江南百花雞可以益氣強筋活血

江南百花雞可以益氣強筋活血

江南百花雞是一道著名的粵菜，因裝盤時用江南名花夜來香伴邊，因此成為百花雞，江南百花雞質(zhì)地脆嫩柔軟、味道清爽可口，吃完后讓人回味無窮。雖然很多餐館都有江南百花雞這道美食，但是隔三差五地去餐館就為了吃到菜也很麻煩，所以小編特此各大家找來江南百花雞的做法，讓大家想吃的時候在家就能自己動手做，趕緊來看看吧!

江南百花雞的營養(yǎng)解析：雞肉的肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用，雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫(yī)上認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。而蝦仁則可促進消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。雞蛋清性微寒而氣清，能易經(jīng)補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。

從中醫(yī)的角度來說，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;特別是對于雞肉它可以減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死等作用。

上述文章就是針對江南百花雞這一美食的詳細介紹了，相信大家在看完以后也都知道江南百花雞都有哪些營養(yǎng)和功效了吧。江南百花雞的肌肉可溫中益氣，補虛填精，而蝦仁則能補腎壯陽和養(yǎng)血固精，此外，江南百花雞中的雞蛋還可潤肺利咽和延緩衰老，由此可見，江南百花雞是一道老少皆宜的養(yǎng)生美食，大家不妨多多食用。

吃什么水果養(yǎng)胃又補胃_養(yǎng)胃又補胃的水果有哪些

　　想要養(yǎng)胃補胃， 健康 飲食最重要，有些水果空腹吃很傷胃，有些水果可以幫助養(yǎng)胃又補胃。那么，吃什么水果可以有養(yǎng)胃又補胃的功效呢？養(yǎng)胃又補胃的水果都有哪些呢？以下是我為大家整理的吃什么水果養(yǎng)胃又補胃，僅供大家參考!

　　吃什么水果養(yǎng)胃又補胃
　　養(yǎng)胃又補胃的水果1、荔枝：性甘微酸，微溫，生津和胃，益起養(yǎng)血，生食生津力強。

　　養(yǎng)胃又補胃的水果2、香蕉：性甘寒，益氣生津，潤腸通便，清熱利尿。健胃消食，對消化不良是較好的食療品。

　　養(yǎng)胃又補胃的水果3、菠蘿：性甘平，生津和胃，益氣解暑。還含有和胃液作用相似的酶，助消化，特別是消肉食蛋白，宜飯后食用。椰子：性甘平，益氣生津，解暑利尿，生津止渴力強。

　　養(yǎng)胃又補胃的水果4、栗子：性甘溫，補腎強筋，健脾益氣，活血止血，有健脾益氣厚腸。有滯氣作用，反胃者不宜多吃。哪些瓜果對胃病有輔助治療作用。

　　養(yǎng)胃又補胃的水果5、蘋果：性甘涼，健脾益氣，開胃生津，潤肺順氣，能開胃消食。適宜氣弱神倦，納呆腹脹者。橘、柑：性甘酸涼，生津和胃，潤肺化痰。適宜胸痞腹脹，食少而煩者。

　　養(yǎng)胃又補胃的水果6、枇杷：性甘酸涼，開胃生津，順肺止咳。適宜肺熱、肺燥，津液不足，納食不佳，虛煩嘔吐者。葡萄：性甘酸平，健脾開胃，滋陰生津，補氣利尿。鮮果生吃生津開胃，干品生吃益氣補血，釀酒是用舒筋活血作用強烈。楊梅：性甘酸、微溫，生津和胃，止嘔消食，開胃消食力強。
　　養(yǎng)胃又補胃的食物有哪些
　　胡蘿卜：切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食欲和對感染的抵抗力;

　　番茄：含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。每天吃2～4個番茄，可滿足一天維生素C的需要;

　　芹菜：味道清香，可增強食欲，芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B2、B2、C，適合維生素缺乏者食用;

　　木瓜：維生素C遠遠多于橘子中的維C含量，而且木瓜有助于消化，還能防止胃潰瘍;

　　豌豆：具有益氣和中，生津止渴，利濕解毒，有治療腹脹、呃逆嘔吐等作用;

　　白菜：能夠養(yǎng)胃和中，利水除煩;

　　香菇：具有行氣健脾，和胃益氣，開胃助食的作用;南瓜　可補中益氣，利水除毒，殺蟲，對脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助治療效果。
　　養(yǎng)胃又補胃的飲食注意事項
　　1、忌饑飽不均

　　饑餓時，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張，食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

　　2、忌晚餐過飽

　　有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做，不僅造成睡眠不實，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。

　　3、忌嗜煙成癖

　　吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對粘膜的破壞。

　　4、忌狼吞虎咽

中風(fēng)應(yīng)該褒些什么湯給他喝?

