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      田螺的四種保健偏方介紹給你
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-03 14:34:38
        
      

        
      
           
      田螺的四種保健偏方介紹給你
      田螺是很多人喜歡吃的下酒菜，很多人喜歡在喝酒的時(shí)候點(diǎn)一份田螺
      ，尤其是在夏季，是最適合吃田螺的
      。田螺也是一種蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)含量非常豐富的天然報(bào)檢實(shí)務(wù)
      ，其中含有豐富的維生素和氨基酸等微量元素
      ，而且脂肪含量非常低
        ，吃了對(duì)人體有非常多的好處
        。
      田螺的四種保健偏方
      田螺不但有非常好的食用口味
        ，而且由于螺肉含有豐富的維生素A
        、蛋白質(zhì)、鐵和鈣
        ，對(duì)目赤
      、黃疸、腳氣
      、痔瘡等疾病具有較好的食療作用
      。螺類所含熱量較低，是減肥者的理想食品
      ，而且食用田螺對(duì)狐臭還有顯著療效
      。那么田螺的四種保健偏方都有哪些呢?
      1.田螺治糖尿病：田螺10～20個(gè)
      ，黃酒50毫升
      。田螺放清水中3～5天，使其漂吐去沙泥
      ，取出田螺肉
      ，加黃酒拌和，用清水燉熟
      。吃肉
      、喝湯，每日1次
      。
      2.田螺治水腫：田螺4個(gè)
      ，蒜5頭，車前子6克
      。田螺去殼
      ，與后兩種原料一起搗成膏，做成圓餅備用
      。用時(shí)將藥餅罩填臍孔內(nèi)
      ，外蓋紗布，每日換藥1次
      。若敷藥后臍孔發(fā)癢
      ，即去除藥物，待臍孔不癢時(shí)再敷
        ，直至水腫消盡為止
        。
      3.田螺治中耳炎：活田螺1個(gè)
        ，冰片少許?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；钐锫菹磧?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ，置清水中，48小時(shí)后挖開蓋頭
        ，加入冰片
        ，取其水滴耳內(nèi)，按壓耳屏數(shù)次
        。每日3次
        ，連用數(shù)日。
      4.田螺治痔瘡
        、脫肛
        、子宮脫垂：田螺700克，植物油15克
        ，葡萄酒(或黃酒)40克
        ，鹽、醬油
        、胡椒粉
        、蔥、姜各適量
        。將洗凈的田螺用剪刀把尖部剪去一點(diǎn)
        。炒鍋上火，倒油燒熱
      ，下田螺翻炒
      ，炒至田螺口上的蓋子脫落時(shí)，加入酒
      、蔥
      、姜同炒幾下，下鹽
      、醬油，再加適量水燜10分鐘
      ，撒胡椒粉翻勻即成
      。每日1～2次，數(shù)日即愈
      。
      田螺的食用技巧
      首先
      ，為防止病菌和寄生蟲感染，在食用螺類時(shí)一定要煮透
      ，一般煮10分鐘以上再食用為佳;
      其次
      ，死螺不能吃;
      再次
      ，海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒;海螺引起的食物中毒潛伏期短(1～2小時(shí))，癥狀為惡心
      、嘔吐
      、頭暈，所以在烹制過(guò)程中要把海螺的頭部去掉
      。過(guò)食
      ，令人腹痛泄瀉，急磨木香酒解之
      。
      田螺有非常高的食用價(jià)值
      ，可以幫助人們治療糖尿病、中耳炎和水腫
      ，對(duì)一些常見的肛腸疾病也有很好的治療作用
      ，比如痔瘡、脫肛等
      ，對(duì)女性的子宮脫垂也有很高的治療功效
      。食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。田螺肉豐腴細(xì)膩
        ，味道鮮美
      ，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。
      田螺煲湯的做法大全
      田螺肉里含有豐富的維生素A
      、蛋白質(zhì)
      、鐵和鈣對(duì)患有黃疸、痔瘡
      、狐臭
      、腳氣等疾病有一定的療效。田螺性寒
      ，脾胃虛寒
      、女性月經(jīng)期和產(chǎn)后皆不能食用。田螺煲湯前要在清水中養(yǎng)兩天
      ，直到把沙子吐盡為止
      。處理好后的田螺用開水焯一遍，油鍋熱后加入姜蒜
      ，黃椒
      ，八角，倒入田螺翻炒
      ，一會(huì)后
      ，加入事先準(zhǔn)備好的骨頭湯熬制，最后在加入黃花菜煮好就可以了
      。有糖尿病
      、癌癥
      、肥胖癥、高脂血癥
      、冠心病
      、動(dòng)脈硬化等人群食用非常好，田螺湯有解暑
      、解渴
      、利尿、通便等功效
      ，是天然的保健品
      。

