魔芋如何挑選保存以及注意事項

魔芋如何挑選保存以及注意事項

魔芋大家都吃過的吧，是一種很常見的食材類型，它的吃法有很多，比如說常見的魔芋豆腐啊或者是魔芋絲都是大家愛吃的食材，魔芋的營養(yǎng)價值豐富，而且還可以減肥消脂，來看看食用魔芋的注意事項以及挑選保存吧。

食用魔芋要注意什么?

1、魔芋一次不宜吃得過多，每次吃80g為宜，否則會出現(xiàn)腹脹等不適現(xiàn)象。

2、生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用。

3、有皮膚病的人應(yīng)該少食魔芋。

如何挑選魔芋?

在市場上我們見到過的魔芋一般都是加工過的魔芋，因為魔芋本身帶有一定毒素，所以在食用之前都會磨成粉，然后再熱水鍋中調(diào)制而成，我們在觀察魔芋時，要選擇灰白色的魔芋，并且里面還會呈現(xiàn)出各種小顆粒，就像魔芋的果實一樣。摸起來不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。

魔芋如何保存?

可以將魔芋放入袋中然后再放入水中進(jìn)行保存即可。

魔芋和什么一起吃比較好?

魔芋和雞肉一起吃：可溫中補(bǔ)氣

魔芋和玉米一起吃：可通便排毒

魔芋和菠菜一起吃：可排毒解毒

關(guān)于食用魔芋的注意事項以及挑選保存的這個問題大家都知道了吧。魔芋的好處有很多，可以和很多的食物一起食用，百日說雞肉啊玉米啊還有菠菜等，可以有補(bǔ)氣排毒通便的作用，要注意食用注意事項哦。

魔芋可以放冰箱嗎 魔芋豆腐怎么保存

1 魔芋可以放冰箱嗎魔芋可以放冰箱。

魔芋中含有大量的水分，在常溫下一般是保存在水中或堿水中，放入冰箱保鮮室可以保證水分不流失，而且還可以避免微生物滋生，營養(yǎng)成分也不至于流失太多，所以魔芋是可以放冰箱的。

2 魔芋放冰箱怎么保存1、將魔芋浸泡在水中，也可以是鹽水中，不過在吃之前要用清水浸泡一下。

2、然后將浸泡在水中的魔芋直接放到冰箱里面即可。

3、魔芋浸泡在水中，要記得常換水，保持新鮮，以免壞掉。

4、如果沒有冰箱的話，可以把魔芋浸泡在鹽水中。

3 魔芋放冰箱可以冷凍嗎魔芋不可以放冰箱冷凍。

魔芋千萬不要放在冷凍室中冷凍，這樣不僅會影響口感，還會使其中的水分凍結(jié)成顆粒，吃的時候不好解凍，解凍的時候容易變成“一灘爛泥”，營養(yǎng)成分也會大大流失。

4 魔芋可以放冰箱多久一般可以放3—4天。

魔芋可以放冰箱，但是不宜放太久，一般夏天放1天，冬天放2—3天，放入冰箱可以保存3—4天，放太久營養(yǎng)成分容易流失，而且還會影響口感。如果沒有冰箱就放在通風(fēng)陰涼的地方。

怎樣保存魔芋豆腐?

把魔芋豆腐放入保鮮盒中，置放在冰箱中保存。

冷藏是保藏食品的一種方法，冷藏溫度越低，保存食品時間越長。冷藏室溫度一般控制在1－7度之間，在短時間可以阻止食品腐爛。

冷藏新鮮食品只是抑制食品腐爛，并不能最終組織食品腐爛，冷藏的目的是減緩食品腐敗速度。冷藏室溫度越低，微生物生長越慢，使食品的味道、顏色、組織及營養(yǎng)成分變壞的生物化學(xué)反應(yīng)就越慢。所以魔芋豆腐也不能在冰箱中放的過久，以免食用時影響口感及營養(yǎng)成分，還會變質(zhì)。

擴(kuò)展資料：

魔芋的功效與作用：

1、通便減肥

魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效。

2、預(yù)防動脈硬化、防治心腦血管疾病

魔芋性味辛溫，有推動血行，防止瘀腫的作用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動脈硬化和防治心腦血管疾病。

3、降低膽固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。

-魔芋豆腐

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? -食品保藏

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?人民網(wǎng)-魔芋雖好但別生吃 盤點吃魔芋四大禁忌

魔芋的選購技巧

　　魔芋作為一種營養(yǎng)價值非常豐富，而且功效和作用都特別多的食材，并且我們在平時生活中可能也會見到魔芋，而且魔芋這種植物在中國的種植歷史非常的悠久，并且它的食用方法也有非常多種，但是我們在烹飪魔芋的時候一定要挑選一些優(yōu)良的魔芋，因為只有好的食材，才可以做出好的菜品，今天就給大家來講解一下，如何挑選一些優(yōu)質(zhì)的魔芋哪些魔芋的營養(yǎng)價值高。

　　魔芋作為一種多年生的草本植物，所以說他是有一定的生長周期，所以說我們在挑選魔芋的時候，一定要在十月之后再挑選，因為如果生長周期不滿的話，魔芋是不可以放置太長時間的，因為魔芋的水分太重，所以說他存放時間很短，并且我們在挑選的時候一定要選一些表皮水分比較干脆的魔芋，這樣的魔芋比較耐儲藏。

　　如果我們買一些剛從地里中挖出來的魔芋，可能會出現(xiàn)一些有病蟲害腐蝕的現(xiàn)象，并且這種魔芋是不可以食用的，食用對我們的身體也不健康，而且還會傳染給買的其他魔芋，所以說我們一定要選一些表皮光滑，并且沒有破爛的魔芋。我們在日常生活中可能也會見到一些經(jīng)過加工的魔芋，因為魔芋是不可以生吃的，他會有一些毒素，所以說在食用之前都會經(jīng)過一些加工調(diào)制而成，這樣我們在購買魔芋的時候，一定要選擇一些灰白色的魔芋，并且魔芋中還會有一些小顆粒，這種顆粒就像魔芋的果實一樣，我們也可以用手去觸摸，如果感覺不黏稠，并且十分的光滑，這種才是一些優(yōu)質(zhì)的魔芋。

　　以上就是為大家介紹的魔芋挑選方法，希望日常生活中，我們在購買魔芋的時候可以幫助到大家。

擴(kuò)展閱讀：魔芋魔芋的禁忌

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/42307.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 鮮藕汁止血助消化,適合哪些人喝(藕的···

下一篇: 盤點豆腐干的營養(yǎng)及適宜人群