上火了喝梨子粥潤肺涼心降火
梨子粥是非常適合上火人群喝的
，人們上火之后，會有口舌干燥、喉嚨疼痛干澀的情況，喝梨子粥可以有效緩解燥熱
、清心降火
。梨子粥用的是新鮮的雪梨制作的粥
，梨子粥里面再加入冰糖和粳米
，味道非常清爽可口
，是很多人喜歡的一款粥
。
上火了喝梨子粥潤肺涼心消炎降火
梨子是一種非常好的止咳潤肺水果，不但能夠清心潤肺
，而且可以幫助人們降火止咳
。梨子粥是用南北杏、梨子
、雪耳煮粥
，對於聲沙口乾頗有效用。但要注意
，此方中的梨子帶寒
，雪耳偏涼，較適合本身帶實熱
，或有虛火需要清熱之人
。如屬身體虛寒，可不用雪耳
。若以此方稍加變化
，配川貝母3錢(9克)煮湯，可加強補肺氣的功效
。如配百合
，則可養(yǎng)陰安神。
經(jīng)常喝梨子粥
，可以為人體補充磷
、鐵、維生素C和鈣質
，梨子水分充足
，富含維生素A、B
、 C
、D、E和微量元素碘
，能維持細胞組織的健康狀態(tài)
，幫助器官排毒、凈化
，還能軟化血管
，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。
梨子粥對人們來說
，具有非常高的食療價值和營養(yǎng)價值
，老年人、兒童
，如果患有咳嗽和上火的
，可以煮梨子粥喝。梨子粥還有一定量的蛋白質
、脂肪
、胡羅卜素、維生素B1
、B2
、蘋果酸等。梨味甘微酸
、性寒
、無毒，具有“潤肺涼心
，消炎降火
，解痰毒酒毒”的作用。
梨子粥
原料：粳米100克
，雪梨2個
，冰糖50克，清水適量
。
梨子粥的做法：
1.將粳米淘洗干凈;雪梨削去皮
，一切兩半，剜去子核
，切成小片;冰糖打成碎末
，待用。
2.凈沙鍋置火上
，添入適量清水燒開
，下入粳米。待再次燒開后
，轉用小火煮至米爛湯稠
、表面浮起粥油時，放入梨片和冰糖
，續(xù)煮至溶化
，即可離火食用。
如何選購梨子
果柄：選購梨子的時候要注意看果柄
，梨子的柄以綠色的為好，說明放置的時間不長。
外觀：優(yōu)質的梨子應該是大小適中
，果形端正
，光澤鮮艷，因品種不同而呈青
、黃
、月白等顏色，無霉爛
、凍傷
、蟲和機械傷，并帶有果柄
，果皮薄細
。
口感：優(yōu)質的梨子汁多，味香甜
。
雄雌：梨子有兩種
，一種是雄梨，肉質粗硬
，水分較少
，甜性也較差;另一種是雌梨，肉嫩
、甜脆
、水多。在選購時
，可從外形上來區(qū)別“雄雌”
，一般雄梨底部的凹部很淺，雌梨底部的凹部很深
，而且?guī)в袖P斑
。
制作梨子粥的方法我們?yōu)榇蠹易隽舜蟾诺慕榻B，梨子粥給人們帶來的營養(yǎng)價值我們也為大家分析了
。梨子粥不管是在夏季還是秋季
，如果上火了的話，就可以煮一些梨子粥喝
，不但解渴
，還能清心潤肺。但是由于梨子屬于寒性水果
，所以
，體質虛寒和寒咳嗽者不能喝梨子粥。
吃梨上火嗎
吃梨不上火
中醫(yī)認為
，梨性味甘
、微酸
、涼，歸肺
、胃經(jīng)
，有潤肺化痰、清熱生津之功
。主要用于熱病津傷
、心煩口渴、肺燥干咳
、咽干舌燥或大便干結之癥
。
《隨息居飲食譜》言其“潤肺，清胃
，涼心
，滌熱息風，化痰已嗽
，養(yǎng)陰濡燥
，散結通腸，消癰疽
，止煩渴
，解諸毒。治中風不語
，痰熱
，驚狂，溫暑等疴
。并絞汁服
，名天生甘露飲”。
《本草綱目》言其“潤肺涼心
，消痰降火
，解瘡毒，酒毒”
。
由此可知
，吃梨有清熱降火的作用不會上火。
擴展資料：
梨的食用價值
梨
，又被稱為快果
、玉乳，亦有“百果之宗”“天然礦泉水”之稱
。
我國民間素有驚蟄吃梨的習俗
，生梨性寒味甘，歸肺
、胃經(jīng)
，有潤肺止咳
、滋陰清熱的功效，梨還含有多種維生素及礦物質