      ?
      田螺湯的制作食材：

      田螺1杯﹐大醬5大勺﹐辣椒醬2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面，1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的蔥1/2大勺﹐搗好的蒜1/2大勺
      。

      田螺湯的做法詳細(xì)步驟

      (1)把天螺泡5小時(shí)左右﹐吐出來(lái)泥后洗凈撈取﹐用開水燙后撈出來(lái)用針把肉挑出來(lái)
      。

      (2)在煮天螺的湯里加淘米水沖大醬﹑辣椒醬再煮。

      (3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成絲的蔥放進(jìn)去煮熟
      。

      (4)煮一會(huì)而﹐在芋羹上蘸一層面粉后放在湯里再煮
      。

      (5)放辣椒面﹑切好的蔥﹑搗好的蒜。

      田螺有凈化水質(zhì)的效果
      ，身體里會(huì)聚集許多有害物質(zhì)
      ，田螺一般長(zhǎng)在水塘里，如果水質(zhì)不好的話
      ，容易受污染
      。人工喂養(yǎng)的田螺比野生的要干凈許多。吃前要先將螺內(nèi)的泥沙糞便排干凈
      ，煮的時(shí)候要螺煮透煮熟
      ，應(yīng)燒煮10分鐘以上，殺死寄生蟲
      ，可放些姜
      、蒜、辣椒等作料殺菌
      。
      田螺有什么功效
       田螺有什么功效
      　　田螺有什么功效
      ，生活中不少人都是喜歡吃田螺的，而且田螺是我們經(jīng)常吃的一種水產(chǎn)食材
      ，我們?cè)诔蕴锫輹r(shí)都會(huì)取出它里面的田螺肉直接吃
      ，下面看看田螺有什么功效及相關(guān)資料。
      　　田螺有什么功效1　　 田螺簡(jiǎn)介 
      　　田螺肉豐腴細(xì)膩
      ，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)
      。它富含蛋白蛋
      、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素
      ，是典型的高蛋白、低脂肪
      、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品
      。
      　　 田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
      　　田螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素
      ，是典型的高蛋白
      、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品
      。
      　　 田螺的食用效果 
      　　田螺富含蛋白質(zhì)
      ，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力
      。調(diào)低血壓 
      ，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育
      。
      　　 田螺的選購(gòu)竅門 
      　　看殼：淡青色
      、殼薄、掩蓋完整
      ；
      　　摁螺蓋：輕摁螺蓋有彈性的就是活螺
      。
      　　螺殼破損，螺肉溢出的
      ，輕摁螺蓋沒有彈性的就是死螺
      。買田螺時(shí)選個(gè)大的，肉比較多
      。
      　　 田螺的存儲(chǔ)技巧 
      　　用冷水洗
      ，挑出死去的,然后裝塑料袋里放進(jìn)冰箱的保鮮室,灑點(diǎn)水以保持濕潤(rùn)。
      　　 田螺的烹飪技巧 
      　　食用螺類應(yīng)燒煮10分鐘以上
      ，以防止病菌和寄生蟲感染
      。
      　　 田螺的食用禁忌 
      　　田螺性寒，不宜多食
      。
      　　 田螺的食用建議 
      　　1
      、買回來(lái)的田螺用清水養(yǎng)兩天吐凈泥沙，中間換幾次水
      。
      　　2
      、把田螺殼尖和尾端剪去或掀掉田螺的蓋，這樣吃的時(shí)候容易進(jìn)味而且也容易吸出螺肉
      。處理好的田螺可以生炒
      、爆炒，也可以煮湯
      。在泡田螺的盆里滴上幾滴油能促進(jìn)田螺吐沙
      。治痔瘡：用田螺適量
      ，搗爛敷患處，一日數(shù)次
      。
      　　治耳炎
      、火眼：將田螺厴撥開，放入冰片或黃連末少許
      ，將田螺水滴入耳內(nèi)或眼內(nèi)
        。
      　　田螺有什么功效2　　1、田螺的功效與作用也有很多
        ，當(dāng)然了
        ，正是由于田螺中具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以使得在吃過(guò)田螺之后可以幫助起到很多的功效與作用
      ，首先對(duì)于生活中一些比較喜歡喝酒的人
