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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    瓠瓜的功效與作用,瓠瓜的營養(yǎng)價(jià)值
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-04-27 00:04:16
        
    

        
    
           
    瓠瓜的功效與作用,瓠瓜的營養(yǎng)價(jià)值
    現(xiàn)代人的保健意識在逐漸加強(qiáng)。瓠瓜是一種在日常生活比較常見的蔬菜
      ，有著很高的營養(yǎng)價(jià)值
    ，并且有很好的養(yǎng)生保健功效
      ，那么瓠瓜的功效與作用具體有哪些呢?
    1
    、瓠瓜的功效與作用
    瓠瓜有一定的利水除濕
      、消腫除煩的功效
    ，對于上火和水腫有著一定的改善作用
    。瓠瓜中的維生素和微量元素寒涼豐富，食用瓠瓜不僅能夠增強(qiáng)人體免疫力
    ，還能夠美容養(yǎng)顏
    。
    2、瓠瓜的營養(yǎng)價(jià)值
    瓠瓜中的維生素含量和胡蘿卜素含量豐富
    ，能夠促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成
    ，從而提高身體的抗病毒能力
    ，并且瓠瓜還能夠增強(qiáng)人體的免疫力，其中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對于胰蛋白酶也有一定的抑制作用
    。
    3
    、瓠瓜燉雞湯的功效
    瓠瓜燉雞湯的營養(yǎng)價(jià)值高，營養(yǎng)成分豐富
    ，有很好的利水消除
    、除煩、溫中的功效
    ，很適合肥胖患者
    、糖尿病患者、高血壓患者食用
    ，不僅能夠改善疾病
    ，還有一定的養(yǎng)生保健功效。
    4
    、瓠子適合減肥吃嗎
    瓠子可以在減肥的時(shí)候食用
    ，但是對于減肥的作用并不大。瓠子相比于其他蔬菜水果來說營養(yǎng)價(jià)值偏低
    ，但是可以用來煲湯和炒菜，有著很好的降血糖的作用
    。
    葫蘆瓜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
    葫蘆瓜又稱瓠瓜
    ，幼果味清淡，品質(zhì)柔嫩
    ，適于煮食
    ，葫蘆瓜對機(jī)體的生長發(fā)育和維持機(jī)體的生理功能均有一定的作用，它的營養(yǎng)價(jià)值有：
     
     1
    、葫蘆瓜中含有豐富的維生素C
    ，能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體免疫力
    ；

     2
    、葫蘆瓜從瓠瓜中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用
    ，從而起到降糖的效果
    ；

     3、.葫蘆瓜性寒
    、味甘
    ，入肺、胃
    、腎經(jīng);具有清熱利尿
    ，除煩止渴
    ，潤肺止咳，消腫散結(jié)的功能
    。
    瓠子的功效與作用 瓠子的食用方式和注意事項(xiàng)
    1 清熱解毒瓠子在中醫(yī)上性味甘
    、寒，可以清除體內(nèi)熱氣
    ，且含有葫蘆苦素等藥理成分
    ，可以達(dá)到消炎的功效，所以瓠子在食用后可以達(dá)到清熱解毒的功效
    ，對一些煩熱口渴
    、瘡毒等熱毒癥狀都具有緩解作用。 
    2 利水消腫瓠子中的葫蘆苦素具有致瀉的作用
    ，食用后可以將加快機(jī)體的形成大小
    ，使體內(nèi)多余的水分排解出去，從而達(dá)到利水消腫的效果
    ，對各種類型的水腫
    、小便不利等癥都具有緩解作用。 
    3 增強(qiáng)機(jī)體免疫力瓠子中含有的蛋白質(zhì)
    、維生素
    、鈣、鉀等營養(yǎng)成分
    ，都是人體細(xì)胞能量代謝的必要成分
    ，食用后可以維持機(jī)體組織正常更新與代謝，促進(jìn)機(jī)體免疫細(xì)胞的增殖
    ，同時(shí)瓠子中的葫蘆苦素可以刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素
    ，從而提高機(jī)體的免疫力，使機(jī)體的抗病能力大大增加
    。 
    4 控制血糖瓠子不僅是一種糖分含量較低的蔬菜
    ，且能夠分離出兩種胰蛋白酶的緩聚劑，這種物質(zhì)可以控制人體對糖分的吸收
    ，從而達(dá)到一定降低體內(nèi)血糖的目的
    ，所以瓠子食用后對控制血糖有一定效果。 
    瓠瓜有什么營養(yǎng)價(jià)值和作用
    ？
    瓠瓜炒肉的做法：
    

    
1、將瓠瓜洗凈
    ，去皮
    、瓤，切成塊
    。
    
2
    、紅辣椒
    、青椒均洗凈切成塊。
    
3
    、將炒鍋置旺火上
    ，放油，燒至六成熱
    、蔥姜末爆香
    。
    

    
4、下五花肉煸出油變白
    。
    
5
    、烹入料酒，加入瓠瓜
    ，煸炒至斷生
    ，再下青、紅椒略翻炒
    ，調(diào)味即可
    。
    

    
瓠瓜，為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本
    。瓠瓜幼果味清淡
    ，品質(zhì)柔嫩，適于煮食
    。 在河北一帶的某些地區(qū)
    ，“瓠瓜”專指西葫蘆，“瓠子”則用來專指瓠瓜
    。 中國古時(shí)以其老熟干燥果殼作容器，也作藥用
    。
    

    
瓠瓜是可消腫結(jié)
    、潤肌膚的藥用瓜菜。中國自古就有栽培
    ，嫩果可供食用
    ，老后不能食用，是民間夏令常吃的佳肴
    。相對其他果蔬
    ，營養(yǎng)價(jià)值較低。其食用部分為嫩果
    。
    

    
瓠瓜品質(zhì)細(xì)嫩柔軟
    ，稍有甜味，去皮后全可食用
    ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？沙词郴蜢袦?div   id="m50uktp"   class="box-center">  。瓠瓜在中國南北各地均有栽培，南方栽培普遍
      ，近幾年北方也開始引種栽培
      。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/4244.html.
    
          
    
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