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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      做疙瘩湯都可以搭配哪些食材
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-06-03 05:37:02
        
      

        
      
           
      疙瘩湯是主要用面粉做的湯
      ，疙瘩湯不管是早餐還是午餐或者晚餐都可以喝
      ，而且做法簡單，營養(yǎng)美味
      。疙瘩湯從養(yǎng)生的角度來看
      ，更適合晚餐時候食用。因?yàn)楦泶駵浅＿m合人們養(yǎng)胃
      ，疙瘩湯容易消化吸收
      ，早餐吃的話，消化太快容易餓得快
      ，中午吃的話又會營養(yǎng)太單一
      。
      做疙瘩湯都可以搭配哪些食材
      疙瘩湯都可以用哪些食材?其中搭配什么食材比較好。面食是北方人最常吃的
      ，比如面條
      、饅頭等，疙瘩湯也是非常常見的
      。人們根據(jù)自己的喜好
      ，在疙瘩湯里面可以添加其他的食材，比如西紅柿
      、雞蛋
      、香菇、油菜
      ，如果是住在海邊的人還可以加入一些海產(chǎn)品吃
      ，味道更好。
      海鮮疙瘩湯
      原料：面粉
      、油菜
        、蝦、香菇
        、鹽、雞精、蔥
        、姜
        、高湯、胡椒粉
        。
      首先
        ，蝦、蛤蜊
        、香菇
        、油菜洗凈備用，蝦
        、蛤蜊放入鍋中微煮一下
        ，撈出備用，然后
        ，將煮過海鮮的湯放置5分鐘沉淀以后
        ，將清湯倒入碗中備用。
      接下來
        ，將面粉放入大碗中
        ，逐漸將冷水加入面粉內(nèi)，用筷子攪拌成疙瘩
        。起油鍋
        ，爆香蔥姜，加老湯
      ，放入香菇
      ，放入疙瘩，并用勺子攪拌避免粘連
      ，開鍋后加入蝦
      、蛤蜊、油菜
      ，最后
      ，加煮過海鮮的湯，用適量的鹽
      、胡椒粉
      、雞精調(diào)味即可。
      翡翠香菇疙瘩湯
      原料：面粉
      、雞蛋
      、香菇、胡蘿卜
      、菠菜
      、鹽
      、香油。
      首先
      ，嫩菠菜洗凈
      ，用沸水焯過，切碎
      ，香菇也洗凈
      ，去蒂，切丁;胡蘿卜洗凈
      ，去皮
      ，切薄片;雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻
      。
      下一步
      ，面粉里加少量水，朝一個方向攪拌
        ，攪拌成面疙瘩
        。接下來，鍋內(nèi)加入適量水燒開
        ，放入香菇丁
      、胡蘿卜片燒煮2分鐘，下入面疙瘩
      ，煮沸后緩緩下入蛋液
      ，攪成蛋花，放入菠菜碎
      。最后
      ，燒開后加入適量鹽，滴入香油調(diào)味即可
      。
      以上兩種疙瘩湯營養(yǎng)非常豐富
      ，而且做法也很簡單，非常適合腸胃不好的人們食用
      。疙瘩湯用的是小麥粉制作的
      ，小麥粉中的主要成分是蛋白質(zhì)和碳水化合物。具有養(yǎng)心一身
      、健脾厚腸
      、除熱止渴的功效。疙瘩湯是人體必不可少的碳水化合物和蛋白質(zhì)
      、維生素等的重要來源
      ，所以適合人們經(jīng)常喝。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/41654.html.
      
          
      
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