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蘆筍怎么做好吃

吃貨一枚 2023-04-26 22:59:23

蘆筍可以說是我們餐桌上隨處可以見到的食材了

,蘆筍受大家的歡迎
,不僅是因?yàn)樘J筍本身的口感是非常的不錯,而且蘆筍的營養(yǎng)價(jià)值也是非常的豐富
,是不錯的養(yǎng)生食物,蘆筍的做法也是各種各樣
,那么,我們怎么制作蘆筍會比較好吃呢?一起和大道家園養(yǎng)生網(wǎng)看下

蘆筍怎么做好吃

清炒蘆筍

材料:蘆筍適量,蒜少量

,油少量,喜歡吃辣人可以準(zhǔn)備些干辣椒
,鹽少量,白糖一勺
,雞精一勺

1

、首先就是將蘆筍切成段
,然后將蒜和辣椒切成片

2

、將鍋燒熱
,倒入油,將蒜片進(jìn)行爆香了
,然后將干辣椒和蘆筍倒入,炒的同時(shí)加入一些食用鹽
,倒入雞精和白糖進(jìn)行調(diào)味,炒三分鐘左右就可以出鍋了

百合炒蘆筍

材 料:蘆筍,鮮百合

,白果、 干紅辣椒
、鹽、果蔬粉、 油
、白胡椒粉。

步 驟:

1

、將百合先掰開了
,洗干凈了,將白果洗干凈了
,將干辣椒切成段
,去掉蘆筍老掉的部位
,洗干凈之后切成段。

2

、將蘆筍放到沸水里面焯燙一下,然后撈出來
,將水分瀝干了,等到油熱了之后
,將干辣椒放入進(jìn)行爆香,再將百合放入進(jìn)行煸炒

3、接著將蘆筍和白果放入炒熟了

,然后再將果蔬粉
、鹽
、胡椒粉都放入了進(jìn)行調(diào)味,炒均勻之后就可以了

蘆筍小炒肉

材料:蘆筍、五花肉

、蒜、生抽
、蠔油一勺
,料酒半勺,白糖少許
,鹽少許,油適量。

步驟:

1

、將蘆筍洗干凈,肉切成片
,然后用料酒和鹽抓幾下之后,腌制幾分鐘

2、然后在鍋里面倒入適量的油

,等到油熱了之后
,就是將肉片放入進(jìn)行煸香了,再將蒜片放入稍微炒一蝦
,將蠔油和生抽放入上色。

3

、然后將蘆筍放入翻炒幾下,然后將將白糖和鹽放入進(jìn)行調(diào)味
,炒3分鐘左右就可以出鍋了。

洋蔥蘆筍爆雞心

材料:雞心

,蘆筍120,白洋蔥
,紅椒,鹽
,油,雞精
,料酒
,淀粉。

步驟:

1

、我們將雞心洗干凈了,然后切成兩半
,然后再用鹽搓洗幾下之后洗干凈了,將雞心焯水
,撈出后瀝干水分,將蘆筍洗干凈之后切成段
,用開水焯一下,將洋蔥切成片
,紅辣椒切成片。

2

、然后就是起油鍋,將雞心放入炒熟了
,盛出來。

3

、然后在鍋里面倒入一些油,將所有的食材都放入炒均勻了
,然后在里面加入雞精、鹽和料酒進(jìn)行調(diào)味
、煸炒
,最后淋上一些香油,水淀粉勾芡就可以出鍋了

蘆筍的功效與作用

消腫利尿

我們食用蘆筍是可以幫助排濕去水

,所以對于患有腫脹、腎病或者高血壓的人群來說是非常適合食用的了
,蘆筍里面含有的一些成分能很好的天門冬酰胺,能夠很好的刺激尿液的產(chǎn)生
,而且蘆筍里面是不含有鈉
,所以我們食用是不會增加我們出現(xiàn)腫脹的狀況

抗氧化

蘆筍里面是含有比較豐富的抗氧劑,這些物質(zhì)是能中和自由基

,可以延緩衰老,而且里面也是含有胡蘿卜素
,對于我們的皮膚健康非常有幫助。

強(qiáng)健骨骼

蘆筍里面也是含有比較多的維生素K

,這種物質(zhì)可以使我們的骨骼更加的強(qiáng)壯
,讓身體更健康
,而且對于預(yù)防骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)炎是有不錯的作用
,含有的多骨鈣蛋白,對于青少年來說食用一些蘆筍可以幫助生長和發(fā)育

炒蘆筍要焯水嗎

要的。因?yàn)殪趟强梢院芎玫膸椭A籼J筍里面的維生素

,避免蘆筍的營養(yǎng)大量的流失掉,而且焯水之后
,蘆筍的顏色也是會更加的鮮艷,質(zhì)地也是會更加的脆嫩
。其次,蘆筍里面也是含有草酸
,在進(jìn)入我們血液之后會容易與鈣相結(jié)合成草酸鈣
,而焯水可以將里面的大部分草酸去掉
,這樣吃之后是會更放心的。

蘆筍要削皮嗎

我們吃一些比較嫩的蘆筍是不需要去掉皮的

,如果是老一些的蘆筍的話就要削皮了

蘆筍頭上的花能吃嗎

蘆筍上面的花是可以吃的

,其實(shí)這就是筍尖了
,也是蘆筍營養(yǎng)最為豐富的地方了
,里面含有多種元素,對于防治疾病是有很好的效果

看了上面的介紹,相信大家對于蘆筍怎么做好吃也是有了很好的了解了

,在生活中大家是可以多嘗試嘗試清炒蘆筍或者橄欖油拌蘆筍,這樣的做法吃起來比較是非常的美味
,而且非常的健康,能夠很好的幫助我們補(bǔ)充身體元素和調(diào)理身體
。大家一定是不要錯過了。

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