中國人普遍愛吃
說起夜香花
,可能不少人都會覺得這個名字取得有些魅惑,很多不熟悉夜香花的北方人可能都會將它混同于“夜來香”。但是對于地道的廣東人來說,這名字卻牽出心中最溫暖的家常味。青綠中帶點淡黃色調的夜香花夜香花每年開花的季節(jié)是在農(nóng)歷4月到8月,這時候
不過要說起夜香花入饌,最著名的還要屬冬瓜盅
,其原料之豐富,做法之繁雜堪比“佛跳墻”。不過尋常百姓烹制夜香花大都是用來和肉片一起滾湯或者煮粥,不但湯羹清甜,且花朵入口亦有嚼勁。此外,夜香花還有很多鮮為人知的搭配吃法,如配合著雞蛋來炒,蒸制魚餅和肉餅的時候撒上少許,也會使得肉味清香宜人;或搭配紫薯、花甲干、四季豆,再以湯汁浸之,清淡雅致,調理腸胃最好不過。結語:由于夜香花本身的就芳香四溢
,因此不適合搭配香味太濃郁的食材,越是味道清淡的掛彩,菜烹飪時就越能凸顯出夜香花獨有的韻味。此外,夜香花非常嬌嫩,因此在烹飪的過程中切記不要過火,只需要在關火前放上幾簇,再蓋上鍋蓋燜幾分鐘,就能逼出淡雅清甜的香味了!夜香花雖然聞起來很香,但是味道卻比較淡,不過它妙就妙在人吃完后可消除口中的穢濁臭味功效
具有疏風解表
廣東人最喜歡煲湯了,每個季節(jié)都有會根據(jù)不同食材煲湯
夏天不少食欲不好嘛,葉子要推薦給大家一道5分鐘快手湯
夜香花也叫夜來香、夜蘭花
夜香花具有清熱解暑,明目清障 【材料】: 夜香花100克 【做法】: 1.把夜香花花柄掐斷 2.瘦肉切片 3.鍋里加入水煮開 4.煮到瘦肉變色放入夜香花 5.夜香花煮兩分鐘即可,不用煮太長時間 本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/41838.html.
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