玉米面粥適合老年人和孩子吃

玉米面粥適合老年人和孩子吃

每一種食物適合的人群都是不一樣的，要看個(gè)人的體質(zhì)和吸收的功能。玉米面大家都吃過吧，可以做很多的面食，比如說窩窩頭啊或者是玉米面粥都是不錯(cuò)的選擇哦，那么它適合哪些人群呢，一起來看看相關(guān)的內(nèi)容和介紹吧。

玉米面粥是一些農(nóng)家人細(xì)心制作出的一種粥，具有營養(yǎng)，健康。喝了之后冬天不會(huì)冷，也不會(huì)餓，也具有溫飽作用。

玉米面粥又稱棒子糊涂。

玉米面粥：適合7-8個(gè)月寶寶)將玉米面加水調(diào)成糊狀，鍋內(nèi)水開后，倒入玉米糊，邊倒邊攪拌，待粥開后可多煮一會(huì)兒就完成了。粥中可加入一些棗泥，寶寶更愛吃。老年人也可以食用，而且還可以有降脂降糖的作用，對于三高人群來說是不錯(cuò)的選擇呢。

也可以煮些小米粥等雜糧粥給寶寶喝。

玉米面粥是屬于粗糧，同樣適合老年人和年輕人使用。

尤其是新鮮的玉米面做的粥，會(huì)比較甜，比較香同樣可以用蔥花和鹽做成。

主料：

玉米面(黃)50克，粳米50克

玉米面適量做法:

1、玉米面三湯匙。

2、加入清水，邊加水邊攪拌，至玉米面成稀糊狀。

3、砂鍋內(nèi)注入適量清水，如果不喜歡太稀，可以少加水。

4、水開后，慢慢倒入玉米面糊，邊倒邊輕輕攪動(dòng)，防止面糊因?yàn)樗疁剡^高而結(jié)塊。

5、待玉米面糊兩個(gè)開鍋后，裝碗即喝。

關(guān)于玉米面粥的一些適合的人群大家都之了吧，可以適合嗯好的諾的人群食用，而且做法也很簡單，最重要的是具有味道鮮香的特點(diǎn)，而且還有養(yǎng)生的功效，滋補(bǔ)安神，適合人群廣泛，趕緊試試吧。

吃玉米面的功效與作用

吃玉米面的功效與作用

吃玉米面的功效與作用，大家吃一樣食物之前都會(huì)了解一下它的功效和作用吧，緩解不適癥狀也可以考慮它，身體保健不一定要依靠藥物，才能夠充分發(fā)揮他的功效和作用，看完吃玉米面的功效與作用，你了解了嗎？

吃玉米面的功效與作用1 吃玉米面的功效與作用

1：預(yù)防高血壓

據(jù)美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，高血壓其實(shí)和體內(nèi)的鈣質(zhì)過少有著極大的關(guān)聯(lián)，很多人之所以會(huì)出現(xiàn)高血壓，是因?yàn)殁}質(zhì)過少所致。而玉米面當(dāng)中的鈣含量非常高，且都是非常有利于人體吸收的，食用玉米面可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，達(dá)到預(yù)防高血壓的功效。

2：保護(hù)心臟

玉米面當(dāng)中含有的植物脂肪和亞油酸非常高，同時(shí)，還含有大量的維生素和卵磷脂，經(jīng)常食用玉米面可以大量補(bǔ)充這些營養(yǎng)物質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助保護(hù)心臟機(jī)能，對血管老化和膽固醇的積存有很大的.作用。吃玉米面可以保護(hù)心腦血管健康。

3：促進(jìn)消化

玉米面當(dāng)中含有豐富的天然纖維素，這種物質(zhì)可以擴(kuò)充消化道，起到促進(jìn)消化的作用。所以，消化不良的人，可以通過吃玉米面來改善消化功能。同時(shí)，玉米面當(dāng)中的纖維素還能夠促進(jìn)排便，起到緩解便秘的功效，便秘的人可以多吃些玉米面。

4：明目

與彌漫當(dāng)中含有大量的葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種物質(zhì)有非常強(qiáng)大的抗氧化能力，可以將進(jìn)入眼睛里面的有害光線吸收掉，能夠起到保護(hù)眼睛：緩解黃斑變性的功效。經(jīng)常吃玉米面，能夠提高視力，保護(hù)眼睛，讓眼睛的狀態(tài)更好，非常適合老年人吃。

吃玉米面的功效與作用2 玉米面粥的好處

1：健脾益胃

玉米面歸胃經(jīng)和膀胱經(jīng)，具有健脾益胃的功效，因?yàn)橛衩酌嫫鋵?shí)就是將玉米加工磨成粉之后做成的，其中的營養(yǎng)物質(zhì)并沒有流失，吃玉米面粥可以養(yǎng)胃，還可以健脾，且吃起來不會(huì)像其他的粗糧那樣有粗糙的口感。喝玉米面粥還可以利尿滲濕。

