番茄能美容養(yǎng)生,不同顏色效果不同

番茄是我們大家很熟悉的食物了吧，我們每天都是會(huì)見(jiàn)到的，一說(shuō)到番茄大家腦海里浮現(xiàn)出來(lái)的就是紅色的果實(shí)了，但是其實(shí)現(xiàn)在番茄的顏色可不止是紅色的了哦，它們的顏色也是很多的哦，下面就讓我們一起看看番茄都有哪些好處吧。

番茄通俗的叫法就是西紅柿、洋柿子，番茄在最初發(fā)現(xiàn)的時(shí)候又叫做“狼桃”。番茄是一種扁球狀的漿果，酸甜多汁，美味可口。中醫(yī)認(rèn)為番茄性涼味甘，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，番茄中含有豐富的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素C、維生素B和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，番茄中還含有一定量的有機(jī)酸、纖維素和蛋白質(zhì)，屬于營(yíng)養(yǎng)比較全面的食物。

如果我們每天能吃一兩個(gè)番茄的話，就可以幫助肌膚有效抵抗輻射，并促進(jìn)血液中的膠原蛋白和彈性蛋白結(jié)合，讓肌膚充滿彈性，明艷動(dòng)人。因?yàn)榉阎泻胸S富的番茄紅素，還具有祛斑和防衰老的功效。

上面就是我們給大家介紹的番茄所含有的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效了，我們可以發(fā)現(xiàn)，番茄的好處是非常多的了，那么其他顏色番茄又有哪些好的功效呢，下面就讓我們一起看看吧，看看黃色、橙色、粉色等顏色的番茄都有哪些好處吧。

黃色小番茄的外表是黃色的，是無(wú)限生長(zhǎng)型番茄。黃色小番茄的外表艷麗，品質(zhì)比較好，果實(shí)硬度比較高，而且特別耐儲(chǔ)存。黃色小番茄酸甜爽口，又叫做黃圣女果，很多人都特別愛(ài)吃。

黃色小番茄不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)都不遜色于普通的番茄。黃色小番茄中含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、礦物質(zhì)和維生素C，生吃的口感更為獨(dú)特。中醫(yī)認(rèn)為小番茄性微寒味甘酸，特別適合咽喉腫痛、口渴口臭的人群食用。

番茄除了有紅色和黃色之外，還有橙色和粉色的。不同顏色的番茄口感上略有差別，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高的。不過(guò)番茄中的番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的，生吃的吸收率比較低。小編建議大家，不妨做成番茄炒蛋或者是番茄蛋湯來(lái)食用。

另外，青色的番茄，也是未成熟的番茄最好不要食用，因?yàn)槠浜刑厥獾挠卸疚镔|(zhì)番茄堿。番茄也不宜和黃瓜同食，會(huì)影響人體對(duì)維生素C的吸收。

通過(guò)我們上面的介紹，大家應(yīng)該可以發(fā)現(xiàn)，番茄對(duì)于我們的好處是很多的了，而且各種顏色的番茄都是很好的哦，大家不要錯(cuò)過(guò)了，不過(guò)青色的番茄就要小心了，它是有毒的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

番茄美容養(yǎng)顏防疲勞

番茄美容養(yǎng)顏防疲勞

　　番茄美容養(yǎng)顏防疲勞，美容不可缺的水果，自信是最好的自產(chǎn)美容產(chǎn)品，讓你迷倒身邊的他，步驟也是逐步拆分出來(lái)的，護(hù)膚是美容的第一步，這些番茄美容養(yǎng)顏防疲勞你學(xué)會(huì)了嗎？

　　番茄美容養(yǎng)顏防疲勞1　　番茄又名西紅柿、番李子、金橘、為茄科植物番茄的新鮮果實(shí)。一年生或多年生草本，其形狀、大小、顏色都因產(chǎn)地不同而不一、通常為圓形、扁球形、長(zhǎng)橢形、色澤則以紅色為主，表面平滑而肉汁多。

　　番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、腎經(jīng)脈，其功效可、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積。其特性為介于果實(shí)與蔬菜間，可蔬可果，適合調(diào)制養(yǎng)生料理，含有豐富的維他命A與C，由于有機(jī)酸的保護(hù)，可使番茄在烹調(diào)中維他命C不被破壞，使人們可有效的烹調(diào)它。