中風(fēng)常用調(diào)養(yǎng)湯水及食療
中醫(yī)學(xué)一貫提倡"上工治未病"與"未病先治",即是在疾病尚未發(fā)生或未至嚴重程度時就要及早采取防治措施,防微杜漸,消滅疾病于萌芽狀態(tài).對於"中風(fēng)"此類發(fā)病突然,病情復(fù)雜多變且大部分病人會遺留下不同程度后遺癥,嚴重影響生活質(zhì)量的常見疾病來說,日常的預(yù)防措施顯得特別重要.除了要學(xué)會辯識中風(fēng)先兆的癥狀表現(xiàn),提高警覺和堅持有益健康的起居,飲食習(xí)慣及適當?shù)倪\動之外,平時尚可采用中藥藥膳,食療湯水等調(diào)養(yǎng)辦法以達強身健體之目的.
以下介紹一些常用的調(diào)養(yǎng)湯水及食療方:
夏枯草決明子茶
配方:夏枯草10克,決明子30克,綠茶5克.
制法:先將決明子揀雜,洗凈,曬乾后微火焙炒至黃,取出磨碎.將夏枯草洗乾凈,曬乾,與決明子,綠茶同放入大號杯中,加蓋燜15分鐘.
用法:當茶頻頻飲用,一般可沖泡3~5次.
功效:清肝明目,潤腸通便,降血壓.適合於面色發(fā)紅,頭腦脹痛,目赤口苦,急噪易怒,尿黃便秘,舌紅,苔薄黃,脈弦者.
方釋:夏枯草味苦性寒,具有清肝火,散郁結(jié),降血壓作用;決明子
味甘苦性微寒,有清肝明目,潤腸通便之功.二者與綠茶共用,具有平肝潛陽,瀉火通絡(luò)的作用.特別適合患有高血壓,證屬"肝陽上亢"之人飲用.
山楂菖蒲飲
配方:山楂30克,石菖蒲15克.
制法:先將兩藥洗凈后同放入杯內(nèi),沖入滾開水,加蓋燜10分鐘.
用法:當茶飲用.
功效:祛濕化痰,醒腦通絡(luò).適合於平時常覺頭暈頭重,如被物罩,胸悶,時有意識迷糊,昏沈欲睡,手足麻木,體胖痰多,不欲飲食,舌紅胖大或有齒痕,苔白膩,脈弦滑者.
方釋:山楂性微溫,味酸甘,功效消食化滯,活血化瘀,現(xiàn)代藥理研究表明該藥具有降脂,降壓,擴血管作用;石菖蒲
性味辛溫,功效開竅寧神,化濕和胃.兩藥合用,具有祛濕化痰,醒腦通絡(luò)的作用,特別適合肥胖兼有高血壓,高血脂之人飲用.
牛肉懷牛膝粥
配方:牛肉2兩,大米二兩,懷牛膝15克,調(diào)料適量.
制法:先將懷牛膝洗凈,加清水一碗半煮30分鐘后,取藥汁約大半碗,再加適量清水,連同碎牛肉,大米一起煮粥.
用法:隨量飲用.
功效:補脾強腎,益氣活血.適合於頭暈眼花,肢體麻木,乏力,氣短心慌,舌質(zhì)淡嫩,脈細弱者.
方釋:懷牛膝補肝腎,強筋骨,活血化瘀,引血下行;牛肉能補脾胃,益氣血,強筋骨;大米有補氣健脾作用.三者共同煮粥長期服用,對體質(zhì)較虛,氣血不足之人預(yù)防中風(fēng)特別適用.
(四)何首烏黑豆燉水魚
配方:何首烏30克,黑豆60克,水魚1只,紅棗3枚,生姜3片.
制法:先將水魚洗乾凈內(nèi)臟,切塊,略炒,與黑豆,何首烏,紅棗(去核),生姜一起放入鍋內(nèi)隔水燉熟,調(diào)味即成.
用法:飲湯食肉佐餐.
功效:補腎活血,清熱降脂.適合於頭暈頭痛,眼花,肢體麻木,乏力,腰酸,口干苦,失眠多夢,舌質(zhì)嫩紅,脈細數(shù)者.
方釋:何首烏味甘苦性微溫,功用補肝腎,養(yǎng)血,降脂;黑豆味甘性平,功用滋陰補腎,蛋白質(zhì)含量較高;水魚性平味甘,有滋陰,清熱,散結(jié),涼血,益腎等功效.綜觀全方,特別適合年老體弱,肝腎不足,氣血虧虛兼有陰虛內(nèi)熱之人服用.
(五)三七粉
配方:三七(田七)粉3克.
制法:先將三七用清水快速洗干凈,用乾凈布抹干后曬乾,研碎成細粉.
用法:每日3克,用溫開水沖服.
功效:滋補強壯,止血,活血化淤,消腫止痛.特別適合於患有高血壓,高血脂,腦心血管病的病人長期服用.