，能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)
、緩解疲勞等。
除此外
，民間還有“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”的說法
。
吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干
、癢、痛
、聲音啞以及便秘
、尿赤等癥狀。
將梨榨成梨汁
，或加胖大海
、冬瓜子、冰糖少許
，煮飲
，對天氣干燥、陰虛火旺
、喉癢干澀
、聲音不揚者，具有滋潤喉頭
、補充津液的功效
。把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺
、止咳祛痰的作用
，用梨加蜂蜜熬制而成的梨膏糖，對患肺熱久咳的病人有明顯的療效
。
現(xiàn)代研究表明
，每百克梨（指果肉）除含85％的水分外，還含有人體不可缺少的多種營養(yǎng)物質
，如蛋白質
、脂肪、碳水化合物
，礦物質如鈣
、磷、鐵
，多種維生素及有機酸如檸檬酸
、蘋果酸等
。
梨果肉中含有配糖體及鞣酸等，有潤肺
、止咳
、化痰、養(yǎng)血等功效
，肺結核
、上呼吸道感染和急慢性氣管炎引起的咽干喉疼、音啞痰稠
、便秘尿赤等
，常食梨能緩解病狀，促進痊愈
。
梨有降壓
、鎮(zhèn)靜作用，肝陽上亢或肝火上炎型高血壓和心臟病者常食梨可使血壓下降
、頭暈
、目眩、心悸等癥消失
。梨含有的多酚類生物活性物質
，有促進身體排出致癌物多環(huán)芳烴及其代謝物的作用。
吃腌菜和燒烤等容易產(chǎn)生致癌物的食品后
，吃一只梨或喝杯梨汁
，有利于抵抗有毒物質的侵害。梨有促進胃酸分泌
、保肝助消化和增進食欲等作用
，肝炎、肝硬化患者常食梨可使食欲增強
，精神轉佳
。
梨的食用禁忌
梨雖然是佳果，但并非所有人群都適宜
。
1
、梨有利尿作用，夜尿頻者
，睡前少吃梨
；
2、血虛
、畏寒
、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨
，并且最好煮熟再吃
，以防寒濕癥狀加重
；
3、梨含有糖量高
，糖尿病者當慎
；
4、慢性腸炎
、胃寒病患者忌食生梨
；
5、梨含果酸較多
，胃酸多者不可多食
。
6、吃梨時喝熱水
、食油膩食品會導致腹瀉；
7
、梨含果酸多
，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿
、小蘇打等
；
8、梨不應與螃蟹同吃
，以防引起腹瀉
。因梨味甘，微酸
，性寒
，而蟹味咸，性寒
，具有微毒
。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃
。
參考資料：人民網(wǎng)-金秋防燥多食梨
?火氣大？試試14款夏季清火粥
導讀 ：降火的最佳選擇是喝粥
，那么的做法有哪些呢
？下面我為您介紹14種夏季的做法，這些養(yǎng)生粥是夏季早
、晚餐最好的選擇
，能幫你遠離。
夏季粥
夏季到了
，不少人易出現(xiàn)口苦
、目赤
、頭眩、尿少等“上火”現(xiàn)象
，甚至會有目赤腫痛咽喉干燥
、口舌糜爛、大便干結等癥狀
。而夏季早
、晚餐的最佳食物就是粥。在粥中搭配不同的食物
，還能夠讓早
、晚餐變成清熱的好安排。
下面我為您介紹幾款夏季粥的做法
。
1、蒲公英粥
做法：把中藥蒲公英和粳米按1：3的比例備好，洗凈的蒲公英（可帶根）切成三厘米左右的段
；粳米煮爛后放入切好的蒲公英
，再煮三分鐘即可。
功效：有清熱解毒
，消腫散結的功效
。常食能增強抗防能力，潤澤皮膚
，烏發(fā)
，壯筋骨。
2、百合杏仁赤豆粥
做法：百合10克
，杏仁6克，赤小豆60克