　　在現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)中，番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸、有機(jī)酸除了保護(hù)維他命C不被破壞外，尚可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的。

　　幫助胃液消化脂肪番茄中含有糖類、維生素C、B1、B2、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)以及豐富的磷、鈣等。其維生素C的含量高、相當(dāng)于蘋果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍，一個(gè)成年人若每天食用300克的番茄，便可滿足人體一天對(duì)維生素及礦物質(zhì)的需求。番茄中亦含番茄素，有抑制細(xì)菌的作用。亦含有可預(yù)防高血壓的維生素P是維護(hù)細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì)，可使沉淀于皮膚的色素、暗斑減退，可預(yù)防老人斑的出現(xiàn)，具有漂白、去斑、防色素沉淀，是美容不可缺的水果。

　　番茄美容養(yǎng)顏防疲勞2　　 番茄的藥用價(jià)值

　　番茄現(xiàn)在已經(jīng)是餐桌上最常見(jiàn)的菜肴之一，但是在很久以前，番茄曾經(jīng)因?yàn)樗墓怩r外表而不被人們所接受，傳說(shuō)番茄最早是生長(zhǎng)在南美洲，人們只是因?yàn)樗耐庥^而用來(lái)品賞，甚至還視它為“狐貍的果實(shí)”，隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，番茄的.很多藥用價(jià)值也逐漸被解開(kāi)。

　　 1、有效對(duì)付皮膚病

　　皮膚作為人體最大的器官，經(jīng)常與空氣接觸，細(xì)菌很容易著落在上面，引起感染，所以很多的皮膚病都會(huì)因?yàn)榧?xì)菌或者真菌的感染，而不能及時(shí)痊愈，而番茄中含有豐富的“番茄素”，起到很好的抑制細(xì)菌的作用，將新鮮且成熟的番茄去皮和籽，然后搗成泥狀敷在傷口表面，可能會(huì)有點(diǎn)疼痛的感覺(jué)，但是卻額可以治療真菌和感染性皮膚病。

　　 2、美容及防衰老

　　擁有美麗的容貌和生命的長(zhǎng)壽，是人類孜孜不倦的一種追求，也可以說(shuō)是永恒的主題，為此人類可是煞費(fèi)苦心，其實(shí)很多飲食就能給予我們良方，不必舍近求遠(yuǎn)，番茄中富含的維生素C可以有效的幫助我們美白肌膚、減緩皮膚衰老，還能抑制各種斑點(diǎn)的形成，因?yàn)榫S生素C是制造膠原蛋白的必需成分，而在皮膚的真皮構(gòu)成中，膠原蛋白是最主要成份，如果膠原蛋白合成受阻，皮膚就會(huì)產(chǎn)生皺紋，受傷的皮膚不容易復(fù)原，血管也會(huì)因外圍組織的支撐減少而破裂出血，產(chǎn)生紫斑，所以愛(ài)美的你每天要堅(jiān)持吃2~3個(gè)番茄哦。

　　 3、防癌

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)雖然比較先進(jìn)，但是對(duì)于很多癌癥疾病，還是束手無(wú)策，所以癌癥也成為了死亡的噩夢(mèng)，但是我們發(fā)現(xiàn)很多食物都具有防癌和抗癌的作用，番茄也是其中的一員，且效果會(huì)比較好，因?yàn)榉阎泻蟹鸭t素這一獨(dú)特的成分，具有很強(qiáng)的抗氧化性，而機(jī)體內(nèi)的自由基是氧化反應(yīng)的產(chǎn)物，會(huì)直接破壞細(xì)胞組成，誘導(dǎo)細(xì)胞癌變，番茄紅素能很好的清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程，所以堅(jiān)持每天食用番茄可以預(yù)防癌癥，還能對(duì)癌癥患者起到營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充和一定的治療效果。

