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      紅油蓮藕有著哪些營養(yǎng)作用

      綠色飲食在行動 2023-06-03 10:38:49

      蓮藕是我們平時經(jīng)常會吃的食物,那么大家吃過紅油蓮藕嗎

      ,這是一種很美味的吃法
      ,很多人很愛吃
      ,自己做起來也是很方便簡單的
      ,紅油蓮藕是湘菜
      ,顏色鮮亮
      ,味道也是很香辣爽脆的
      ,是一道很好的下酒菜,下面小編就來給大家介紹一下紅油蓮藕有哪些營養(yǎng)作用

      紅油蓮藕的制作方法

      鮮藕洗凈

      ,切成片,浸入涼水中
      ,蔥切成蔥花
      ,大蒜壓成泥備用,內(nèi)熱水,開后
      ,下藕片
      ,煮至煮透,關(guān)火撈出
      ,瀝去水份
      ,入一大碗中,蒜泥與所有的調(diào)料混合
      ,調(diào)成一碗涼拌汁
      ,淋入藕片中
      ,拌勻
      ,撒上蔥花。

      營養(yǎng)分析

      1.清熱涼血

      蓮藕生用性寒

      ,有著清熱涼血的作用
      ,是可以治療熱性病癥的,蓮藕的味甘多液
      、對熱病口渴
      、衄血、咯血
      、下血的人特別有好處

      2.通便止瀉、健脾開胃

      蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維

      ,能與人體內(nèi)膽酸鹽
      ,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出
      ,從而減少脂類的吸收
      。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì)
      ,有一定健脾止瀉作用
      ,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化
      ,開胃健中
      ,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康

      3.益血生肌

      藕的營養(yǎng)價值很高

      ,富含鐵、鈣等微量元素
      ,植物蛋白質(zhì)
      、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用
      。故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神
      ,益氣力”。

      4.止血散瘀

      藕里面有著大量的單寧酸

      ,可以起到收縮血管的作用
      ,可以起到止血的作用。

      以上給大家介紹的就是紅油蓮藕的制作方法和一些營養(yǎng)價值的介紹

      ,現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧
      ,通過上面的介紹我們可以看出紅油蓮藕的營養(yǎng)價值是很高的,可以起到止血的作用
      ,一般人都是可以食用的
      ,今天就給大家介紹到這里了,希望可以給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>

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