里面的大料是很重的，吃多了還是會(huì)上火的
，也是吃不了幾回，我們要把不論是買來(lái)的田螺
，還是自己去抓來(lái)的野生的田螺
，都要放在水里一天，讓它把肚子里面的沙子或一些別的東西吐出來(lái)
，以免在吃的時(shí)候牙磣
。

其實(shí)還有一種辦法可以讓田螺羹干凈的吐出沙

，那就是我們淘大米的水
，用大米水泡上田螺一天的時(shí)間，就會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的泥沙會(huì)有很多的比在清水里吐的泥沙還要多
。小編還是提醒喜歡吃田螺的朋友
，如果你的體質(zhì)比較畏寒的建議少吃一些。

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