　　 4、心血管疾病的預(yù)防

　　胃液的分泌是消化食物的重要成分和環(huán)節(jié)，我們吃番茄的時(shí)候，嘴里會(huì)有很多的唾液分泌，都是能夠促進(jìn)消化的作用，番茄中的維C具有生津止渴，健胃消食的作用，不僅如此，番茄中還含有尼克酸，而尼克酸能夠維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，能夠很好的保持血管壁的彈性，所以多吃番茄對(duì)于冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管方面的疾病具有很好的預(yù)防效果，而且番茄的汁，可以利尿，腎炎的患者也可以食用，而且番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化，有助于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需求。

　　 吃番茄注意事項(xiàng)

　　 1、不宜生吃

　　很多的時(shí)候我們是追隨番茄的汁液而食之，營(yíng)養(yǎng)學(xué)也告訴我們番茄生吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是蠻高，可是并不是每個(gè)人都能生番茄的，番茄含有可溶性收斂劑等成分，在胃中與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女不宜生吃番茄。

　　 2、不能生吃

　　成熟的番茄是可以生吃的，但是有的人迫不及待的想要嘗鮮，還有些小朋友不知所以，就會(huì)在番茄沒(méi)有成熟的時(shí)候就食之，這時(shí)候的番茄雖然有點(diǎn)紅色，但是也會(huì)帶有青色，這種番茄中含有特殊的有毒物質(zhì)，也就是番茄堿，微量的番茄堿對(duì)人體的影響不是很大，但是如果食用過(guò)多，就會(huì)導(dǎo)致疲乏無(wú)力，并且有惡心想吐等中毒的癥狀，嚴(yán)重的可能危及生命，所以不能生產(chǎn)未成熟的番茄。

　　 3、不要空腹食之

　　空腹的時(shí)候，沒(méi)有其他成分和食物的刺激，胃酸的分泌也會(huì)減少，這個(gè)時(shí)候如果生吃番茄，會(huì)刺激胃液的大量分泌，番茄中的某些化學(xué)物就會(huì)和胃酸結(jié)合形成不溶于水的塊狀物，往往會(huì)引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛等癥狀。

　　 4、不和青瓜共食

　　青瓜和番茄單獨(dú)食之，都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，番茄中的維生素C含量比較高，不僅美容養(yǎng)顏還能預(yù)防和治療疾病，但是青瓜當(dāng)中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其番茄中的維生素C，所以二者共食，不能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的作用。

　　 5、番茄選購(gòu)須知

　　 一、看顏色。 自然成熟的番茄，果蒂部分通常能看到綠色，而催熟的番茄整個(gè)果實(shí)都是紅色的。果蒂部分很少看見(jiàn)綠色。我們要選的番茄表面有一層淡淡的粉一樣的感覺(jué)，而且蒂的部位一定要圓潤(rùn)。

　　 二、看形狀。 自然成熟的番茄，體型勻稱。而催熟的番茄，外觀不那么勻稱，有的有明顯的尖頂，有的還有棱。

　　 三、捏一捏。 番茄成熟的標(biāo)志是軟。自然成熟的番茄，捏起來(lái)比較軟，而催熟的番茄，捏起來(lái)就比較硬。

　　催熟的番茄，在本質(zhì)上和沒(méi)成熟的番茄是一樣的，里面有毒的番茄堿含量最高，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)有干擾作用，對(duì)人體有害。自然成熟的番茄，番茄堿的含量很低，甚至完全沒(méi)有，而且各種營(yíng)養(yǎng)成分都形成了。掌握了以上挑選方法，就可以充分享受到番茄的營(yíng)養(yǎng)和美味了。

西紅柿的美容功效與作用有哪些

1、每日喝一杯番茄汁或常見(jiàn)番茄，對(duì)去斑有不錯(cuò)的功效。由于番茄中帶有豐富多彩的硫辛酸，硫辛酸能抑制色素，進(jìn)而使沉著冷靜的色素減退或消退。
2、吃西紅柿還可以美容護(hù)膚。番茄帶有胡羅卜素和番茄素，有利于展開(kāi)皺褶，使皮膚鮮嫩光潔。
3、常吃西紅柿還不容易出_黑眼圈，且不容易被曬傷。
4、吃法：番茄素和胡羅卜素全是脂溶性的，直接生吃消化率低，和蛋炒或是熬湯消化率較高。
5、膚疫苗多吃西紅柿能夠 使皮膚容光煥發(fā)風(fēng)彩，西紅柿汁中帶有一種純天然的阿拉伯膠，服用能夠 合理的消除身體的廢棄物，西紅柿除開(kāi)服用，還能夠外敷，西紅柿汁對(duì)皮膚的擁有 非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效。西紅柿汁不僅能消除皺紋和雀斑，還能讓皮膚更為極致。
6、西紅柿汁多細(xì)嫩，而且?guī)в刑O果酸、檸檬酸鈉等酸性的成分，這種對(duì)皮膚十分有利，能使皮膚維持酸性，是使皮膚健康美容的關(guān)鍵方式。

