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紅薯能夠養(yǎng)胃,教你如何做美食(紅薯應(yīng)該怎樣烹調(diào)最好吃呢？)

綠色飲食在行動 2023-06-07 21:39:29

紅薯能夠養(yǎng)胃,教你如何做美食

食物的種類多樣化

，我們要相互搭配食用
，這樣才能更加的健康。紅薯大家都吃過的吧
，具有養(yǎng)胃的作用哦
，特別是對于一些腸胃不好或者是白領(lǐng)工作者們更適合哦，那么如何食用呢
，快來看看吧
。

山芋，也叫紅薯，據(jù)《本草綱目》

、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載
，有“補虛乏，益氣力
，健脾胃
，強腎陰”的功效。紅薯系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品
。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白
、糖、維生素A和維生素C
，因此具有補虛乏
、益氣力，健脾胃
、強腎陰以及和胃
、暖胃、益肺等功效
。因此
，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生
。經(jīng)常吃紅薯的話可以有養(yǎng)胃助消化的作用
，而且還可以增強食欲的功效，可以有補虛養(yǎng)胃的作用
，還可以益氣補血
，是不錯的養(yǎng)生保健的食材類型，大家可以經(jīng)常食用
。

推薦做法：紅薯燉牛肉

材料：牛腩

、洋蔥、胡蘿卜
、紅薯
、番茄醬、大蒜
、香葉
。

做法：

1、牛腩切塊

、洋蔥切塊
、紅薯切塊。鍋內(nèi)放少許油
，中火放入牛腩煸炒出焦邊
，出香味
。將炒好的牛腩放入電壓力鍋內(nèi)，再放入香葉
。

2、另取一只炒鍋放入洋蔥

、胡蘿卜
、蒜瓣炒軟，加入番茄醬和水熬成汁
。將剛才熬好的湯汁倒入壓力鍋內(nèi)
，加入鹽、黑胡椒
、糖
，蓋好蓋，調(diào)成牛羊肉燜燉
。時間到
，開蓋將紅薯加入，選擇收汁即可
。

關(guān)于紅薯的養(yǎng)胃功效以及它的營養(yǎng)做法

，大家都知道了吧，可以看出的是它的好處還是有很多的
，比如說可以健脾胃
，補虛勞，同時也可以補氣的作用
，很適合腸胃不好的人群食用
。

紅薯應(yīng)該怎樣烹調(diào)最好吃呢
？

原料：紅薯

做法：

1

、紅薯洗凈；

2
、如果個頭比較大
，就切成兩半；個頭小的話可以整只放進(jìn)去
；

3
、放進(jìn)空氣炸鍋的炸籃里；

4
、把炸籃推進(jìn)炸鍋
；

5、空氣炸鍋通電
，200度
，30分鐘
；（如果紅薯細(xì)小，時間20分鐘左右就可以
，但如果紅薯是粗壯型的
，就要延長時間。炸籃隨時可以抽出
，中間可以捏一捏
，檢查一下紅薯烘烤的程度）

時間到以后，拉出炸籃
，紅薯的香味特別濃郁
，連紅薯里的糖汁都烤出來了，我這個是中間沒有捏的
，外形看著跟沒熟一樣
，但紅薯表皮上的糖汁還是能暴露出來它是被烘烤透了的。

這是另一鍋
，看這糖汁都流出來了
，現(xiàn)在在家吃烤紅薯方便多了，想吃隨時都可以烤上幾個
，隨時享用這冬天里的甜蜜味道
。

紅薯怎么吃最有營養(yǎng)

1 紅薯蒸熟吃補氣血紅皮紅心的紅薯具有補氣和血的功效，作用可以跟大棗相提并論

，而且沒有大棗那么容易生濕熱
。臉色蒼白的人群堅持長期吃紅薯，可以改善面部氣色;皮膚粗糙的人群常吃紅薯還可以使皮膚變得滋潤起來
。此外紅薯對于腸道功能有雙向調(diào)節(jié)作用
，便秘的人，常吃煮紅薯能有效緩解便秘癥狀
；而脾胃虛寒
，經(jīng)常腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適
。

2 紅薯湯減肥瘦身紅薯用來煮湯食用具有更好的減肥功效

，這是因為紅薯含有大量的膳食纖維，膳食纖維進(jìn)入腸道后
，能幫助清理腸道內(nèi)的廢物和毒素
，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外
。而且紅薯中維生素的含量特別多
，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進(jìn)新陳代謝
，從而起到減肥瘦身的作用
。

3 紅薯熬粥健脾養(yǎng)胃中老年人脾胃虛弱

，可以用紅薯和小米煮粥食用，這樣易于消化
，保護(hù)胃腸
，還能促進(jìn)胃腸蠕動，使排便更加輕松
，從而擺脫便秘的困擾
，吃紅薯的時候搭配一點咸菜食用還可以有效抑制胃酸。

4 紅薯最好搭配著吃紅薯吃法多種多樣

，可以煮、蒸
、烤
，也可以生吃。紅薯生吃具有“止渴
，醒酒
，益肺，寧心”的功效
，而熟吃則可以“益氣
，充饑”。不過最為常見的還是煮著吃
，紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)
，因此搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃
，才能更好的保證營養(yǎng)均衡
。

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