檳榔芋是涼性食物嗎

檳榔芋是涼性食物嗎

檳榔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信大家都是比較認(rèn)同的，也這種食材吃起來(lái)的口感也是比較香甜的，很多人都愛(ài)吃，但是很多人都有這樣的疑問(wèn)，就是檳榔芋是涼性食物嗎?接下來(lái)就讓本文來(lái)為大家做出相關(guān)的解答說(shuō)明。

1、檳榔芋是不是涼性

雖然檳榔芋的名字上面有檳榔，但是它跟檳榔是沒(méi)有任何關(guān)系的，它其實(shí)是屬于香芋的一種，也就是我們熟知的芋頭，檳榔芋它是屬于平性的，既不是良性也不是熱性。所以這種食材是比較溫和的，大部分的人群都比較適合吃，因?yàn)槠叫缘氖澄锓洗蟛糠值捏w質(zhì)，經(jīng)常吃這種食材的話，也是有益健康的。

2、檳榔芋的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

檳榔芋的外表看起來(lái)確實(shí)非常的粗糙，它的內(nèi)部切開以后有一些檳榔狀的條紋，故名檳榔芋，這種食材雖然它的樣子并不是很美觀，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是十分高的，它不僅是屬于平性的一種食材，而且也是屬于一種非常營(yíng)養(yǎng)的食材，其中含有的粗蛋白和纖維素是極為豐盛的，此外還含有很多的維生素物質(zhì)和很多無(wú)機(jī)鹽。

3、檳榔芋的功用

通過(guò)吃檳榔芋確實(shí)可以起到很好的滋補(bǔ)作用，能夠讓我們的體質(zhì)增強(qiáng)，而且有助于調(diào)節(jié)人體的免疫功能，所以對(duì)于那些免疫力不是很好，體質(zhì)較弱的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍壚朴笫潜容^有助于調(diào)節(jié)身體健康的，此外通過(guò)吃這種食材還可以起到促進(jìn)消化，改善脾胃健康的作用因此這是一種僅營(yíng)養(yǎng)豐厚，而且也是一種保健效果不錯(cuò)的食材。

通過(guò)上文的講述，我們得知檳榔芋它不屬于涼性的食材，它是屬于平性的一種食材，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效都是非常值得稱贊的，所以平時(shí)是值得享用這種食材來(lái)改善健康的。

芋頭屬于蔬菜嗎?

芋頭蓮藕屬于蔬菜嗎?
芋頭蓮藕屬于蔬菜，蔬菜，是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?，是一種綠色食品。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國(guó)際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的VC的90%、VA的60%來(lái)自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對(duì)健康有效的成分，目前果蔬中的營(yíng)養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。

我國(guó)普遍栽培的蔬菜雖約有20多個(gè)科。但常見(jiàn)的一些種或變種主要集中在8大科。

（1）十字花科：包括蘿卜、蕪菁、白菜（含大白菜、白菜亞種）、甘藍(lán)（含結(jié)球甘藍(lán)、苤藍(lán)、花椰菜、青花菜等變種）、芥菜（含根介菜、雪里蕻變種）等。

（2）傘形科：包括芹菜、胡蘿卜、小茴香、芫等。
（3）茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒變種）。

（4）葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。

（5）豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆變種）、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。

（6）百合科：包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜（即黃花菜）、石刁柏（蘆筍）、百合等。

（7）菊科：包括萵苣（含結(jié)球萵苣、皺葉萵苣變種）、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等。

（8）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、葉甜菜變種）等。
香芋屬于蔬菜還是水果？
不是水果，和土豆，紅薯一個(gè)級(jí)別的額蔬菜

香芋營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬恭之王

因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)超多所以被冠上水果名頭了
芋頭是什么蔬菜！學(xué)名叫什么？
芋頭是蔬菜。學(xué)名就是芋頭。民間有多種品種：有紅芋、白芋、九頭芋、檳榔芋等等。
“芋籽”屬于什么蔬菜？是什么？
芋艿

【科目】為天南星科植物芋的塊莖。

【別名】芋頭、土芝、檳榔芋頭、大頭芋艿。

【性味歸經(jīng)】性平滑，味辛；入脾、胃經(jīng)。

【功效主治】解毒消腫，益胃健脾，調(diào)補(bǔ)中氣，止痛。主治腫塊，痰核，瘰疬，便秘等病癥。

【營(yíng)養(yǎng)成分】每1O0克含水分76. 7克，蛋白質(zhì) 2．2克，脂肪0．1克，糖類17．5克，鈣19毫克，磷51毫克，還含有鐵、維生素B1、B2、粘液皁素等。

