江南百花雞是一道著名的粵菜
江南百花雞的營養(yǎng)解析：雞肉的肉質細嫩
，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用，雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫(yī)上認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。而蝦仁則可促進消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒
從中醫(yī)的角度來說，雞肉有溫中益氣
、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物;特別是對于雞肉它可以減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死等作用上述文章就是針對江南百花雞這一美食的詳細介紹了
想要養(yǎng)胃補胃
， 健康 飲食最重要，有些水果空腹吃很傷胃，有些水果可以幫助養(yǎng)胃又補胃。那么，吃什么水果可以有養(yǎng)胃又補胃的功效呢？養(yǎng)胃又補胃的水果都有哪些呢？以下是我為大家整理的吃什么水果養(yǎng)胃又補胃，僅供大家參考!中風常用調養(yǎng)湯水及食療
中醫(yī)學一貫提倡"上工治未病"與"未病先治",即是在疾病尚未發(fā)生或未至嚴重程度時就要及早采取防治措施,防微杜漸,消滅疾病于萌芽狀態(tài).對於"中風"此類發(fā)病突然,病情復雜多變且大部分病人會遺留下不同程度后遺癥,嚴重影響生活質量的常見疾病來說,日常的預防措施顯得特別重要.除了要學會辯識中風先兆的癥狀表現(xiàn),提高警覺和堅持有益健康的起居,飲食習慣及適當?shù)倪\動之外,平時尚可采用中藥藥膳,食療湯水等調養(yǎng)辦法以達強身健體之目的.
以下介紹一些常用的調養(yǎng)湯水及食療方:
夏枯草決明子茶
配方:夏枯草10克,決明子30克,綠茶5克.
制法:先將決明子揀雜,洗凈,曬乾后微火焙炒至黃,取出磨碎.將夏枯草洗乾凈,曬乾,與決明子,綠茶同放入大號杯中,加蓋燜15分鐘.
用法:當茶頻頻飲用,一般可沖泡3~5次.
功效:清肝明目,潤腸通便,降血壓.適合於面色發(fā)紅,頭腦脹痛,目赤口苦,急噪易怒,尿黃便秘,舌紅,苔薄黃,脈弦者.
方釋:夏枯草味苦性寒,具有清肝火,散郁結,降血壓作用;決明子
味甘苦性微寒,有清肝明目,潤腸通便之功.二者與綠茶共用,具有平肝潛陽,瀉火通絡的作用.特別適合患有高血壓,證屬"肝陽上亢"之人飲用.
山楂菖蒲飲
配方:山楂30克,石菖蒲15克.
制法:先將兩藥洗凈后同放入杯內,沖入滾開水,加蓋燜10分鐘.
用法:當茶飲用.
功效:祛濕化痰,醒腦通絡.適合於平時常覺頭暈頭重,如被物罩,胸悶,時有意識迷糊,昏沈欲睡,手足麻木,體胖痰多,不欲飲食,舌紅胖大或有齒痕,苔白膩,脈弦滑者.
方釋:山楂性微溫,味酸甘,功效消食化滯,活血化瘀,現(xiàn)代藥理研究表明該藥具有降脂,降壓,擴血管作用;石菖蒲
性味辛溫,功效開竅寧神,化濕和胃.兩藥合用,具有祛濕化痰,醒腦通絡的作用,特別適合肥胖兼有高血壓,高血脂之人飲用.
牛肉懷牛膝粥
配方:牛肉2兩,大米二兩,懷牛膝15克,調料適量.
制法:先將懷牛膝洗凈,加清水一碗半煮30分鐘后,取藥汁約大半碗,再加適量清水,連同碎牛肉,大米一起煮粥.
用法:隨量飲用.
功效:補脾強腎,益氣活血.適合於頭暈眼花,肢體麻木,乏力,氣短心慌,舌質淡嫩,脈細弱者.
方釋:懷牛膝補肝腎,強筋骨,活血化瘀,引血下行;牛肉能補脾胃,益氣血,強筋骨;大米有補氣健脾作用.三者共同煮粥長期服用,對體質較虛,氣血不足之人預防中風特別適用.
(四)何首烏黑豆燉水魚
配方:何首烏30克,黑豆60克,水魚1只,紅棗3枚,生姜3片.
制法:先將水魚洗乾凈內臟,切塊,略炒,與黑豆,何首烏,紅棗(去核),生姜一起放入鍋內隔水燉熟,調味即成.
用法:飲湯食肉佐餐.
功效:補腎活血,清熱降脂.適合於頭暈頭痛,眼花,肢體麻木,乏力,腰酸,口干苦,失眠多夢,舌質嫩紅,脈細數(shù)者.
方釋:何首烏味甘苦性微溫,功用補肝腎,養(yǎng)血,降脂;黑豆味甘性平,功用滋陰補腎,蛋白質含量較高;水魚性平味甘,有滋陰,清熱,散結,涼血,益腎等功效.綜觀全方,特別適合年老體弱,肝腎不足,氣血虧虛兼有陰虛內熱之人服用.
(五)三七粉
配方:三七(田七)粉3克.
制法:先將三七用清水快速洗干凈,用乾凈布抹干后曬乾,研碎成細粉.
用法:每日3克,用溫開水沖服.
功效:滋補強壯,止血,活血化淤,消腫止痛.特別適合於患有高血壓,高血脂,腦心血管病的病人長期服用.
方釋:三七味微甘,性平.現(xiàn)代醫(yī)學研究表明三七具有抗氧化和擴張血管,改善微循環(huán)的作用.它能清除血液中的氧自由基,保護骨髓的造血機能和血細胞的活力;擴張血管,增強心肌活力,增加各臟器的血液供應,使到供氧充足,從而起到預防腦中風,冠心病的作用.
以上藥膳食療方,長期服食不僅對預防中風有幫助,并且對已患中風的病人也有較好的防治作用,既可防止中風的再次發(fā)生,亦可促進身體機能早日康復.
此外,如家有中風病人,亦可選擇下列輔助食療方:
黑木耳6克,用水泡發(fā),加入菜肴或蒸食.可降血脂,抗血栓和抗血小板聚集.
芹菜根5條,紅棗10枚,二者同加水煮,食棗飲湯,可起到降低血膽固醇作用.
中風病人飯后飲食醋5 ~10毫升,有軟化血管的作用.
中風是中醫(yī)學對急性腦血管疾病的統(tǒng)稱
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胃氣不足吃不胖,飲食調節(jié)來改善
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