，白糖少許
。先將赤小豆洗凈，加水適量
，與粳米一起
，先以大火煮沸，然后在半熟的粳米鍋內(nèi)加入百合
、杏仁
、白糖
，以文火同煮至熱即成
。
功效：適用于肺陰虛
，虛火旺盛，素有口干、口苦者
。
3、百合枸杞粥
做法：取百合20~30克、枸杞10克
、豬肉片或肉末適量
，放入大米粥里煮熟透即可。
功效：這款粥適合有陰虛表現(xiàn)的人
，如容易心煩
、口渴、睡覺愛出汗
、舌紅苔少等
。其中，百合是潤肺佳品
，常用于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥
，還能清心除煩、寧心安神
；枸杞則有補肝腎
、益精氣、祛風治虛等功效
。兩者合用，可謂強強聯(lián)合
。
4、荷葉綠豆粥
做法：以荷葉、綠豆
、粳米
、冰糖為原料，綠豆用水泡發(fā)后
，另用水將綠豆煮開花
，制成綠豆湯；粳米煮成稠粥
，半熟時加入綠豆湯
、冰糖，攪拌均勻
，一起煮開
；粥熟后，取干凈荷葉1張
，趁熱蓋在粥面上
，待粥變涼并呈淡綠色，即可食用。
功效：這道冰粥具有祛暑清熱
、和中養(yǎng)胃的功效
，，特別適于伏天食欲不振
、發(fā)熱口渴的少兒食用
。
5、薄荷粥
做法：薄荷葉20克
、粳米100克
、冰糖5克。將鮮薄荷葉去雜質及老
、黃葉片
，清水洗凈，瀝干水備用
；粳米淘洗凈
，直接放鍋內(nèi)，加水適量
；煮鍋置火上
，先用武火煮沸，改用文火慢煮
，米爛粥稠時
，倒入薄荷葉及適量冰糖，燒沸即成
。
功效：清火解毒
。薄荷粥屬于咽炎藥膳之一，對改善咽炎的癥狀十分有幫助
。
6 、柴黃粥
做法：用料為柴胡、黃芪各10克
，大米100克
，白砂糖適量。將柴芪水煎取汁
，加大米煮為稀粥
，待熟時調(diào)入白糖，再煮一二沸服食
。每日1劑
，連續(xù)5至7天。
功效：可清熱解毒
，瀉火解肌
。柴胡有和解退熱之功，黃芪有清熱燥濕，瀉火解毒之功
，且兩者均有明顯的解熱鎮(zhèn)痛作用
，對多種細菌、毒有抑制作用
。煮粥服食
，對發(fā)熱頭痛、全身酸痛有明顯療效
。
7、薄荷牛蒡子粥
做法：先將牛蒡子單煮，取其汁水與6克薄荷一起放入粥中
。
功效：經(jīng)常臉色紅赤
、喜歡喝涼水、易干咳
、便秘的人
，不妨喝點薄荷牛蒡子粥“清火”。兩者都有疏風散熱
、利咽散腫等功效
。
下面我繼續(xù)為您介紹幾種夏季清火粥的做法，你不妨來關注一下
。
8、甘蔗粥
做法：取新鮮甘蔗500克，去皮搾汁
。先把50克粳米加適量水熬煮成粥
，再放入甘蔗汁50毫升，調(diào)勻后煮沸即可
。
功效：甘蔗有清熱生津、潤肺去燥的功效
，在粥中加入甘蔗汁
，有很好的作用。
9 、木耳甜棗粥
做法：黑木耳30克
，粳米100克，大棗50枚
，冰糖適量
。先將木耳用涼清水浸泡半天，撈出洗凈與粳米
，大棗同煮為稀粥
，加入冰糖，糖化即成。如果嬰兒食用
，可將木耳切碎
，大棗去核，去皮
，以利食用
。
功效：黑木耳味甘性平，能涼血止血
，潤沛益胃
，利腸道；大棗和血養(yǎng)血
。此粥涼血和血
，止血和胃，適用于因血熱鼻衄
、大便出血者
。早晚服用。
10、綠豆粳米粥
做法：綠豆60克
，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時
，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥
。
功效：此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒
、止煩渴
、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用