芋艿富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生

素B2、皁角甙等多種成分。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芋艿性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補(bǔ)中益肝腎、添精益髓等功效。對(duì)輔助治療大便干結(jié)、甲狀腺腫大、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關(guān)節(jié)炎等病癥有一定作用。但應(yīng)注意，不能擦、敷到健康皮膚，否則會(huì)引起皮炎。一旦發(fā)生，可用生姜汁輕輕擦洗即可。

芋艿食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。最常見(jiàn)的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋頭燒肉或?qū)⒂筌登谐啥K，與玉米摻在一起煮粥。應(yīng)該注意的是，芋艿含較多淀粉，一次不能多食，多食有滯氣之弊，生食有微毒。 芋艿湯的做法:

原料：芋艿500克，白糖100克，糖腌桂花少許。

【做法】

1、將芋艿洗凈，放水鍋中，煮沸5分鐘左右，撈出，稍涼，去皮，切成小塊；

2、把潔凈的鍋架火上，放入芋艿小塊，加水，先用旺火煮開，再改用小火燜煮1個(gè)多小時(shí)，至芋艿片變軟；隨即下入白糖調(diào)勻，隨煮隨攪（防止糊底燒焦），待再燒開后，?；?，加少許糖腌桂花攪拌一下，出鍋，晾涼，入冰箱中冰冷即可；

3、食時(shí)，取出盛碗中，再加些冰塊，更為清涼。

特點(diǎn)：香甜，味美，清涼，消暑。
芋頭是涼性的食物還是熱性食物？？？
芋頭性平，也就是中性，即不是涼性也不是熱性。

【別 名】 青芋、芋艿等

【科 屬】 天南丁科、芋屬

【異名】蹲鴟(《史記》)，芋魁(《漢書》)，芋根(《漢書》顏師古注)，土芝(《別錄》)，芋奶(《種芋法》)，芋艿(《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》)。

芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經(jīng)；

具有益胃、寬腸、通便、解毒、補(bǔ)中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結(jié)、調(diào)節(jié)中氣、化痰、添精益髓等功效；

主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥。
香芋和芋頭是一回事嗎
一樣的

芋頭

芋頭又稱芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鴟和香芋等。芋頭可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充饑，并且是一味良藥。芋頭含有各種營(yíng)養(yǎng)成分，主要是含有豐富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白質(zhì)2.2克，比一般蔬菜高，因而芋頭可作主食。

蒸芋頭、烤芋頭，芋頭羹、芋頭菜、芋頭糕、芋頭餅，小小的芋頭能變化出幾十道飯菜，食者竟也能吃得津津有味、樂(lè)不思蜀。芋頭，軟糯細(xì)膩，香甜適口而享有盛名。芋頭的 維生素和礦物含量較高，具有清熱化痰、消腫止痛、潤(rùn)腸通便等藥用價(jià)值。此外，芋頭還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C等多種維生素。這些物質(zhì)對(duì)人體有—定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。(

※ 芋頭 ※

(100克該食物所含營(yíng)養(yǎng)成份如下)

名 稱 數(shù) 量

熱 量 79千卡

三 大 營(yíng) 養(yǎng) 素

名 稱 數(shù) 量 名 稱 數(shù) 量

蛋 白 質(zhì) 2.2克 脂 肪范0.2克

碳水化合物 17.1克

膽 固 醇 膳 食 維 素

名 稱 數(shù) 量 名 稱 數(shù) 量

膽 固 醇 膳食纖維 1克

主 要 維 生 素 與 微 量 元 素

名 稱 數(shù) 量 名 稱 數(shù) 量

維生素A 27微克 胡蘿卜素 160微克

維生素B1 0.06毫克 維生素B2 0.05毫克

維 生 素 C 6毫克 維生素E 0.45毫克

煙 酸 0.7毫克

鈣 36毫克 鐵 1毫克

鋅 0.49毫克 鎂

銅 磷 55毫克

鈉

香芋，又稱地栗子，學(xué)名為美洲土欒兒。豆料，多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。塊根呈球狀，形似小馬鈴薯，直徑2~7.5厘米，表皮黃褐色，肉白色，是人們?cè)耘嗨蟮氖秤貌糠?。因其肉似薯類，但味道既非山芋、芋艿，又非馬鈴薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不盡，故取名香芋。

