水果之王菠蘿吃了有哪些好處

水果之王菠蘿吃了有哪些好處

菠蘿是我們很熟悉的一種水果了吧，是很多人的最愛吃的水果了，是非常美味多汁的了，而且還要非常多的營養(yǎng)哦，那么菠蘿除了含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)之外，還要哪些功效呢，下面就讓我們一起看看吃菠蘿都有哪些神奇的功效吧。

維生素和礦物質(zhì)：菠蘿含豐富維生素A、維生素C、纖維、鉀、磷和鈣。

抗氧化劑：抗氧化劑非常重要，能對抗傷害身體細胞的自由基，有助預防很多疾病，如動脈粥樣化、心臟疾病、關(guān)節(jié)炎和各種癌癥等。

防寒：菠蘿含豐富的維生素C和菠蘿酵素，能對抗病毒和感染。傷風、咳嗽時，服藥并進食菠蘿有助加速痊愈。

增強骨骼：礦物質(zhì)、錳有助強化骨骼和結(jié)締組織。一杯菠蘿汁能提供每天所需的73%錳。

促進牙齦健康：菠蘿有助鞏固牙齒，并進一步加強牙齦。

黃斑變性：黃斑變性是一種疾病，可導致成年人失去視力，令他們無法閱讀和正確識別對象，原因是視網(wǎng)膜受到破壞。菠蘿的β-胡蘿卜素有助視力，應經(jīng)常食用。

抗炎：菠蘿含抗炎功能，能預防關(guān)節(jié)炎，并增強骨骼。鼻竇炎、咽喉痛、痛風、腫脹。菠蘿的菠蘿酵素有助預防鼻竇炎、咽喉痛、痛風和腫脹。

這就是我們給大家介紹的吃菠蘿可以給我們帶來的好處了，我們可以發(fā)現(xiàn)，吃菠蘿的好處是非常多的了，那么我們應該如何挑選到好的菠蘿呢，下面就讓我們一起看看吧。

挑選菠蘿要注意色、香、味三方面：

果實青綠、堅硬、沒有香氣的菠蘿不夠成熟，色澤已經(jīng)由黃轉(zhuǎn)褐，果身邊軟，溢出濃香的便是果實成熟了。

捏一捏果實，如果有汁液溢出就說明果實已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用了。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)菠蘿的一些情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，菠蘿對于我們的好處是非常多的了，我們還教給了大家如何挑選好的菠蘿的方法，大家不要錯過了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

廣西“水果之王”菠蘿蜜隨處可見，但別把車停在它樹下，不然虧大了

菠蘿蜜可以說是南方的水果之王，廣西人叫木菠蘿，木菠蘿體型龐大。有綠色和土黃色兩種，果肉甜美，煮熟后 有滋補和催奶的功效。

在崇左憑祥最大的木菠蘿就有二十多斤，憑祥在廣西南端邊境上，是一個出名的口岸城市，靠近越南諒山，憑祥市憑借亞熱帶季風氣候，全年光照、雨量充足，夏無酷暑，冬無嚴寒，非常適合木菠蘿種植。

在廣西北海的潿洲島上也種有木菠蘿，潿洲島種木菠蘿已經(jīng)有百來年的歷史，過去只在自家的莊園里種植，這些年慢慢的增多可，一棵樹可以掛果少則有十幾二十個(約100公斤)，多則有三五十至上百個(200多公斤)，每年到了秋季時，果實飄香。木菠蘿成為北海特色的經(jīng)濟作物，上島來玩的游客都會吃上一口木菠蘿，拍張美麗的木菠蘿照片。

廣西南寧人是最喜歡吃木菠蘿的，在南寧接頭隨處可見，廣西大學的校園也種滿了木菠蘿，夏天，是木菠蘿成熟的季節(jié)，枝頭上都掛滿了木菠蘿，都怕砸到路人的頭上。

就有新聞報道出，有不少的南寧市民把車停在木菠蘿樹下，轎車被木菠蘿擊中，車主損失慘重，現(xiàn)在被菠蘿蜜砸中，可以撥打12345市長熱線聯(lián)系園林部門獲取賠償了。

夜晚在南寧街頭溜達，經(jīng)?？梢砸姷嚼嗆嚨男∩绦∝溤诮匈u，15塊錢可以買上大半個，滿足的吃上一頓了，當然超市也是有賣的，木菠蘿在南寧隨處可見。

木菠蘿的果肉剝開十分誘人，果肉飽滿，味道超級甜，廣西還有濕苞的木菠蘿和干苞的木菠蘿這樣不同品種的木菠蘿賣，濕苞的木菠蘿的心比較粘稠，但是很甜很甜，比干苞的甜度還要甜上幾倍，吃起來就是甜甜粘粘的，會有種很難吞咽的感覺。有的人喜歡吃濕苞，有的人喜歡干苞，不過市面上賣的比較多的是干苞的。

