常吃甜椒有哪些抗病的功效(甜紅椒的作用與功效)

常吃甜椒有哪些抗病的功效

甜椒是家常蔬菜之一，甜椒也叫柿子椒，也叫彩椒，是因為辣味較淡，甚至是一點都不辣，人們通常將甜椒作為一種蔬菜食用，而不是和紅辣椒一樣作為調(diào)料食用。甜椒顏色鮮艷，有紅、青、紫色、黃色等幾種顏色，經(jīng)常用于搭配制作一些菜肴。

甜椒的吃法

甜椒的吃法有哪些?甜椒通常怎么吃呢?甜椒既可生食又可烹食。在西方，生食的話，甜椒可作為開胃品或沙拉食用。也可用來做湯、燉菜，還可以做煎蛋卷、點心、比薩餅等食物。腌泡汁也會用到甜椒，吞拿魚也常和甜椒搭配食用，葡萄牙和墨西哥的烹飪中經(jīng)常使用很多甜椒。甜椒可以同豆腐、雞肉、兔肉、火腿、雞蛋搭配烹飪，還可以用來做餡。

甜椒的吃法——甜椒魷魚卷的做法

1、魷魚剝?nèi)ネ獗淼仙钠?，去除魷魚腹內(nèi)的東東，將魷魚頭拽下來，剔除眼睛及頭內(nèi)硬物，清洗干凈。

2、用剪刀將魷魚剪開，內(nèi)面朝上置于案板上，剔花刀，再切成小塊。將魷魚頭切段。

3、甜椒洗凈切大塊。

4、鍋內(nèi)燒開水，水開后放入魷魚，焯至7成熟撈出洗凈。

5、起油鍋，爆香蔥姜蒜片，放入甜椒翻炒2分鐘，再放入魷魚，加料酒、鹽大火繼續(xù)翻炒1分鐘，加雞精、胡椒粉調(diào)勻即可出鍋。

甜椒有哪些抗病功效

甜椒的吃法非常多，吃起來也有不同的味道，可以炒著吃，也可以紅燒吃，但是一般比較常見的還是炒甜椒，當(dāng)然每個人可以根據(jù)自己的口味來選擇搭配著炒的食物。因此每個不同做法，出來的味道也是不一樣的。那么下面就來詳細介紹下甜椒的營養(yǎng)價值。

助消化、治便秘：椒中含有維生素C、辣椒素，能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

增強免疫力：柿子椒中豐富的β-胡蘿卜素，能增強免疫力，對抗自由基的破壞，減少心臟病和癌癥的發(fā)生，并可以緩解壓力。

抗氧化、緩解疲勞：柿子椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

防治壞血?。菏磷咏菲溥€有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

保護視力：柿子椒中維生素C和β-胡蘿卜素的結(jié)合，能對抗白內(nèi)障，保護視力，還可以使皮膚白皙亮麗。

柿子椒顏色鮮艷，口感好，廣泛的被人們用作配菜，甜椒富含多種維生素和葉酸，是補充維生素的首選蔬菜。甜椒非常適合生吃，其中的維生素C和胡蘿卜素可以直接被人們吸收，能夠被用來防止白內(nèi)障、心臟病和癌癥。甜椒越紅營養(yǎng)越多，吃甜椒還可以解熱鎮(zhèn)痛，增加食欲，是非常高的保健蔬菜。

甜紅椒的作用與功效

甜紅椒的作用與功效

甜紅椒的作用與功效，很多人對甜紅椒這種食物并不是很了解，其實這種食物具有一定的藥用價值，它的運用范圍廣，想要充分發(fā)揮甜紅椒的功效與作用，下面跟大家分享甜紅椒的作用與功效。

甜紅椒的作用與功效1 1、可以解毒利尿

甜紅椒中含有大量的水分，幾乎每一百克甜紅椒中就含有九十五克水，吃甜紅椒可以利尿，有利于排出身體內(nèi)的毒素。每個人在日常飲食中，或多或少都會吃入一些毒素和有害物質(zhì)，只不過，因為腎臟的作用，大部分毒素被排除了，而剩余毒素則會被積累在體內(nèi)。通過吃甜紅椒，可以加速這些剩余毒素的排除。

2、可以潔白皮膚

甜紅椒中含有大量維生素C，它是超強的抗氧化劑，能夠阻止自由基的生成，對皮膚美白有極好的作用。甜紅椒并不辣，常吃不會上火，更不會讓臉部長出痘痘，相反，在維生素C的作用下，可以讓皮膚更加細膩潔白。

