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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    西紅花的功效與作用

    綠色飲食在行動 2023-06-03 12:30:07

    功效具有調(diào)節(jié)免疫

    、利膽等作用

    禁忌人群經(jīng)期禁止服用

    適宜人群一般人群均可食用

    西紅花是一種草本花朵,是食用上多被用于中藥配方當中

    ,在生活中多數(shù)人會把西紅花與藏紅花說成是一種藥物,實際上他們是兩種截然不同的藥物
    ,在一定程度上來說
    。紅花的主要作用是活血化瘀,涼血解毒
    ,解郁安神,因此多被用于女性調(diào)理方法
    ,那么關于西紅花具體的功效都有哪些呢?

    西紅花的營養(yǎng)價值

    西紅花為著名的珍貴中藥材

    ,主要藥用部分為小小的柱頭
    ,因此顯得十分珍貴?div id="m50uktp" class="box-center"> ;ê}卜素類化合物,其中主要為西紅花甙
    、西紅花酸二甲酯
    ,西紅花苦甙及揮發(fā)油,油中主要為西紅花醛等

    西紅花的功效與作用

    1、對肝膽的作用

    。西紅花具有利膽作用
    ,西紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝,可配合山楂
    、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥
    ,用于脂肪肝的治療
    。西紅花通過改善微循環(huán),促進膽汁的分泌和排泄,從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素
    ,可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療
    。西紅花酸對有毒物質(zhì)引起的早期急性肝損害有化學預防作用,有希望用于慢性膽囊炎的治療

    2、對循環(huán)系統(tǒng)的作用

    。西紅花萃取物對呼吸有興奮作用
    ,在常壓缺氧的條件下,可增強細胞內(nèi)的氧代謝功能
    ,提高心臟的耐缺氧能力,在一定程度上減弱劇烈運動對心肌細胞的損傷
    ,對心臟有一定保護作用

    3、免疫調(diào)節(jié)作用

    ,臨床上西紅花用于治療人體多種慢性疾病
    ,通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效
    ,增強機體耐力
    ,增強淋巴細胞增殖反應,以此來提高機體細胞免疫和體液免疫
    ,起到調(diào)整人體氣機運行,平衡人體陰陽的作用

    4

    、抗腫瘤的作用。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)西紅花制劑具有明顯的抑癌抗癌能力

    5、對腎臟的作用

    ,認為腎小球腎炎發(fā)病機理與血小板及其釋放的炎性介質(zhì)有密切關系
    ,西紅花用于干擾腎炎動物模型已取得了明顯的療效。西紅花可使腎毛細血管保持通暢
    ,增加腎血流量,促進炎癥損傷的修復
    。補血
    ,補氣最好還是服用西紅花,雖有副作用
    ,但只要不過量,還是沒有多大的關系
    ,同時它對月經(jīng)不調(diào)
    ,內(nèi)分泌失調(diào)等效果很好,還有抗衰老
    ,美容養(yǎng)顏的功效

    6

    、對血液系統(tǒng)的作用:西紅花熱水提取物具有顯著的抗血凝作用
    。能延長血漿凝血酶原時間及活化部分凝血活酶時間(aPTT),抑制ADP和膠原誘導的血小板聚集
    ,加速尿激酶及纖維蛋白溶酶的纖溶作用
    。以合成基質(zhì)分解法研究西紅花提取物對纖維蛋白溶酶所致青綠色的發(fā)色性合成基質(zhì)(PS-944)的分解呈濃度依賴性抑制
    ,IC50為24.5mg/ml
    ,抑制形式為非競爭性抑制

    7、對子宮的作用:煎劑對小鼠

    、豚鼠、兔
    、犬及貓的離體
    、在體子宮均有興奮作用?div id="4qifd00" class="flower right">
    ?梢鹱訉m節(jié)律性收縮,提高子宮的緊張性與興奮性
    ,大劑量時可出現(xiàn)痙攣性收縮
    ,已孕子宮更為敏感。

    8

    、對實驗性腎小球腎炎的治療作用:西紅花注射液0.5ml/kg。1ml/kg(lml相當于1g生藥)靜脈注射
    ,連續(xù)6星期
    ,對陽離子化牛血清白蛋白引起的家兔原位性腎小球腎炎,具有與芐基咪唑(TXA合成酶抑制劑)相似的治療作用
    。能使尿蛋白量明顯減少
    ,病理組織損害顯著減輕
    ,腎小球中免疫復合物溶解和吸收加快

    9、其他作用:煎劑可使小白鼠

    、豚鼠、家兔及狗的離體腸管興奮性增強
    ,產(chǎn)生節(jié)律性收縮,但時間不長
    。西紅花能延長小鼠動情周期
    。以含西紅花0.23%-2%的食物飼喂正常小鼠3星期,陰道全角化細胞持續(xù)時間從正常的l-2天延長至3-4天
    ,停藥后作用迅速消失。

    西紅花的做法

    西紅花牛肝菌菇意大利燴飯

    材料:意大利米

    ,牛肝菌菇
    ,蔬菜精
    ,西紅花
    ,黃油
    ,帕爾瑪干酪,蒜末

    做法

    1)準備兩只平底鍋

    ,分別放入黃油
    ,低溫加熱;