廣西的木菠蘿，你們都吃過嗎？多少錢一斤買的？

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烤過之后反而更好吃的水果，分別是什么樣的水果？

水果是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖澄?，它的營養(yǎng)價值很高，而且含有豐富的維生素、纖維素，深受大家的喜愛。水果的吃法有很多，一般我們吃水果都喜歡生吃，畢竟生吃營養(yǎng)不會流失掉，還能充分的吸收。其實水果的吃法有很多，既可以蒸著吃，也可以煮著吃，但是你們吃過烤水果嗎？

很多人可能都沒有聽過吧，大家一般只見烤肉、烤蔬菜，但是烤水果真的很少見。其實烤水果不僅可以改變其風味，也會有其他的效果，也算是一種美味了。這4種水果烤一烤味道會更好，你吃過嗎？吃起來真的是超級美味。

第一種：烤菠蘿

菠蘿是熱帶水果之一，在16世紀從巴西傳入中國， 現(xiàn)在已經(jīng)流傳到整個熱帶地區(qū)。菠蘿果實品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。菠蘿作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。菠蘿生吃的算酸味大于甜味，但是烤菠蘿就不一樣了，烤菠蘿吃起來甜甜的，幾乎沒有什么酸味?？静ぬ}的外皮烤的焦脆，吃起來口感更好，凡是吃過的人，都會欲罷不能。

第二種：烤甘蔗

甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，它是制作蔗糖的原料，也是可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國是巴西、印度和中國。甘蔗里面含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，常見的甘蔗有紫色和綠色。我們吃甘蔗都是吃汁水的，然后將渣吐出來，但是你見過烤甘蔗嗎？很多人都以為烤甘蔗會把甘蔗的汁水烤干了，但是烤甘蔗不僅不會把汁水烤干，而且汁水還會更加甜，吃起來更美味。

第三種：烤榴蓮

榴蓮是著名的熱帶水果之一，它被譽為“水果之王”，氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮大如足球，外皮粗糙不平，汁液是淺黃色，氣味奇臭無比而口感卻細膩香甜。榴蓮生吃的時候，除了臭味沒啥味道。但是榴蓮烤著吃，你就很少能聞到臭味，而是香味彌漫，和烤面包的味道很相似，吃起來非常的好吃。

第四種：烤草莓

現(xiàn)在正值草莓上市的季節(jié)，草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、鐵、鈣、花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。將草莓穿成串兒，放在烤架上慢慢的烤，燒烤的熏香味與草莓的甜味完美融合，讓人直流口水。

解讀菠蘿蜜中的貴族：“紅肉菠蘿蜜”

全球水果種類繁多，不同的水果有不同的口感，也有不同的營養(yǎng)。崇尚 養(yǎng)生 的國人則更看重水果的營養(yǎng)價值和它所帶來的效果，還特地按照水果的營養(yǎng)價值來分門別類，將水果分成了王者級別，貴族級別，平民級別。例如來自馬來西亞群島的山竹就是公認的水果皇后，因為山竹營養(yǎng)豐富，還有平火氣的好處。

而水果中的王卻不是單一的，有一種說法是榴蓮是水果之王，還有的則是說獼猴桃是水果之王。這兩種水果營養(yǎng)都非常豐富，對人體的好處也很多，不過，榴蓮的氣味并不是所有人能接受的，所以獼猴桃成為水果之王也很正常。

除了這些，水果中還有不少是貴族級別，比如番茄、草莓、石榴、西瓜、提子等等。這些水果水分充足，維生素含量多，非常受人歡迎。而紅肉菠蘿蜜，更是菠蘿蜜中的貴族。

市面上最為常見的是黃肉菠蘿蜜，這種菠蘿蜜在國內(nèi)非常常見，價格也比較低。而紅肉菠蘿蜜入選為菠蘿蜜貴族，是因為它的口感比黃肉菠蘿蜜更細嫩，甜度更高。雖然體格瘦長的它比不過黃肉菠蘿蜜，但是它的產(chǎn)量比較少，在物以稀為貴的市場中，顏色靚麗，口感好的紅肉菠蘿蜜價格會更高。

也正是因為紅肉菠蘿蜜清甜可口，香味濃郁，橙紅色的果肉看著喜人，果肉也非常厚實， 成熟后少乳膠 ，所以還 有“熱帶水果皇后”的美譽 。雖然紅肉菠蘿蜜具有一年多次開花結(jié)果的特性，和其他種類的菠蘿蜜一樣早結(jié)豐產(chǎn)，但紅肉菠蘿蜜產(chǎn)量還是比較少。

究其原因，是因為果農(nóng)更看重紅肉菠蘿蜜的質(zhì)量，正常情況下，紅肉菠蘿蜜嫁接苗定植后2到3年就會開始開花結(jié)果，但果農(nóng)為了保證紅肉菠蘿蜜果肉的清甜口感和個頭，會選擇在4到5年后開始收割，價格昂貴也是必然。

在中醫(yī)藥學中，紅肉菠蘿蜜的價值也是非常高的，這也是紅肉菠蘿蜜價格昂貴的另一個原因。中醫(yī)藥學提到， 菠蘿蜜性平，味甘、微酸，無毒，具有止渴解煩，醒酒，益氣。 這也意味著紅肉菠蘿蜜確實是營養(yǎng)較高的食補水果。

