蓮子百合糯米粥是人們工人的老少皆宜的一種美食,蓮子百合糯米粥屬于粵菜系列,是漢族美味的一道菜。蓮子百合糯米粥用蓮子、百合、糯米等食材搭配,熬制的粥。制作蓮子百合糯米粥的時(shí)候,要將糯米提前一天淘洗干凈浸泡,然后第二天煮的時(shí)候容易煮爛。
蓮子百合糯米粥甜糯可口溫脾補(bǔ)肺
蓮子百合糯米粥吃起來(lái)非常軟糯可口,喜歡吃甜食的朋友還可以加入紅糖。蓮子百合糯米粥是老少都喜歡的粥,蓮子具有養(yǎng)心安神的功效,糯米有溫補(bǔ)脾胃、益氣養(yǎng)陰、固表斂汗等食療作用,此粥有利于解憂除煩,幫助睡眠。能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、難以入眠等癥狀。
蓮子百合糯米粥做法非常簡(jiǎn)單,糯米提前一天淘洗浸泡,由于現(xiàn)在天氣熱,煮粥時(shí)要把泡米的水倒掉,不然吃剩下的粥很容易變質(zhì)。泡好的米下鍋加適量的水,燒開(kāi),百合、紅蓮子快速清洗后放入粥鍋中一起熬煮至爛熟就可以食用了。
蓮子百合糯米粥
食材明細(xì):
蓮子50g、百合10g、糯米50g、小米25g、枸杞10顆、水700ml、冰糖1顆。
蓮子百合糯米粥做法:
1、食材準(zhǔn)備:蓮子50g、百合10g、糯米50g、小米25g、枸杞10顆、冰糖1顆;
2、將上述食材清水洗凈,并加入適量的水,放置于冰箱中浸泡,5-12小時(shí);
3、將食材取出后,清水再淘洗一下,倒入鍋中,加入700ml水;
4、蓋上鍋蓋,選擇粥/湯的功能,即可;
5、時(shí)間結(jié)束,開(kāi)鍋,用勺子輕輕的攪拌一下,盛出至碗中。
蓮子百合糯米粥的營(yíng)養(yǎng)成分分析
蓮子百合糯米粥具有很高的藥用價(jià)值,糯米可以滋陰補(bǔ)肺、明目活血,還可以健身暖胃,這道粥可以作為藥膳,對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳,長(zhǎng)期食用可延年益壽。百合可以安心去火、清涼潤(rùn)肺,不僅具有良好的滋補(bǔ)效用,還具有極高的醫(yī)療和食用價(jià)值。對(duì)于體質(zhì)虛弱、慢性病,神經(jīng)衰弱,失眠多夢(mèng)等患者有很大的幫助,而且對(duì)多種癌癥都有一定的療效。
蓮子百合糯米粥是南方地區(qū)的一種藥膳,是一道傳統(tǒng)的漢族粥品,蓮子百合糯米粥具有補(bǔ)脾益腎,養(yǎng)心安神的功效。蓮子百合糯米粥有收斂浮躁的心火、讓人安寧容易入眠的好處,適合長(zhǎng)期食用,可以幫助人們滋補(bǔ)元?dú)?。蓮子百合糯米粥從古至今都是一道非常具有養(yǎng)生價(jià)值的粥。
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