現(xiàn)代人的保健意識在逐漸加強(qiáng)。瓠瓜是一種在日常生活比較常見的蔬菜,有著很高的營養(yǎng)價(jià)值,并且有很好的養(yǎng)生保健功效,那么瓠瓜的功效與作用具體有哪些呢?
1、瓠瓜的功效與作用
瓠瓜有一定的利水除濕、消腫除煩的功效,對于上火和水腫有著一定的改善作用。瓠瓜中的維生素和微量元素寒涼豐富,食用瓠瓜不僅能夠增強(qiáng)人體免疫力,還能夠美容養(yǎng)顏。
2、瓠瓜的營養(yǎng)價(jià)值
瓠瓜中的維生素含量和胡蘿卜素含量豐富,能夠促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成,從而提高身體的抗病毒能力,并且瓠瓜還能夠增強(qiáng)人體的免疫力,其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對于胰蛋白酶也有一定的抑制作用。
3、瓠瓜燉雞湯的功效
瓠瓜燉雞湯的營養(yǎng)價(jià)值高,營養(yǎng)成分豐富,有很好的利水消除、除煩、溫中的功效,很適合肥胖患者、糖尿病患者、高血壓患者食用,不僅能夠改善疾病,還有一定的養(yǎng)生保健功效。
4、瓠子適合減肥吃嗎
瓠子可以在減肥的時(shí)候食用,但是對于減肥的作用并不大。瓠子相比于其他蔬菜水果來說營養(yǎng)價(jià)值偏低,但是可以用來煲湯和炒菜,有著很好的降血糖的作用。
葫蘆瓜又稱瓠瓜,幼果味清淡,品質(zhì)柔嫩,適于煮食,葫蘆瓜對機(jī)體的生長發(fā)育和維持機(jī)體的生理功能均有一定的作用,它的營養(yǎng)價(jià)值有:
1、葫蘆瓜中含有豐富的維生素C,能促進(jìn)抗體的合成,提高機(jī)體免疫力;
2、葫蘆瓜從瓠瓜中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑,對胰蛋白酶有抑制作用,從而起到降糖的效果;
3、.葫蘆瓜性寒、味甘,入肺、胃、腎經(jīng);具有清熱利尿,除煩止渴,潤肺止咳,消腫散結(jié)的功能。
1 清熱解毒瓠子在中醫(yī)上性味甘、寒,可以清除體內(nèi)熱氣,且含有葫蘆苦素等藥理成分,可以達(dá)到消炎的功效,所以瓠子在食用后可以達(dá)到清熱解毒的功效,對一些煩熱口渴、瘡毒等熱毒癥狀都具有緩解作用。
2 利水消腫瓠子中的葫蘆苦素具有致瀉的作用,食用后可以將加快機(jī)體的形成大小,使體內(nèi)多余的水分排解出去,從而達(dá)到利水消腫的效果,對各種類型的水腫、小便不利等癥都具有緩解作用。
3 增強(qiáng)機(jī)體免疫力瓠子中含有的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鉀等營養(yǎng)成分,都是人體細(xì)胞能量代謝的必要成分,食用后可以維持機(jī)體組織正常更新與代謝,促進(jìn)機(jī)體免疫細(xì)胞的增殖,同時(shí)瓠子中的葫蘆苦素可以刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素,從而提高機(jī)體的免疫力,使機(jī)體的抗病能力大大增加。
4 控制血糖瓠子不僅是一種糖分含量較低的蔬菜,且能夠分離出兩種胰蛋白酶的緩聚劑,這種物質(zhì)可以控制人體對糖分的吸收,從而達(dá)到一定降低體內(nèi)血糖的目的,所以瓠子食用后對控制血糖有一定效果。
瓠瓜炒肉的做法:
1、將瓠瓜洗凈,去皮、瓤,切成塊。
2、紅辣椒、青椒均洗凈切成塊。
3、將炒鍋置旺火上,放油,燒至六成熱、蔥姜末爆香。
4、下五花肉煸出油變白。
5、烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至斷生,再下青、紅椒略翻炒,調(diào)味即可。
瓠瓜,為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品質(zhì)柔嫩,適于煮食。 在河北一帶的某些地區(qū),“瓠瓜”專指西葫蘆,“瓠子”則用來專指瓠瓜。 中國古時(shí)以其老熟干燥果殼作容器,也作藥用。
瓠瓜是可消腫結(jié)、潤肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用,是民間夏令常吃的佳肴。相對其他果蔬,營養(yǎng)價(jià)值較低。其食用部分為嫩果。
瓠瓜品質(zhì)細(xì)嫩柔軟,稍有甜味,去皮后全可食用??沙词郴蜢袦p显谥袊媳备鞯鼐性耘?,南方栽培普遍,近幾年北方也開始引種栽培。
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/4244.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 朝天椒(怎樣種朝天椒在家里種)
下一篇: 蘆筍怎么保存