    2)在相對小的那只平底鍋內(nèi)

    ,放入少許蒜末

    3)蒜末呈金黃色后

    ,放入牛肝菌菇
    ,稍微小炒一下

    4)當牛肝菌菇開始萎縮,并且散發(fā)出濃郁香氣后

    ,即可關火
    ,待用;

    5)另一只大鍋的黃油已經(jīng)融化

    ,可將risotto全部倒入鍋中
    ,讓油和米混合;

    6)完全混合后的樣子,有點油光光的;

    7)將準備好的調(diào)好的1.25升的蔬菜精倒入鍋內(nèi)

    ,當然不是全部倒入哦
    ,是大約分5次
    ,每次倒入250毫升左右;

    8)用中小火

    ,慢慢滴燴米飯,米飯就全部滴把倒入的湯汁吸收了
    ,再次倒入250毫升蔬菜精湯汁
    ,然后繼續(xù)慢慢燴;

    9)重復基本的步驟:米飯收湯后

    ,就再次倒入蔬菜精
    ,到第3次倒入蔬菜精時,同時也加入西紅花
    ,在西紅花慢慢融入的過程
    ,可以聞到一股很清淡的香味
    。當湯汁就快要收干的前幾分鐘
    ,可以將干酪倒入
    ,拌勻即可。

    西紅花的食用方法

    首先說口服

    ,把西紅花磨成粉,口服0.2g/次
    。如果這種方法不喜歡
    ,還可以泡水,每天七克左右
    ,可泡三四次
    ,同樣能夠享受到西紅花的功效與作用
    。喜歡喝酒的人
    ,可以將西紅花泡在酒里飲用。

    西紅花的食用禁忌

    是活血化瘀的良藥

    ,但要注意其副作用。常見服用西紅花的副作用有腹部不適
    、腹痛
    、腹瀉,甚或胃腸出血
    ,腹部絞痛
    ,婦女月經(jīng)過多
    。主要與西紅花對腸管及子宮有興奮作用有關
    ,所以月經(jīng)期間是禁止用的。

    西紅花與藏紅花的區(qū)別

    、名稱的區(qū)別

    藏紅花作為藏藥的一種

    ,在明朝時期就已經(jīng)譽滿天下了
    。但我國西藏并不是藏紅花的產(chǎn)地
    。它原產(chǎn)于歐洲之地中海與希臘。在那里原本是作為染料來用的

    藏紅花在古代

    ,一般是從陸路來中國的
    ,從地中海,再經(jīng)西班牙
    ,波斯等國
    ,翻越喜馬拉雅山來到內(nèi)陸
    。而西藏是這一程的必經(jīng)之地
    。久而久之
    ,人們就認為這種紅花是西藏所產(chǎn),所以就給了它“藏紅花”的名號

    而西紅花為菊科植物紅花的干燥花又名草紅花主產(chǎn)地新疆等

    二、用量的區(qū)別

    西紅花《中國藥典》規(guī)定的法定用量在3~9g

    ,而每一次服用藏紅花,最好在10克以內(nèi)
    ,因為有實例記載
    ,由于藏紅花對神經(jīng)系統(tǒng)有較強的興奮作用,所以有人服用大量藏紅花后
    ,出現(xiàn)因為興奮過度而導致的頭暈等癥,更有敏感體質(zhì)者出現(xiàn)了過敏性蕁麻疹和皮疹

    、價格的區(qū)別

    藏紅花的價格是西紅花的十倍左右。

    、功效的區(qū)別

    西紅花:活血通經(jīng),散瘀止痛

    。用于經(jīng)閉
    ,痛經(jīng),惡露不行
    ,{徵}瘕痞塊
    ,跌撲損傷
    ,瘡瘍腫痛

    藏紅花(西紅花):活血化瘀,涼血解毒

    ,解郁安神
    。用于經(jīng)閉癥瘕
    ,產(chǎn)后瘀阻
    ,溫毒發(fā)斑,憂郁痞悶,驚悸發(fā)狂

    總的來說

    ,藏紅花能全面提高人體的免疫力的功效藏紅花獨特的神奇功效
    ,被中外醫(yī)學界廣泛應用以預防和治療腦血栓
    ,脈管炎、心肌梗塞
    、血虧體虛
    、月經(jīng)不調(diào)
    、產(chǎn)后淤血
    、周身疼痛、跌打損傷
    、神經(jīng)衰弱
    、驚悸癲狂等疾病。而西紅花的作用能通經(jīng)治血
    ,能補能瀉
    ,能破能養(yǎng),可行可導,但養(yǎng)血的功效遠不及藏紅花

    上文中小編已經(jīng)為大家詳細介紹了關于西紅花本身的功效作用以及食用方法方面

    ,相信大家在讀完小編的上文介紹后一定對紅花的只是有了新的認識
    ,那么在以后的用藥以及使用上建議大家一定要注意
    ,一面出現(xiàn)錯誤的食用,給身體帶來不利的損傷
    ,希望小編的介紹對大家有所幫助

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