3、可以去除黑斑

甜紅椒中含有的`維生素C可以抗氧化，可以阻止外界的毒素在體內(nèi)氧化形成黑斑。經(jīng)常在太陽下暴曬，或者愛吃帶有顏色添加劑的食物的人，容易因為黑色素沉淀而出現(xiàn)皮膚黑斑，多吃些甜紅椒，可以阻止這類黑斑的沉淀。

4、可以讓頭發(fā)更加烏黑亮麗

甜紅椒的作用還包括養(yǎng)發(fā)護發(fā)。擁有一頭烏黑亮麗的頭發(fā)，是每個女孩的夢想，就像電視劇里面的杉菜，有著如瀑的頭發(fā)，更加吸引異性的目光。頭發(fā)比較枯燥的朋友，除了平時注意頭發(fā)的保養(yǎng)之外，可以適當(dāng)吃些甜紅椒，能夠讓頭發(fā)更加有光澤。

甜紅椒的作用與功效2 甜椒的做法大全

1、木耳甜椒茄汁蝦仁

材料：

黑木耳60克、西紅柿240克、蝦仁200克、甜椒260克，食用油、食鹽、檸檬胡椒、生姜、大蒜少許

做法：

(1)將西紅柿、甜椒、泡發(fā)木耳切丁，姜蒜切末;

(2)熱鍋熱油，先下姜蒜，緊跟就將蝦仁倒下;

(3)炒變色加鹽和檸檬胡椒調(diào)味，翻炒均盛出備用。

(4)原鍋原油下甜椒，炒至變色后下木耳，當(dāng)木耳炒的有點炸鍋時，加鹽調(diào)味盛出備用;

(5)另起油鍋炒西紅柿至泥狀加鹽和糖調(diào)味;

(6)將炒好的蝦仁倒下去，快速翻炒，讓大蝦全部裹上茄汁;

(7)最后將木耳甜椒也倒下來，翻炒均即可出鍋裝盤。

2、什錦果蔬沙拉

材料：

桃子1個、蘋果2個、芒果1個、李子1個、西柚1個、櫻桃20粒、生菜1棵、西紅柿1個、甜椒1個、玉米1根，檸檬汁、鹽、酸奶少許

做法：

(1)準備好材料，將生菜粗切幾刀，西紅柿和甜椒切小丁，玉米煮熟掰出米粒，放入大碗中，加少量的鹽拌均。

(2)將桃子、紅蘋果、黃蘋果、李子、西柚、芒果切小丁，擠進一點青檸汁，拌均。

(3)將櫻桃去掉梗，和所有的食材放在一起，拌均;

(4)倒入適量的酸奶即可。

甜椒的營養(yǎng)價值是什么

甜椒中富含維生素C、維生素A、維生素B6、葉酸和鉀。每100克甜椒中，水分占90%以上，蛋白質(zhì)0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克，每100克甜椒能提供113千焦的熱量。不同品種的甜椒營養(yǎng)成分相同，但是比例稍有些差異。

甜椒以綠色品種最多，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。

甜椒

1、甜椒有助于消化

甜椒中含有豐富的纖維素，還含有辣椒素，維生素C等，能刺激唾液與胃液的分泌，增進食欲幫助消化。

2、甜椒有助于提高免疫力

甜椒中含有β-胡蘿卜素，特別是顏色鮮艷的彩椒，甜椒能增強免疫力，還能夠幫助促進我們的睡眠。

3、甜椒有助于抗氧化

甜椒中含有的維生素與多種微量元素，能幫助人體補充營養(yǎng)，同時還能緩解身體的壓力，促進睡眠，對抗生活壓力。

甜椒

4、甜椒有助于預(yù)防壞血病

甜椒中的維生素C含量豐富，還含有維生素K，能幫助預(yù)防壞血病，對抗牙齦出血，貧血，幫助增強血管彈性。

5、甜椒有助于美白護膚

甜椒含有豐富的維生素C已經(jīng)多種微量元素，以及大量是水分，能幫助皮膚補充水分，增強營養(yǎng)，美白護膚。

女性吃甜椒有什么好處？

甜椒含有豐富的銅，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
　　青椒果肉厚而脆嫩，所含的辣椒素能增進食欲，幫助消化，防止便秘。

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