從現(xiàn)代生物學角度來看， 紅肉菠蘿蜜含有豐富的淀粉、脂肪以及蛋白質(zhì)，可以補充人體日常所需的營養(yǎng)， 所以， 有部分人也會將它視為“下奶”水果 ，會將紅肉菠蘿蜜煮熟給產(chǎn)婦吃。 煮熟后的紅肉菠蘿蜜味道香甜軟糯，對婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥確實有一定效果， 而紅肉菠蘿蜜的核中也含有豐富的淀粉成分，營養(yǎng)非常高。

眾所周知，淀粉是葡萄糖聚合物，它屬于長鏈糖，進入人體口腔和腸胃后，會被分解成葡萄糖，在人體中釋放能量，供機體消耗，因此， 日常食用菠蘿蜜的核，能夠為機體補充能量。產(chǎn)后虛羸、乳汁不通、乳汁不足的哺乳期產(chǎn)婦也更適合食用菠蘿蜜核。

除了淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)， 紅肉菠蘿蜜還含有18.87%的可溶性固形物，維生素C含量是9.54毫克/100克。 另外， 紅肉菠蘿蜜菠蘿幾乎含有所有的人體所需的維生素，以及16種天然礦物質(zhì)，它的膳食纖維也能有效幫助消化吸收這些營養(yǎng)。

而 紅肉菠蘿蜜中的菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動；它含有的豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚和頭發(fā)，同時也可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力， 有不少女性會把紅肉菠蘿蜜當做美顏水果來食用。

另外， 紅肉菠蘿蜜還能促進血液循環(huán)，加強體內(nèi)纖維蛋白的水解作用。它可以將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解，來改善人體的局部血液、體液循環(huán)。

因為紅肉菠蘿蜜有預防脂肪沉積的作用，也有人會把紅肉菠蘿蜜當做減肥必備的水果，紅肉菠蘿蜜的減肥效果確實很好，這是因為 它的汁水能有效地酸解脂肪， 許多人都會在自己的減肥清單中加入紅肉菠蘿蜜。但是食用太多的紅肉菠蘿蜜容易降低味覺，刺激口腔粘膜，還很容易導致產(chǎn)生菠蘿蛋白酶，如果是對這種蛋白酶過敏的人，最好將紅肉菠蘿蜜從減肥清單中剔除。

除了紅肉菠蘿蜜有食用價值之外，紅肉菠蘿蜜的樹葉還有入藥的價值。

雖然有很多人喜歡吃紅肉菠蘿蜜，但真正到了分辨紅肉菠蘿蜜和黃肉菠蘿蜜的時候，還是會出現(xiàn)兩者分不清的情況。從種類上來分，菠蘿蜜主要分為干苞紅肉菠蘿蜜和濕苞菠蘿蜜，也就是黃肉菠蘿蜜，這兩個品種的樹形、果肉的顏色、體型還有口感都不一樣。

從口感上來辨別的話，干苞紅肉菠蘿蜜口感較脆，有嚼勁。而濕苞菠蘿蜜較軟滑，吃起來綿密。從顏色上來看，干苞紅肉菠蘿蜜果肉并不是明顯的紅色，一般以橙紅色為主，和對黃肉菠蘿蜜對比時非常明顯。在體型上，紅肉菠蘿蜜呈橢圓形，是中等大小的體型；而黃肉菠蘿蜜的果型則比較長，個頭較大。

雖然紅肉菠蘿蜜和黃肉菠蘿蜜都屬于菠蘿蜜種類，但是紅肉菠蘿蜜由于果實比較圓潤飽滿，果絲較少，出果率比較高；而黃肉菠蘿蜜的果實較多，出果率較低一些，即使是20斤的果實，出果率也只能達到4-5斤左右的平均水準。

在甜度上，呈橙紅色的紅肉菠蘿蜜果肉肉厚甜脆，香味比較濃郁，甜度高達25度左右，口感較好，但卻不適合糖尿病人食用；黃肉菠蘿蜜果肉呈金黃色，甜度比紅肉菠蘿蜜清淡。

如果不想把紅肉菠蘿蜜挑成黃肉菠蘿蜜，還可以通過一個比較簡單的方式來辨別，那就是按壓外皮。一般情況下，干苞菠蘿蜜，也就是紅肉菠蘿蜜的皮較硬，用手按壓不易陷下去，但是濕苞菠蘿蜜，也就是黃肉菠蘿蜜就很容易壓下去，比較軟。掌握了這個方法，即使在沒有打開果實的情況下，挑選紅肉菠蘿蜜時也鮮少會出錯。

總體來說，紅肉菠蘿蜜對人體的好處多多，不論是口感，還是營養(yǎng)價值，在水果里都算是名列前茅。除了糖分太高不適合給糖尿病人吃之外，它已經(jīng)沒有什么可以詬病的了。

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