。
11、翠花綠豆粥
做法：西瓜皮200克，綠豆1杯
，白木耳7.5克
，冰糖2大匙。西瓜皮洗凈
，刮除紅肉
，削除綠皮，切小塊
；綠豆洗凈
，泡水1小時；白木耳洗凈
，泡軟
，去除硬蒂
，切小朵備用。鍋中倒入4杯水
，放入綠豆及白木耳煮開
，轉小火煮至軟爛，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分鐘即可
。
功效：清血
、解熱、排毒
，能有效改善血濁引發(fā)的膚色晦黯及預防因日曬所造成的斑點
，并能消除青春痘。不過同時有整腸的瘦身效果
，腹瀉時最好不要飲用
。
12、梨子粥
做法：把2個梨洗凈
，連皮切塊
，和50克粳米一起放入鍋中，加入適量水熬煮成粥即可
。
功效：梨能夠生津潤燥
、清熱化痰，是很好的食物
。梨粥既保留了梨的去火功效
，又不用擔心太過寒涼。
13、荷葉粥
做法：新鮮荷葉1張
，粳米100克，冰糖少許
。將鮮荷葉洗凈煎湯
，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥
。早晚餐溫熱食
。
功效：荷葉粥可以消暑、化熱
、寬中、散淤
，可治中暑
、水腫、淤血癥等
。經(jīng)常飲用荷葉粥
，還有降脂和減肥的作用
。
14、麻黃石膏粥
做法：用料為麻黃5克
，石膏30克
，大米100克，白砂糖適量
。將石膏加水先煎20至
，下麻黃再煎，水煎取汁
，加大米煮為稀粥
，待熟時調(diào)入白糖，再煮一二沸服食
。每日1劑
，連續(xù)5至7天。
功效：可消熱宣肺
，化痰平喘
。麻黃有發(fā)汗解表，宣肺平喘之功
，有松弛支氣管平滑肌
，抑制病毒的作用。石膏辛甘大寒
，清熱瀉火
，是中醫(yī)溫熱的常用藥物，對各種原因引起的高熱不退
、大熱煩渴有較好療效
。
提醒，還有很多食材入粥
，水果糧食等巧妙搭配
，制作簡單，有很好的去火功效
。你可以根據(jù)自己的喜好來選擇
。
冰糖梨水的功效與用處
糖雪梨不但味道鮮美，外形美觀
，還是一道非常有用的食療藥膳
，它對一些癥狀起到的功效與作用也十分顯著。那么
，冰糖雪梨的功效與作用有哪些呢?下面來看看吧
。
冰糖雪梨的功效與作用
冰糖雪梨能清熱止渴，適用于外感溫熱病毒引起的發(fā)熱
、傷津
、口渴等
。
冰糖雪梨有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的`功效
。對慢性氣管炎
、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用
。經(jīng)常吃冰糖燉梨
，可祛除痰熱、滋陰潤肺
。
冰糖雪梨具有清甜可口
，生津養(yǎng)胃，和中止呃的功效
，對于因胃陰不足
，脾虛失和而見呃逆患者，可見顯效
，不可對口燥食少
，大便不調(diào)者起到治療作用?div id="jfovm50" class="index-wrap">？擅客盹嬘?div id="jfovm50" class="index-wrap">，數(shù)日見效。
冰糖燉梨有消痰降火
、潤肺涼心的功效
，如果您因為感冒或是上火引起咳嗽、痰多等癥狀
，就可以做一碗冰糖燉梨
，幫助止咳、潤肺
。
對于有慢性咽炎
、咳喘等疾病的中老年人來說，可以每天做一次冰糖燉梨
，一次吃半個梨子
，一天分兩次吃。
冰糖燉梨
，不僅可祛痰熱
，療哮喘，滋陰潤肺
，而且對嗓子卓有養(yǎng)護作用
，歌唱家和廣播員宜常服之。
如果您并不上火，也不咳嗽
，可以常常喝冰糖燉梨，要知道
，冰糖燉梨除了潤肺止咳以外
，還有美容養(yǎng)生、滋潤皮膚
、抗皺美白的功效
。
冰糖的功效與作用
冰糖性溫，養(yǎng)陰生津