西紅柿有哪些美容作用？

西紅柿，俗稱番茄，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)我們的身體很有好處，一般來(lái)說(shuō)烹飪西紅柿后食用，就能吸收西紅柿的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可是我們還可以通過(guò)其他方法獲得，接下來(lái)為您推薦以下方式

蛋白番茄面膜：

把半個(gè)番茄榨汁，并以紗布隔除渣滓。加入有緊致毛孔功效的蛋白拌勻，敷在面上20分鐘，然后清洗?？墒諗考∧w，控制皮膚出油。

檸檬番茄面膜：

番茄2個(gè)，檸檬1片。番茄洗凈，放入食物處理器搗爛。加入檸檬汁，攪勻。潔膚后，將面膜均勻涂在臉上，15分鐘后洗凈。能清除老死細(xì)胞，深層清潔肌膚，收斂肌膚，對(duì)黑頭、粉刺和油性肌膚特別有效。還有清潔、美白、鎮(zhèn)定作用。

杏仁番茄面膜：

西紅柿一個(gè)、杏仁粉三茶匙。先將西紅柿連皮揉成漿狀，再加入杏仁粉攪拌，敷在面上約十五分鐘，然后用溫水洗凈。能有效去除面部死皮及為肌膚補(bǔ)充水分。配合具美白滋潤(rùn)功效的杏仁粉，讓肌膚時(shí)刻有足夠水分。

蜂蜜番茄面膜：

番茄2個(gè)，蜂蜜適量。將鮮番茄洗凈，壓榨取汁。將蜂蜜調(diào)入番茄汁中，若黏度不夠可加入少許面粉調(diào)成糊狀。睡前洗臉后，涂于臉部，20－30分鐘后用清水洗去。本面膜有祛斑、美白、嫩膚、抗皮膚老化、治療皮膚痤瘡的多種功能。對(duì)黃褐斑、老年斑、曬斑、青春痘都有治療效果。

收縮粗大的毛孔

在一個(gè)小碗里，混合攪勻一湯匙新鮮西紅柿汁和兩滴檸檬汁制成毛孔收縮水，用棉簽浸泡在混合物里，以打圈的方式均勻涂抹臉部。十分鐘，用冷水洗凈臉部即可。

治療粉刺及去除黑頭

西紅柿的酸性強(qiáng)大到足以清除和瑕疵。方法很簡(jiǎn)單：用西紅柿的果肉敷在長(zhǎng)痘痘的地方30分鐘，然后洗凈。每天敷一次，堅(jiān)持兩周時(shí)間，你會(huì)看到痘痘和瑕疵明顯減少了。

控油

直接用西紅柿果肉敷臉，還可以減少臉上的油光。西紅柿中的維生素C和A以及氨基酸具有功效。記住敷完臉后要立即涂上面霜。

西紅柿有很多食用方法，可以做湯，可以涼拌，可以炒雞蛋。而做湯和炒雞蛋在烹調(diào)的過(guò)程中，如果不蓋鍋蓋，維生素C會(huì)損失很多。即使鍋蓋蓋上了，由于高溫時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，維生素C也極其容易被破壞掉。

