白菜的五種情況一定不要再食用

白菜我們幾乎天天都吃，但是一些注意的事項(xiàng)大家是不知道的，所以以至于導(dǎo)致了很多疾病的出現(xiàn)，都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)所造成的呢，白菜的哪些情況是不能食用的，你知道嗎?一起來看看禁忌的內(nèi)容吧。

1.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用

因二者都會產(chǎn)生亞硝酸鹽，有致癌的作用。

2.焯燙時間不宜長

大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。

3.不宜燙后擠汁作菜餡用

有人喜歡將大白菜燙后擠汁，這樣會使?fàn)I養(yǎng)素大量損失。

4.不宜用銅制器皿烹制或盛放

銅制器皿會破壞其中所含抗壞血酸，使?fàn)I養(yǎng)成分降低。

5.白菜心不洗別吃

許多人都以為，剝?nèi)ヒ粚佑忠粚拥拇蟀撞诵氖呛芨蓛舻?，不需要洗。其?shí)，大白菜從生長至包心需要2~3個月的時間，期間需要多次施肥、治蟲，加之空氣污染，細(xì)菌早就存在其中。因此，大白菜心必須清洗干凈再吃。

關(guān)于白菜的一些禁忌的內(nèi)容，大家都知道了吧，可以看出的是白菜的食用注意事項(xiàng)還是有很多的呢，注意白菜一定要清洗以后食用的哦，不然會有細(xì)菌的滋生，不要燙時間太久食用，以免營養(yǎng)素丟失。

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