香芋營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。據(jù)測(cè)定，每百克鮮香芋，含蛋白質(zhì)5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫在。其蛋白質(zhì)含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補(bǔ)脾、清熱鎮(zhèn)咳之藥效。香芋烹煮方法種，燒、炒、燉皆可，用其與雞肉、豬肉一起燉、燒，其味香而不膩，酥而不爛。歷來(lái)是逢年過(guò)節(jié)、喜慶筵席上必備的上乘菜肴。

海門氣候溫和，土壤肥沃，土質(zhì)適宜，排水良好，香芋高產(chǎn)的生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。早在清代，香芋從美洲引入，初在我國(guó)中部沿海種植，經(jīng)多年的栽培馴化，唯海門等地的氣候、土壤最適宜香芋繁殖生長(zhǎng)，于是香芋最終落戶在海門等地，為海門的特色名菜之一。近幾年，全市種植面積4000畝左右，年產(chǎn)量3000噸。

土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值剖析

土豆，學(xué)名馬鈴薯。在我國(guó)，不同的地區(qū)叫法也不同。北方叫土豆、洋芋、山藥蛋，江浙一帶則叫洋番薯、洋山芋。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。

土豆最早野生于南美洲的秘魯、玻利維亞和厄瓜多爾等國(guó)高山地區(qū)，17世紀(jì)初傳入我國(guó)。據(jù)測(cè)定，每百克土豆含蛋白質(zhì)2.3克，碳水化合物16.6克，粗纖維0.3克，脂肪0.1克，還含有礦物質(zhì)鈣、磷、鐵和維生素A、B、C及煙酸等。其中每百克新鮮土豆含維生素C40毫克，比蘋果高1倍；含的脂肪是蘋果的7倍；維生素B2和鐵是蘋果的3倍；磷是蘋果的2倍；糖和鈣則和蘋果相當(dāng)。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，1千克土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，與3.5千克蘋果相當(dāng)，因此歐洲人把土豆稱為“地下蘋果”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，土豆含熱能很低，每百克鮮土豆所產(chǎn)生的熱量只有368千焦，而米、面每百克卻高達(dá)1465千焦，因此食用土豆不會(huì)引起發(fā)胖。土豆還是十全十美的上等食品，歐美專家指出，人們每餐只吃全脂牛奶和土豆，就可以得到身體所需要的全部食物元素，故土豆在歐美享......>>
哪些蔬菜屬于魔芋類
魔芋為天南星科魔芋屬植物的泛稱，又名磨芋、鬼芋、鬼頭、花蓮桿、蛇六谷等，主要產(chǎn)于東半球熱帶、亞熱帶，中國(guó)為原產(chǎn)地之一，四川、湖北、云南、貴州、陜西、廣東、廣西、臺(tái)灣等省山區(qū)均有分布。魔芋種類很多，據(jù)統(tǒng)計(jì)全世界有260多個(gè)品種，中國(guó)有記載的為19種，其中8種為中國(guó)特有。

魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋掛面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋絲矗多種食品。
請(qǐng)問(wèn)香芋是水果還是蔬菜
樓主，請(qǐng)問(wèn)地瓜是水果還是蔬菜呢，如果你能回答這個(gè)問(wèn)題，無(wú)疑香芋也是一樣的。想到香芋，我想到了，地瓜，紅薯，魔芋，天山雪蓮，都是地里長(zhǎng)的應(yīng)該都一樣吧，香芋經(jīng)過(guò)加工是可以做成甜點(diǎn)的，應(yīng)該算水果吧
香芋頭屬于豆類食物嗎
香芋，在內(nèi)地為不同蔬菜的別稱，常稱為香芋的蔬菜主要有：參薯（學(xué)名：Dioscorea alata），薯蕷目薯蕷科薯蕷屬，又名大薯、腳板薯，清香帶甜、紫色，常用于制作香芋雪糕。芋（學(xué)名：Colocasia esculenta），澤瀉目天南星科芋屬，又名芋頭
魔芋是蔬菜還是肉類?
屬于是蔬菜類的，魔芋生長(zhǎng)在疏林下，是有益的堿性食品，對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過(guò)多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡。此外，魔芋還具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。

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