涼拌和生吃是食用西紅柿的最好方法，不經(jīng)過(guò)烹調(diào)，西紅柿中的維生素C和番茄紅素就不會(huì)被破壞掉，并且保持原汁原味。但是，因?yàn)闆霭枰尤氚滋?，有些糖尿病病人是不能吃的。生吃西紅柿?xí)r，一定要把西紅柿多洗幾遍，把外面的灰塵和寄生蟲卵洗掉，有的人吃西紅柿?xí)r，無(wú)論是生吃或者是做湯，總是喜歡把西紅柿的皮剝掉，其實(shí)，這種做法是不科學(xué)的。的確，西紅柿在用開(kāi)水燙后，很容易把皮剝掉，但是西紅柿在開(kāi)水里燙后，由于受到高溫的影響，抗氧化維生素C很容易被破壞，其破壞程度隨時(shí)間和溫度的不同而有所不同。進(jìn)入體內(nèi)后發(fā)揮不到它應(yīng)有的作用。西紅柿的皮主要成分是纖維，進(jìn)入腸品疏餞懶道后不易被吸收，能夠增加腸道的蠕動(dòng)，有防止便秘的作用，如果腸道通暢了，體內(nèi)的毒素得以排除，毒性物質(zhì)就不會(huì)停留在腸道里，腸道疾病就會(huì)隨之減醪渥氅店少。所以，在徹底清洗的前提下，是沒(méi)有必要把西紅柿去皮的。此外，西紅柿尚有抗癌作用，但只有紅顏色的西紅柿和黃顏色的西紅柿具有抗癌作用。青色的西紅柿因?yàn)楹卸拘晕镔|(zhì)，食后人體會(huì)出現(xiàn)流涎，頭暈，惡心，嘔吐等不良反應(yīng)。故而青西紅柿不能食用。

番茄，別名西紅柿，是平時(shí)餐桌上常見(jiàn)的蔬菜。西紅柿不僅價(jià)格便宜，還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此很受歡迎，它的制作方法也是千變?nèi)f化、不拘一格。而無(wú)論是涼拌還是熱炒，番茄總以其美味陪伴我們的胃。以下小編推薦幾道美味食譜給大家。

西紅柿燉牛腩

主料：牛腩、西紅柿

輔料：土豆、洋蔥、大料、桂皮

制作步驟：牛腩切成小小的塊。用熱水焯一遍，并用熱水沖洗干凈。西紅柿、土豆、洋蔥切成小丁。蔥、姜、大料、桂皮備用。另外準(zhǔn)備一份切成大塊的西紅柿、土豆丁。鍋內(nèi)加油燒熱，放入洋蔥炒香。放入西紅柿和土豆丁。待西紅柿炒碎以后放入牛腩。加入番茄醬炒勻，之后加入熱水。轉(zhuǎn)入湯鍋，燒開(kāi)，改小火。放入大蔥、姜、大料、桂皮。小火慢燉60分鐘左右，加入剩下的西紅柿、土豆丁。最后加鹽調(diào)味出鍋。

什么樣的西紅柿可能危害健康？

西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，老幼皆宜，如今卻讓老百姓感到越來(lái)越“不放心”。果身都是通紅的，“一看就是被催熟的”，而且有的是尖頂、硬芯，購(gòu)買時(shí)就不免犯了嘀咕。

使西紅柿早熟早紅的物質(zhì)，是涂抹在西紅柿的表面的“乙烯”，乙烯是一種植物的生長(zhǎng)激素，不是化學(xué)物質(zhì)，更不是動(dòng)物激素。使用這種植物的生長(zhǎng)激素，是因?yàn)槲骷t柿本身的成熟過(guò)程靠自身體內(nèi)的乙烯來(lái)完成，人為加入乙烯之后，對(duì)西紅柿的成熟可以起到“催促”的作用。乙烯對(duì)人體并無(wú)傷害，在自然情況下可以揮發(fā)，所以可以保證安全。

西紅柿因其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味，即可當(dāng)水果生吃亦可作為蔬菜熟食。同時(shí)它還具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效，所以深受世界各地人們的喜愛(ài)。那么，你會(huì)挑選西紅柿嗎，來(lái)看看什么樣的西紅柿不能吃吧！

挑選西紅柿采取“一看、二模、三存放”的辦法

摸：西紅柿成熟的標(biāo)志是軟而不是硬，如果摸起來(lái)感覺(jué)里面有明顯硬芯的西紅柿，最好不買。

看：成熟的西紅柿通紅，黃色品種則明黃，如果顏色有深淺不均，最好不選；外形輪廓自然，“歪瓜裂棗”的西紅柿可能更甜，但如果果身上有明顯的突起，可以不選。另外在同一個(gè)品種中，如果個(gè)別有明顯的尖頂，就說(shuō)明不代表這個(gè)品種的特征，可能因?yàn)檫^(guò)分使用激素所致。