      ，這些人如果在喝完酒或者應(yīng)酬之后。
      　　還有一些其他的急事要處理
      ，那么總不能帶著一個(gè)沉重的大腦去
      ，這個(gè)時(shí)候就需要進(jìn)行解酒，那么吃一些田螺就可以幫助很好的起到一個(gè)解酒的效果
      ，這是由于田螺中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      ，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在進(jìn)入到我們的身體中之后。
      　　可以幫助我們很快的分解攝入到身體中的這些酒精
      ，并可以幫助我們將這些酒精排出身體之外
      。
      　　2、田螺中含有非常豐富的鈣物質(zhì)
      ，而一些中老年人難免會(huì)患有骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象
      ，那么這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充一些鈣物質(zhì)就在所難免了，所以田螺可以幫助很好的預(yù)防和緩解骨質(zhì)疏松
      。
      　　3
      、由于現(xiàn)在學(xué)習(xí)工作的加重，以及每天都要接觸一些電腦手機(jī)等輻射比較大的工具
      ，所以一些人的視力難免會(huì)出現(xiàn)障礙
      ，很多人還會(huì)患有夜盲癥，那么吃一些田螺可以幫助補(bǔ)充維生素a
      ，從而幫助緩解眼部疾病
      。
      　　田螺的功效與作用是非常的多的，而田螺之所以具有這么多功效與作用正是因?yàn)樘锫葜懈缓鞣N營(yíng)養(yǎng)
      ，比如田螺中還含有一定的的氨基酸和維生素
      ，可以幫助我們有效的提高免疫力，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
      　　田螺有什么功效3　　 1
      、有利于生長(zhǎng)發(fā)育 
      　　田螺富含蛋白質(zhì)
      ，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力
        。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血
        ，有利于生長(zhǎng)發(fā)育
        。
      　　 2、調(diào)節(jié)激素分泌 
      　　鈣是骨骼發(fā)育的基本原料
        ，直接影響身高;調(diào)節(jié)酶的活性;參與神經(jīng)
        、肌肉的.活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放;調(diào)節(jié)激素的分泌;調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等
        。
      　　 3
        、清熱 
      　　田螺能清心瀉火，清熱除煩
        ，能夠消除血液中的熱毒
        。能治熱結(jié)小便不利、黃疸
        、腳氣
        、痔瘡、便血
        。
      　　 4
        、利尿 
      　　含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留
        ，利尿消腫
        。能治水腫、目赤腫痛
        、疔瘡腫毒
        。
      　　 5、解酒 
      　　田螺能解乙醇毒性
      ，并能解酒后迅速排泄
      。
      　　 拓展 
      　　田螺泛指田螺科的軟體動(dòng)物，屬于軟體動(dòng)物門腹足綱前鰓亞綱田螺科
      。田螺在中國(guó)大部地區(qū)均有分布
      。可在夏
      、秋季節(jié)捕取
      。淡水中常見有中國(guó)圓田螺、中華圓田螺等。田螺肉豐腴細(xì)膩
      。
      　　味道鮮美
      ，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋
      、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素
      ，是典型的高蛋白、低脂肪
      、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品
      ，具清熱明目、解暑止渴
      、利尿通淋
      、醒酒等功效。
      　　 食用方法 
      　　 炒田螺 
      　　用料主料：
      　　處理好的田螺500克
      ，食鹽4克
      ，蒜15克，豆豉35克
      ，紫蘇3克
      ，植物油25克。
      　　做法：
      　　1
        、將田螺放在盆里用清水泡養(yǎng)三天
        ，每天換水二、三次
        ，最后把田螺刷洗凈
        ，剁去螺蒂;
      　　2、把豆豉
        、蒜頭
        、紫蘇葉一起搗成茸;