方釋:三七味微甘,性平.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明三七具有抗氧化和擴張血管,改善微循環(huán)的作用.它能清除血液中的氧自由基,保護骨髓的造血機能和血細胞的活力;擴張血管,增強心肌活力,增加各臟器的血液供應(yīng),使到供氧充足,從而起到預(yù)防腦中風(fēng),冠心病的作用.
以上藥膳食療方,長期服食不僅對預(yù)防中風(fēng)有幫助,并且對已患中風(fēng)的病人也有較好的防治作用,既可防止中風(fēng)的再次發(fā)生,亦可促進身體機能早日康復(fù).
此外,如家有中風(fēng)病人,亦可選擇下列輔助食療方:
黑木耳6克,用水泡發(fā),加入菜肴或蒸食.可降血脂,抗血栓和抗血小板聚集.
芹菜根5條,紅棗10枚,二者同加水煮,食棗飲湯,可起到降低血膽固醇作用.
中風(fēng)病人飯后飲食醋5 ~10毫升,有軟化血管的作用.
中風(fēng)是中醫(yī)學(xué)對急性腦血管疾病的統(tǒng)稱，它是以猝然昏倒、不省人事，伴發(fā)口眼歪斜、語言不利或出現(xiàn)半身不遂為主要癥狀的一類疾病。其發(fā)病率高、死亡率高、致殘率高、復(fù)發(fā)率高以及并發(fā)癥多。
每年11～12月，都會出現(xiàn)一個中風(fēng)發(fā)病高峰，所以，中老年人，特別是平時患有高血壓、肥胖癥，當天氣變涼時，采取有效措施預(yù)防中風(fēng)發(fā)生。飲食也是預(yù)防中風(fēng)的一個重要因素，在日常生活中，為預(yù)防中風(fēng)，選擇食物應(yīng)遵循以下原則。
補鉀鉀是人體所需的重要元素之一，擔(dān)負著維持人體細胞內(nèi)滲透壓、維持神經(jīng)肌肉正常興奮性等作用，鉀還參與心肌收縮、舒張，參與人體能量代謝，缺鉀的人容易發(fā)生中風(fēng)。馬鈴薯含鉀豐富，有報道稱，每天吃一個馬鈴薯，就能使中風(fēng)危險下降60%，黃豆、青豆、黑豆、紅小豆、綠豆等含鉀也很高，宜常吃。
補鎂鈣和鎂是一對形影不離的親兄弟，又是一對互不相讓的冤家對頭。鈣能促進心肌收縮，增強神經(jīng)肌肉興奮性，而鎂則能對抗鈣的作用，維持腦細胞內(nèi)外鈣的平衡，從而保護大腦。一旦鈣與鎂的比例失衡，容易引發(fā)中風(fēng)。常吃玉米、西紅柿、海帶等食品，能補充豐富的鎂，有助于預(yù)防中風(fēng)的發(fā)生。
補維生素預(yù)防中風(fēng)，維生素C和維生素E起著很重要的作用。這兩種維生素都有強大的抗氧化作用，維生素C能保護血管內(nèi)皮系統(tǒng)的完整性，防止發(fā)生血栓、出血；維生素E能抗氧化，防止有害物質(zhì)對腦血管的破壞，保持血管彈性，防止中風(fēng)發(fā)生。常吃蔬菜、水果、玉米油等大有優(yōu)點。
降脂高血脂造成動脈硬化，血管堵塞，是引起中風(fēng)的危險因素之一，因此應(yīng)經(jīng)常吃降血脂的食物，如洋蔥、海帶、卷心菜、深海魚油等，適當飲醋、飲茶大有益處。
降壓高血壓也是引起中風(fēng)的危險因素之一，而且是更危險的因素。高血壓既能直接造成出血性中風(fēng)，又能間接造成血栓性中風(fēng)，因此，降低血壓，保持血壓平穩(wěn)非常重要。能多吃點芹菜、橄欖油、蘿卜等。
降低血液黏稠度血管里的血液黏稠度增高，導(dǎo)致血液流動緩慢，容易發(fā)生堵塞，出現(xiàn)血栓，引發(fā)中風(fēng)。因此，降低血液黏稠度是防治中風(fēng)的重要內(nèi)容。為此，能多吃點黑木耳、韭菜、生菜等。

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