食物的種類是有很多的，不同的食物營養(yǎng)價值是不同的
，很多人因為工作忙就有胃病的情況，那么如何才能起到養(yǎng)胃保護肝臟的作用呢，聽說吃甘藍菜可以有養(yǎng)胃的作用，一起來看看它的食用方法吧。甘藍是十字花科蔬菜的一種
，你知道嗎?除了具有防癌功能外，它還有護胃的功能胃,推薦清炒紫甘藍.png)
甘藍菜中幾乎不含脂肪
，所以在做菜時最好用橄欖油。這是因為在這種不飽和油脂的幫助下，甘藍中所含的各種脂溶性維生素，才能夠被機體吸收利用。推薦做法：清炒紫甘藍
材料：紫甘藍
，醋，糖，醬油，雞精，油。做法：
1
、先將蔬菜洗凈，撕成塊狀，一定是要用手撕啊，這樣口感才好。調味汁事先調好。2、油熱后將紫甘藍放入爆炒至斷生
，這個時候我喜歡加一點點水，鍋里噼哩叭啦的聲音很好聽，而且總覺得像鍋貼那樣拿水呲一下才好吃。之后放入調味汁炒至均勻就可以出鍋啦。關于甘藍菜的養(yǎng)胃功效，上面小編給大家介紹了相關的內容了
前言
今年的紫甘藍特別多，紫甘藍營養(yǎng)豐富
用料
紫甘藍半個
鹽半勺
白糖1勺
生抽1勺
食用油1勺
蠔油1勺
大蒜2瓣
大蔥6小片
雞精半勺
簡單的清炒紫甘藍的做法
紫甘藍切成粗絲
兩瓣大蒜切碎，隨意切幾片大蔥
炒菜油倒進鍋里
蔥和蒜微黃后倒入切好的紫甘藍翻炒
可以加一些開水翻炒，加入半勺鹽
、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蠔油，繼續(xù)翻炒。大約5分鐘。放半勺雞精，再翻炒一分鐘，就可以裝盤了裝盤后可以撒些香蔥和白芝麻裝飾。
小貼士
紫甘藍可以生吃
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