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猴頭菇湯加什么食材最養(yǎng)胃

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-03 10:59:58

猴頭菇是我國(guó)的一種名貴的菌類

，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是國(guó)宴上的名菜。猴頭菇肉質(zhì)肥厚鮮嫩，氣味芳香，而且用猴頭菇煲湯是非常營(yíng)養(yǎng)的
。很多人用猴頭菇煲湯治療胃病，那么猴頭菇湯加什么食材最養(yǎng)胃?猴頭菇湯里面適合添加什么食材?

猴頭菇湯加什么食材最養(yǎng)胃

猴頭菇湯有養(yǎng)胃效果，可以緩解胃痛

，那么猴頭菇湯里面搭配什么食材比較好呢?猴頭菇與熊掌、海參
、魚翅同列“四大名菜”
。菌肉鮮嫩，香醇可口
，有“素中葷”之稱
。猴頭菇老少皆宜，胃病患者，體質(zhì)虛弱
，營(yíng)養(yǎng)不良
，神經(jīng)衰弱者,痛癥患者，心血管疾病
，食道癌
、賁門癌、胃癌
、咳喘患者亦可食用
。挑選猴頭菇以個(gè)頭均勻，色澤艷黃
，質(zhì)嫩肉厚
，須刺完整，干燥無蟲蛀
，無雜質(zhì)的為質(zhì)量好
。

猴頭菇骨頭湯

材料：豬脊骨500克、猴頭菇3朵

、桂圓肉20克
、枸杞子10克、淮山20克
。

制法：

1

、猴頭菇提前浸泡(泡2個(gè)小時(shí)左右，煲湯的話可以不用泡太久
，因?yàn)闀?huì)煲1個(gè)小時(shí)以上
，會(huì)煮透了，不過如果是炒制的
，那就要用水煮透再炒)

2

、把泡好的猴頭菇用剪刀剪小塊。

3

、把骨頭放湯煲里
，加適量的清水(因?yàn)楦骷业撵也灰粯樱绻怯秒姷淖仙办业脑?div id="m50uktp" class="box-center"> ，煲湯過程中水不會(huì)蒸發(fā)太多
，水就不用放太多，如果是用瓦煲明火煮的話
，水會(huì)蒸發(fā)很多
，所以要看情況)，自從上次紫砂煲出事后
，我家就是又用回最原始的這種砂煲了
。

4

、把猴頭菇桂圓肉、枸杞子
、淮山一起倒入已準(zhǔn)備好湯煲內(nèi)
。

5、先開大火煮開

，再開最小火煲1.5小時(shí)以上
。

6、湯好前的5分鐘再加適量的食鹽

，一煲熱騰騰的營(yíng)養(yǎng)靚湯就出鍋了
。

冬天是最適合煲湯的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候

，人們燉猴頭菇湯
，可以養(yǎng)胃健脾，有非常高的保健價(jià)值
。猴頭菇湯經(jīng)過蒸煮于睡前食用
，對(duì)患有氣管、食道及平滑肌組織疾患者有保健作用
。猴頭菇湯可利五臟
、助消化、滋補(bǔ)身體
，猴頭菇湯對(duì)胃潰瘍
、十二指腸潰瘍、胃炎等消化道疾病有著非常好的療效
，是胃病患者最好的滋補(bǔ)湯
。

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