2：護(hù)眼明目

玉米具有緩解黃斑變性的功效，老年人因?yàn)樯眢w功能變差，很多人都會(huì)患上黃斑變性的基疾病，導(dǎo)致眼睛視力嚴(yán)重減退。而玉米當(dāng)中含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，可以大大抵抗氧化反應(yīng)，幫助緩解黃斑變性。所以，老年人多吃玉米面粥是可以預(yù)防黃斑變性，保護(hù)視力的。

3：預(yù)防便秘

玉米面是一種粗糧，其中含有大量的纖維素，而這種纖維素對腸胃有促進(jìn)作用，可以讓腸胃的蠕動(dòng)加快，這樣有助于排便。同時(shí)，玉米面粥還可以加快膽固醇的代謝，可以快速將體內(nèi)的毒素排出體外。因而，便秘的人要多吃玉米面粥。

玉米面粥的壞處

玉米面粥的好處很多，但是，也不能夠多吃，這是因?yàn)橛衩桌锩婧写罅康柠溠刻?，麥芽糖進(jìn)入胃部之后，會(huì)刺激胃部，產(chǎn)生更多的胃酸，胃酸多過對于胃病患者是非常不利的一種情況，所以，有胃病的人，最好不要吃太多的玉米面粥。

玉米面粥的作用有哪些 玉米面粥的功效和作用

玉米米用來熬粥到底有哪些作用呢？總所周知玉米的好處，那么就能聯(lián)想到這個(gè)玉米面的好處，玉米面只是玉米制作的一種形式，但是功效是沒有變的，跟玉米的好處都是一樣的，吃玉米的話能夠幫助腸道消化的程度，還能減輕腸道的負(fù)擔(dān)，給身體帶來一定的好處，吃玉米面粥還非常的時(shí)候給孩子吃，那么玉米面粥的作用有哪些？

1研究發(fā)現(xiàn)玉米面里含有很多的谷胱甘肽和賴氨酸，經(jīng)常使用玉米面粥的話可以預(yù)防癌癥，因?yàn)橛衩桌锏墓入赘孰氖且环N重要的抗癌物質(zhì)，第二種物質(zhì)就是賴氨酸了。賴氨酸可以抑制腫瘤的生長，也能起到預(yù)防癌癥和腫瘤的產(chǎn)生。

2大家都知道玉米是一種粗糧，我們都知道經(jīng)常吃粗糧有好處，而且粗糧里面有很多的纖維素，可以幫助緩和倡導(dǎo)，玉米面里的纖維還可以幫助腸道的蠕動(dòng)，對于一些腹脹不消化引起的食欲不振很很有效果的。

3玉米被公認(rèn)是黃金作物，玉米里面含有的各種物質(zhì)是在所有谷類食物當(dāng)中最多的，并且玉米特別適合糖尿病人高血壓病人以及冠心病病人使用，玉米里面含有比較多的鈣鐵物質(zhì)，可以防止高血壓，冠心病等。

玉米米粥的作用大家都了解清楚了吧，玉米面還可以制作很多美食，喜歡吃玉米面的人可以將玉米面用來熬粥，也可以直接制作成玉米糊，這樣對人的滋補(bǔ)效果更好，保健效果也更好，吃玉米面的時(shí)候還能將玉米面用來制作成饅頭或者是糕點(diǎn)，大家都可以試試。

怎么做玉米粥

食材：大米100克、玉米80克。

輔料：水1500毫升。

步驟：

1、準(zhǔn)備好新鮮玉米。

2、玉米去殼。

3、取下玉米籽。

4、準(zhǔn)備好大米。

5、米和玉米加入鍋里，加水淘洗干凈。

6、加水熬煮。

7、水開后，小火熬到湯變濃稠。

8、盛碗。

小技巧：

1、玉米選擇不老不嫩的比較好吃，也容易取下籽來；

2、熬粥用小火慢熬，才會(huì)濃稠好喝。

熬玉米面粥的方法

玉米粥的做法非常簡單，因?yàn)樗恍枰陀衩酌鎯煞N材料；但想做出濃郁香甜可口的一碗粥，也不簡單，這需要我們掌握好火候和水與玉米面的比例。今天我們就來看看如何熬制好喝營養(yǎng)的一碗玉米面粥？

1、首先要注意掌握玉米面和水的比例。玉米面和水的最佳比例是1:8。

2、注意操作步驟

先燒水，至水沸騰；
把玉米面放入容器中，倒入適量涼水，將玉米面全部融化開，至糊狀；

把玉米糊均勻倒入沸水中，一邊倒一邊用勺子攪拌；
把玉米粥煮開即可。

在家常玉米粥做法中僅多加把玉米面先制作成玉米糊后再下鍋這1步，就可以做出既營養(yǎng)又濃稠香甜潤口的一碗玉米粥！

很多人做玉米粥直接就把玉米面倒入沸水中，這樣很容易起疙瘩，口感也會(huì)很差。另外在購買玉米面時(shí)一定要選擇精細(xì)些的玉米面，這樣做出的粥更加細(xì)膩潤滑。

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