      　　3、旺火燒熱炒鍋
        ，下油
        ，加入豆豉、蒜
        、紫蘇茸爆香
        ，盛起;
      　　4、洗凈炒鍋
        ，旺火燒熱
        ，下油，倒入田螺
      ，然后將精鹽用清水?dāng)噭?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，淋入鍋?nèi)炒勻
      ，加蓋約3 分鐘，放豆豉
      、蒜
      、紫蘇茸透炒一次，再加蓋約3分鐘
      ，再炒
      ，直至透熟。
      　　烹飪技巧：
      　　1
      、嗜辣者可放辣椒少許
      ，味更佳;
      　　2、可用海鮮醬
      、柱侯醬代替豆豉。
      　　 醬爆田螺 
      　　用料主料：
      　　處理好的田螺500g
      ，姜(絲)適量
      ，蒜(末)適量，老抽適量
      ，豆瓣醬半勺
      ，泡紅椒適量，植物油適量
      ，白糖少許
      。
      　　做法：
      　　1、油熱姜絲
      、蒜末
      、自制泡椒爆香，下田螺
      ，翻一兩下就趕緊下老抽了不然不入味;
      　　2
      、下半勺的豆瓣醬，少許白糖調(diào)鮮
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？吹侥锹菸P掉了就是熟了?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？梢匝b盤了
      。
      　　烹飪技巧：不要炒太老，不然螺肉就吸不出來(lái)了
      。
      　　 韭菜炒田螺 
      　　用料主料：
      　　新鮮的田螺肉750克
      ，韭菜250克，豆腐干50克
      ，色拉油適量
      ，食鹽適量，雞精少許，紅尖椒適量
      。
      　　做法：
      　　1
      、將田螺清水養(yǎng)殖1天，期間清洗換水3次左右;
      　　2
      、將田螺焯水后
      ，用牙簽將田螺肉挑出來(lái)備用;田螺焯水的時(shí)間必須短，不要超過(guò)1分鐘;
      　　3
      、將韭菜洗干凈切成段
      ，將豆腐干洗干凈切成絲;
      　　4、開大火
      ，將鍋燒熱
      ，鍋中倒油，8成熱時(shí)候入辣椒和韭菜和豆腐干翻炒
      ，酒菜炒出香味后倒入田螺肉
      ，翻炒幾下，加鹽和雞精調(diào)味
      ，出鍋裝盤即可
      。
      　　 烹飪技巧： 
      　　1、買回來(lái)的田螺必須清水養(yǎng)殖1天
      ，有時(shí)間的話可以多養(yǎng)兩天
      ，期間多換幾次水，讓田螺里的泥沙徹底吐干凈
      ，這步很重要
      ，尤其是帶殼燒的時(shí)候，必須徹底養(yǎng)干凈;
      　　2
      、田螺焯水的時(shí)間必須短
      ，不要超過(guò)1分鐘;
      　　3、田螺是比較難消化的食物
      ，每次淺嘗即可
      。胃不大好的朋友不要吃哦;
      　　4、如果怕田螺肉不熟有細(xì)菌的話
      ，建議將田螺肉提前煮到軟爛為止
      ，再用來(lái)炒菜。也可以直接選擇在炒的時(shí)候多炒幾分鐘
      ，那樣肯定全熟了
      ，但是口感會(huì)比較硬。
      田螺的不同做法_田螺怎么做最美味
      　　螺肉含有豐富的維生素A
      、蛋白質(zhì)
      、鐵和鈣
      ，對(duì)目赤、黃疸
      、腳氣
      、痔瘡等疾病有食療作用。下面就讓我給你介紹一下田螺的四種做法
      。
       　　田螺的四種做法  　　一
      、香辣田螺的做法 
       　　材料
       　　田螺，豆瓣
      ，花椒
      ，干辣椒，味精
      ，鹽
      ，白糖，料酒
      ，姜
      ，大蒜，蒜苗
       　　做法
       　　1.田螺洗凈
      ，我換了n次水，要說(shuō)這田螺真是不貴
      ，就是清洗起來(lái)受不了
      。我按照以前聽說(shuō)的秘方，在泡田螺的水里加了幾滴香油
      ，還放了一把生銹的菜刀
      ，果然每次田螺都吐得一塌糊涂。
       　　2.據(jù)說(shuō)田螺里面有寄生蟲
      ，為了防患于未然
      ，我把田螺放高壓鍋里用鹽水壓了兩分鐘，代替用沸水氽一下的過(guò)程
      。壓好之后撈出
      ，濾出水分。
       　　3.準(zhǔn)備豆瓣
      、花椒
      、干辣椒、味精
      、鹽
      、白糖、料酒
      、姜
      、大蒜
      、蒜苗等調(diào)料。
       　　4.鍋內(nèi)盛油少許燒熱
      ，下干辣椒
      、花椒炒香、隨即放豆瓣
      、姜
      、蒜片，再投入田螺
      、鹽
      、糖、味精
      、蒜苗快速翻炒
      ，和勻后起鍋裝盤。這種郫縣豆瓣很咸
      ，所以可以不放鹽或者少放鹽
      。
       