存放：西紅柿剛剛買回家最好不急著食用，因?yàn)槲骷t柿有一個(gè)“放熟”的過(guò)程，而且外表涂抹的催熟催紅物質(zhì)“乙烯”，在放熟時(shí)可以繼續(xù)揮發(fā)。食用時(shí)，用清水洗凈后即可，如果實(shí)在對(duì)乙烯有“心理障礙”，可以拿開(kāi)水燙一下，把皮剝下后再吃。

果類蔬菜，相對(duì)于葉類蔬菜，病蟲害少，尤其是西紅柿，用的農(nóng)藥相對(duì)來(lái)說(shuō)較少，所以老百姓大可以“放心吃”。

西紅柿減肥有哪些好處

加快代謝：

基礎(chǔ)代謝弱，體內(nèi)廢物排泄不出去，燃燒率降低，就會(huì)導(dǎo)致肥胖。

提高基礎(chǔ)代謝的關(guān)鍵在于生長(zhǎng)激素，生長(zhǎng)激素一般在夜間人們睡覺(jué)的時(shí)候分泌。西紅柿中富含人體所需要的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，晚上食用西紅柿，補(bǔ)給必須的營(yíng)養(yǎng)，可以促進(jìn)睡眠中生長(zhǎng)激素的分泌，加快基礎(chǔ)代謝。從而形成易瘦體質(zhì)。

抑制脂肪增多

同時(shí)西紅柿里的檸檬酸與番茄紅素能夠幫助減少身體脂肪。檸檬酸能促進(jìn)糖分的代謝，燃燒脂肪。番茄紅素能夠抑制脂肪細(xì)胞的增多，吸收多余脂肪。

卡路里很低

一個(gè)普通大小的西紅柿熱量約為29.0cal。每100克西紅柿食用部分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，熱量19.0kcal 膳食纖維1.0g。胡蘿卜素540g 維生素K4g。維生素E0.9mg 葉酸22g。

西紅柿相信是大家都非常熟悉的一種食材但是吃西紅柿的禁忌大家又知道多少呢下面就讓我來(lái)告訴大家應(yīng)該怎么吃西紅柿還有西紅柿不應(yīng)該和誰(shuí)一起吃。

不宜和青瓜(黃瓜)同食青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血?？崭箷r(shí)不宜食用番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。不宜食用未成熟的番茄青番茄含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。

獼猴桃

獼猴桃是抗斑食物一種，獼猴桃被喻為“水果金礦”。含有豐富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質(zhì)。

獼猴桃中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，保持皮膚白皙。

西紅柿

西紅柿具有保養(yǎng)皮膚、消除雀斑的功效。它豐富的西紅柿紅素、維生素C是抑制黑色素形成的最好武器。有實(shí)驗(yàn)證明，常吃西紅柿可以有效減少黑色素形成。

西紅柿具有減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。在炎熱的夏季，人們最愛(ài)吃糖拌西紅柿！但是，你知道這樣吃有危害嗎？

西紅柿拌白糖危害大揭秘

夏天的餐桌上，西紅柿拌白糖這道菜最受歡迎，不僅有營(yíng)養(yǎng)，而且香甜爽口。但是，有些人吃后卻出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，服用治痢疾或腸炎藥物都不見(jiàn)效。這是什么原因呢？

這就是甜食螨在作怪。螨喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食，大多是通過(guò)飲食被吃進(jìn)體內(nèi)使人患病，不僅可致腹瀉，而且還可以鉆入腸粘膜，形成潰瘍。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，涼拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜為滋補(bǔ)養(yǎng)生佳品，甘而平和，對(duì)人體呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)及皮膚等方面的許多疾病具有治療和調(diào)補(bǔ)作用。

長(zhǎng)期堅(jiān)持吃西紅柿，真的可以美白嗎？

長(zhǎng)期堅(jiān)持吃西紅柿是真的可以美白，這是因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的維生素c，能夠抗氧化又能夠抑制黑色素的形成，因此食用西紅柿對(duì)美白皮膚有一定的功效。

