預(yù)防高血壓芹菜粥必不可少

芹菜粥可能是大家非常喜歡做的一道粥，芹菜粥有種淡淡的芹菜清香味道，芹菜粥具有很高的食療價值，可以固腎利尿，清熱平肝，適用于高血壓、糖尿病等疾病，因此，患有高血壓的患者在平常飲食的時候可以選擇芹菜粥。

預(yù)防高血壓芹菜粥必不可少

芹菜粥主要用的是新鮮的芹菜和粳米制作的粥，芹菜是很有營養(yǎng)的蔬菜，多吃芹菜有利于寶寶身體健康。芹菜粥也很簡單，所以這是一份既簡單又有營養(yǎng)的食譜。芹菜含有比芋類更多的維生素A及鉀，而熱量卻較低，因此可不必顧忌導(dǎo)致肥胖。當(dāng)鉀不足時，會使血液收縮而使胰腺的功能降低。因此對于預(yù)防高血壓及糖尿病，芹菜是不可缺少的蔬菜。

芹菜粥適合長期喝，而且芹菜粥對高血壓患者來說起作用比較慢，最好長期喝，才能見效，而且要現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜久放。很多人吃芹菜喜歡扔掉根和葉，其實根和葉的營養(yǎng)價值更高，藥用功效更強(qiáng)，降血壓效果更好。這種做法保留了芹菜中的全部營養(yǎng)，所以降血壓效果也比較好。

芹菜粥

【原料】：新鮮芹菜60克，粳米50～100克。

【準(zhǔn)備】：把芹菜的莖和葉分別擇下來，清洗干凈。芹菜莖切成小段，芹菜葉稍切幾刀，分開放置。然后把芹菜根也洗凈，切碎末備用。粳米淘一下，備用。

【做法】：把芹菜根和粳米放入鍋中，加適量水開始煮粥。等粥煮好以后，先放入芹菜莖煮熟，然后再放入芹菜葉稍煮一會，加少許鹽調(diào)味即可出鍋。

【用法】：每天早晚餐食用，溫?zé)岱?/p>

【功效】：這款芹菜粥有清熱平肝、固腎利尿的功效，適用于高血壓、糖尿病患者，對老年人的高血壓、血管硬化、神經(jīng)衰弱等有幫助治療造作用。

芹菜粥降血壓的效果是非常好的，因為芹菜中有芹菜甙、佛手甙內(nèi)脂、揮發(fā)油等成分，對高血壓患者來說有非常好的降壓利尿、鎮(zhèn)靜作用，還可以增加食欲健脾胃。在選擇新鮮芹菜做粥的時候要注意，本芹的降血壓效果要好于西芹，所以芹菜粥最好選擇本芹比較好。

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