紅棗銀耳湯是我們非常喜歡喝的一種飲品,紅棗銀耳湯不僅味道非常的好,而且滋補效果也非常值得贊揚,紅棗銀耳湯的做法有很多,那么紅棗銀耳湯怎么做最好吃呢?很多朋友都非常想知道,接下來,小編將為大家做出詳細的講解,希望對各位提供一些參考。
主料
準(zhǔn)備二十五克銀耳(干),一百克棗(干),一百克枸杞子,五十克冰糖
具體方法
1、先把銀耳用水泡上,時間可以自由控制,
短則一個多小時,長則五六個小時都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍,控水。將銀耳黃色的根去掉,用手將銀耳撕成小片,待用。
紅棗銀耳湯
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上,這個不用很長時間,一般十分鐘左右即可。銀耳處理好了,蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開,露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。
3、鍋內(nèi)加入涼水,將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋,不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了,不過別著急,至少要煮一個半小時才行呢??熘蠛脮r放入冰糖,依個人口味定。
5、冰糖放入后,攪拌,待幾分鐘后,香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用,但是不宜放置時間太長。
注意:干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊,如果你不是特別喜歡吃銀耳的話,泡的時候要控制量,千萬不要太多。
食物相克
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
營養(yǎng)評價
銀耳滋補效果很好,有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。大棗維生素c含量為水果之冠,每百克鮮棗的維生素c含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍,有“活維生素丸”之稱,具有益氣補血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子湯羹濃甜潤滑,美味可口,有較強的滋補健身功能,對于潤膚養(yǎng)顏也是非常有效的。
如果大家想喝紅棗銀耳湯的話,那么不妨自己在家動手制作,制作的方法,可以參照上文的介紹來就行,過程不復(fù)雜,只要把配料準(zhǔn)備好,在平時經(jīng)常飲用紅棗銀耳湯,不僅能夠滋補調(diào)理身體,而且可以美容養(yǎng)顏,味道也是極其不錯的,希望本文能對大家有用。
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