皮蛋粥可以經(jīng)常給兒童喝嗎(兩歲寶寶可以吃皮蛋瘦肉粥嗎?)

皮蛋粥可以經(jīng)常給兒童喝嗎

皮蛋粥可以保護(hù)血管潤(rùn)喉去熱，皮蛋粥是用松花蛋制作的粥，是我國(guó)人民非常喜歡的一款粥。皮蛋粥中選用上好的松花蛋，有潤(rùn)喉、去熱、醒酒、去大腸火、止瀉痢的功效，而且皮蛋粥具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人們來(lái)說(shuō)是非常適合吃的，因?yàn)槠さ爸嗫梢詭椭藗兲岣咧巧?、保護(hù)大腦，還可以保護(hù)血管。

皮蛋粥可以經(jīng)常給兒童喝嗎

那么兒童可以常吃皮蛋粥嗎?皮蛋粥適合哪些人食用?有營(yíng)養(yǎng)專家指出，皮蛋粥最好少讓孩子吃，最好是少吃，第一，九個(gè)月大的寶寶吃皮蛋怕對(duì)腸胃不太消化，第二，皮蛋里含鉛，寶寶吸收多了，怕會(huì)引起鉛中毒。吃皮蛋粥，還不如就吃雞蛋粥了。如果要吃的話，最好是寶寶一歲以上才吃，因?yàn)閷殞毼缚诓惶玫那闆r，可以給寶寶煮皮蛋粥，增加寶寶胃口。

皮蛋粥

食材明細(xì)：皮蛋兩個(gè)、胡蘿卜半根、黃瓜半根、菠菜少量、香菜適量、雞腿適量、色來(lái)油適量。

皮蛋粥的做法步驟：

1、大米應(yīng)該浸泡30分鐘，燒開水后，倒入大米。先用大火煮開，再換文火即小火熬煮約30分鐘。米在開水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈稠糊狀出鍋為止。粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油。

2、準(zhǔn)備材料，洗凈，胡蘿卜，黃瓜，皮蛋切丁，菠菜，香菜切段備用。雞腿肉切丁，并用醬油，料酒腌制一會(huì)，材料備用。

3、稀飯熬得差不多了，就投入胡蘿卜丁和黃瓜丁，并放入鹽。雞腿丁可以晚點(diǎn)放，熬久了，雞肉就老了，口感不好。

4、最后放入雞肉丁，熬制片刻后，放入菠菜、香菜，加雞精，即可出鍋。

皮蛋粥有哪些營(yíng)養(yǎng)功效

皮蛋粥能夠刺激人們的消化器官，增加食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收。而且中和胃酸，清涼，降壓。具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。皮蛋粥里面的松花蛋味辛、澀、甘、咸、性寒，入胃經(jīng);有潤(rùn)喉、去熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢等功效;若加醋拌食，能清熱消炎、養(yǎng)心養(yǎng)神、滋補(bǔ)健身;用于治療牙周病、口瘡、咽干口渴等。

皮蛋粥中的礦物質(zhì)含量非常豐富，不管是對(duì)老人還是小孩都可以喝，但是皮蛋粥不適合給孩子常吃。皮蛋粥是簡(jiǎn)單易做的粥，只要大家平常選擇新鮮的松花蛋，再添加一些菠菜、香菜、胡蘿卜等蔬菜類食物，就可以做出一碗營(yíng)養(yǎng)美味的皮蛋粥了。

兩歲寶寶可以吃皮蛋瘦肉粥嗎?

皮蛋瘦肉粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但是不適合寶寶食用。皮蛋中含有較多的鉛元素，寶寶食用過(guò)后會(huì)使微量的鉛滯留在寶寶體內(nèi)，促使寶寶體內(nèi)的鈣質(zhì)流失，從而影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至?xí)?dǎo)致寶寶智力發(fā)育遲緩。

小朋友能不能喝皮蛋瘦肉粥

寶寶可以吃皮蛋瘦肉粥，但不能多吃皮蛋瘦肉粥味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，適當(dāng)?shù)某孕┢さ笆萑庵鄬?duì)于寶寶的身體生長(zhǎng)發(fā)育有好處。
但是寶寶盡量少吃皮蛋瘦肉粥，中醫(yī)認(rèn)為，兒童的身體為“稚陰稚陽(yáng)”之體，代謝極其旺盛?！盁o(wú)鉛”蛋中的微量鉛被兒童吸收后，會(huì)存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細(xì)胞中，還會(huì)使骨骼與牙齒中的鈣流失。經(jīng)常食用“無(wú)鉛松花蛋”會(huì)引起兒童出現(xiàn)骨骼和牙齒發(fā)育不良、食欲減退、胃腸炎等，還會(huì)影響智力發(fā)育。無(wú)鉛松花蛋固然美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，但孩子處于身體旺盛發(fā)育階段，對(duì)鉛的危害反應(yīng)比較明顯，還是少吃為妙。同時(shí)皮蛋外表含有大量的細(xì)菌，處理不當(dāng)很容易感染寶寶，所以盡量少吃或者不吃為好。

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