        　　二、花椒田螺燜雞的做法 
       　　做法
       　　材料：光雞400克
      、田螺150克
      、花椒10粒、姜粒20克
      、蒜片15克
        、蔥花10克，鹽
        、糖
        、胡椒粉、生抽
        、蠔油
        、米酒、花生油各適量
        。
       　　做法：田螺以鐵器養(yǎng)一天去除雜質(zhì)
        ，洗凈瀝干水分，以適量鹽
      、糖
      、胡椒粉、米酒
      、生抽
      、花生油拌勻，腌制15分鐘備用;雞斬件備用;開鍋下油
      ，爆香蒜片
      、花椒和姜粒
      ，下雞件大火翻炒，濺少許米酒
      ，下適量水
      、田螺和蠔油，以鹽
      、糖調(diào)味
      ，中火燜煮15分鐘，撒上蔥花即成
      。
        　　三
      、炒田螺的做法 
       　　材料
       　　主料：田螺500克，
       　　調(diào)料：豆豉35克
      ，白皮大蒜15克
      ，鹽4克，紫蘇葉3克
      ，植物油25克
       　　做法
       　　1.將田螺放在盆里用清水泡養(yǎng)三天
      ，每天換水二、三次
      ，最后把田螺刷洗凈
      ，剁去螺蒂;
       　　2.把豆豉、蒜頭
      、紫蘇葉一起搗成茸;
       　　3.旺火燒熱炒鍋
        ，下油，加入豆豉
        、蒜、紫蘇茸爆香
        ，盛起;
       　　4.洗凈炒鍋
        ，旺火燒熱，下油
        ，倒入田螺
        ，然后將精鹽用清水?dāng)噭颍苋脲亙?nèi)炒勻
        ，加蓋約3分鐘
        ，放豆豉、蒜
        、紫蘇茸透炒一次
        ，再加蓋約3分鐘，再炒
        ，直至透熟
        。
        　　四
        、剁椒田螺肉的做法 
       　　材料
       　　田螺肉，剁椒
       　　做法
       　　1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下
        。
       　　2.將煮好的田螺肉倒入鍋內(nèi)把水炒干盛出備用
        。
       　　3.鍋里放油再放田螺肉爆香，加入姜
        、蒜
        、剁椒一起使勁翻炒。
       　　4.快出鍋時(shí)放入蔥花
        、雞精就可以了(剁椒很咸可以不放鹽)!
       
        　　點(diǎn)擊下頁(yè)查看>>>田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
       
      

          
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