經(jīng)常吃西紅柿，還能預(yù)防臉部肌膚各種斑點(diǎn)的出現(xiàn)，可以讓肌膚更白皙。為了更好的從西紅柿中攝入營(yíng)養(yǎng)，最好是長(zhǎng)期堅(jiān)持生吃西紅柿，畢竟西紅柿作為一種水果，也是非常鮮美可口的。除了生吃西紅柿以外，還可以把西紅柿榨汁或者切成片狀用來(lái)洗臉和敷面膜也是具有很好的護(hù)膚美白效果。長(zhǎng)期堅(jiān)持吃西紅柿除了可以美白外，還有各種對(duì)人體的好處。

吃西紅柿能夠滋養(yǎng)肌膚提升氣色 ? 西紅柿中含有大量的胡蘿卜素，而胡蘿卜素進(jìn)入人體之后，會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素a被人體所吸收。

維生素a跟維生素c一樣對(duì)人體肌膚很有益處，能夠滋養(yǎng)肌膚，使肌膚更水潤(rùn)，有光澤，所以長(zhǎng)期堅(jiān)持吃西紅柿也可以讓人容光煥發(fā)皮膚狀態(tài)保持良好。而且西紅柿作為一種蔬菜中的水果，水分足，口感好，還富有豐富的鐵元素，能夠補(bǔ)血，女性多吃西紅柿可以調(diào)養(yǎng)身體，讓自己的氣色看起來(lái)更好。

吃西紅柿可以預(yù)防癌癥 ? 西紅柿不僅水分充足，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有蠻好的清熱解毒，抑制病變、預(yù)防癌癥的作用。

西紅柿作為一種水果，也作為一種蔬菜，市面非常常見(jiàn)，自己也可在家種植，都可以每天堅(jiān)持生吃一兩個(gè)鮮熟的西紅柿，這樣既可以清熱解渴滿足口欲更可以用來(lái)養(yǎng)生提高身體素質(zhì)，預(yù)防癌癥。

吃西紅柿可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn) ? ?西紅柿中有番茄紅素，已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)番茄紅素可降低人患癌癥和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

現(xiàn)在心臟病的爆發(fā)率還是蠻高的，所以多提倡吃西紅柿，降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。也有研究表明，西紅柿熟吃比生吃總體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高，所以脾胃不佳的人熟吃西紅柿也是非常不錯(cuò)的選擇。

西紅柿還可以治療很多疾病，例如對(duì)治療牙齦出血，口腔潰瘍，中暑，皮膚潰爛等都有一定作用。

西紅柿作為營(yíng)養(yǎng)圣品，也是美容圣品，是日常生活中不可缺少的食物之一，女性朋友們也可以多運(yùn)用西紅柿進(jìn)行美容，可以達(dá)到一個(gè)很好的美容效果，就可以每天生吃一兩個(gè)西紅柿補(bǔ)充維生素c。

但是吃西紅柿也有一些注意事項(xiàng)：

? ? 1.脾胃不好月經(jīng)期的女性在溫度低的時(shí)候不宜生吃西紅柿，因?yàn)殚L(zhǎng)吃陰冷食物的對(duì)胃不舒服使月經(jīng)紊亂，可以加熱吃或榨汁加熱吃。

? ? 2.不宜空腹吃西紅柿，因?yàn)榭崭沟臅r(shí)候胃酸較多，會(huì)與西紅柿中某種化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)使胃不舒服。

? ? 3.不能吃沒(méi)有成熟的西紅柿，因?yàn)闆](méi)有成熟的清西紅柿里面含有龍葵堿有毒。

? ? 4.西紅柿不能長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間高溫加熱會(huì)使里面的營(yíng)養(yǎng)缺失，所以在炒西紅柿的時(shí)候一定要快速加熱，保障西紅柿的營(yíng)養(yǎng)效果佳。

針對(duì)不同的人群不同情況，吃西紅柿也有很多禁忌，但是這都不影響西紅柿成為營(yíng)養(yǎng)圣品。愛(ài)美的女性也都可以長(zhǎng)期堅(jiān)持吃西紅柿，達(dá)到美白皮膚的效果，不過(guò)一定要跟其他的美白護(hù)膚工作結(jié)合在一起才會(huì)更凸顯效果。

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