粉葛豬骨湯滋陰補腎清熱瀉火

粉葛豬骨湯滋陰補腎清熱瀉火

粉葛豬骨湯是一道非常適合夏季喝的湯，粉葛豬骨湯可以清心除煩、清熱解火，還可以健脾養(yǎng)陰、生津止渴，而且味道非常清甜。粉葛豬骨湯是人們滋陰補腎的最佳湯，對于缺鈣的人們來說還是一道最適合補鈣的湯，那么粉葛豬骨湯怎么做?具體有哪些好處呢?

粉葛豬骨湯滋陰補腎清熱瀉火

豬脊骨：粉葛豬骨湯用的是豬脊骨燉的湯，豬脊骨具有滋補腎陰，填補骨髓之功效;用于腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。對于缺鈣的人們來說，也適合經(jīng)常食用豬脊骨補鈣。

葛根：粉葛豬骨湯中的葛根可以用干的，也可以用新鮮的，葛根主要含有碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質(zhì)，此外還含有黃酮類物質(zhì)，粉葛經(jīng)常用來煲湯，營養(yǎng)價值非常高。

粉葛豬骨湯

材料準(zhǔn)備：豬骨700克、粉葛500克、陳皮1片、姜2大片、鹽少許。

步驟：

1、粉葛去皮洗凈，切塊。

2、豬骨洗凈斬塊，放入沸水中燙過，撈起瀝干水待用。

3、將豬骨與粉葛、姜片、陳皮一齊放入瓦煲內(nèi)，注入適量清水以大火煮沸，改小火煲2 小時，加少許鹽調(diào)味即可。

粉葛豬骨湯里面還可以加入胡蘿卜、玉米同煲，不過，如果喜歡粉葛的那種鮮甜味，還是以粉葛單獨煲湯為佳。粉葛一定要切小塊(兩厘米見方)才容易進(jìn)味，如果切大塊，不易進(jìn)味，口感不好。還可用粉葛和紅棗、冰糖煮成糖水，口感更好，也適合兒童食用。

粉葛豬骨湯反是非常營養(yǎng)的一種湯，用粉葛煮的湯味道鮮美清甜，而且常喝可以清心降火，還可以潤肺解燥。粉葛豬骨湯尤其適合夏季喝，可以消暑解熱、生津解渴，對平常愛喝酒的人來說，粉葛豬骨湯還可以醒酒解酒。粉葛豬骨湯對老年人來說是緩解便秘、降血壓、降血糖的理想食物。

赤小豆粉葛豬骨湯的家常做法大全怎么做好

用料

主料

粉葛600克

豬骨400克

赤小豆60克

蜜棗2顆

輔料

姜

2片

鹽

適量

赤小豆粉葛豬骨湯的做法

1.

準(zhǔn)好材料。豬骨斬塊。

2.

用清水浸泡赤小豆。浸泡時間為1個小時，既可以清洗干凈，也可以將赤小豆泡發(fā)。

3.

將豬骨洗凈飛水（放入涼水中，大火煮開沸滾1~2分鐘，然后將豬骨撈出來沖洗干凈）；

4.

粉葛洗干凈，削去外皮，再切成小塊。

5.

飛水后的豬骨和姜片下瓦煲。

6.

放入粉葛和蜜棗。

7.

放入赤小豆后加入適量清水（4個人大約8碗水左右），大火滾沸后改小火煲約1個半小時.出鍋前加入食鹽即可。

烹飪技巧

1.粉葛又稱為野葛、鹿霍、黃斤、雞齊根、干葛、甘葛、黃葛根、葛根。
2.飲用此湯有健脾養(yǎng)陰、生津止渴和清熱瀉火的作用，不過胃寒濕重者不宜飲用。
3.此道湯的豬骨也可以換成鯪魚，鯪魚兩面煎香后放入隔渣袋綁好后放入湯煲內(nèi)即可，味道也是非常的鮮美，同樣有祛濕降火功效!

粉葛湯的做法

粉葛豬骨湯是很多人最喜歡的一種藥膳湯品，它能生津止渴，也能健脾養(yǎng)陰，而且能為人體補充多種有益的營養(yǎng)成分，平時人們經(jīng)常食用對身體大有好處，但是也有很多人對粉葛豬骨湯的功效并不了解，不知道食用它的好處有哪些，今天我就專門介紹一下。

1、保護(hù)肝臟

保護(hù)肝臟是粉葛豬骨湯的重要作用，它使用的粉葛是是一種中藥材，它能提高肝臟的再生能力，肝臟的解毒功能，除此以外，它還能促進(jìn)膽汁分泌，減少脂肪在人類肝臟部位堆積，對人類高發(fā)的肝硬化和脂肪肝都有明顯的預(yù)防和緩解作用。

2、預(yù)防心血管疾病

平時多喝粉葛豬骨湯還能預(yù)防心血管疾病，因為這種養(yǎng)生湯能促進(jìn)人體內(nèi)膽固醇的代謝與分解，也能減少人體對脂肪的吸收，可以預(yù)防動脈硬化和高血脂，而且它還能提高人類的心肌功能，對人類高的冠心病和心絞痛也有很好的治療作用。

3、美容養(yǎng)顏

粉葛豬骨湯能美容養(yǎng)顏，因為這種湯中含有豐富的異黃酮，還有一些鈣、硒以及鐵和銅與磷等多種微量元素，這些物質(zhì)可以直接作用于人類的皮膚，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生與代謝，可以細(xì)嫩滋養(yǎng)肌膚，減少皺紋與色斑生成。

4、補鈣壯骨滋補腎陰

粉葛豬骨湯還能補鈣壯骨，它含有大量的骨膠原和碳酸鈣，這些物質(zhì)都能促進(jìn)骨骼發(fā)育，能增加骨骼密度，平時食用可以補鈣壯骨，也能預(yù)防骨質(zhì)疏松，另外粉葛豬骨湯還能滋補腎陰，它對人類有腎虛耳鳴以及腰膝酸軟還有男性陽痿與早泄等不良癥狀都有一定的緩解和調(diào)理作用。

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