蘆筍怎么保存

，讓其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，那么蘆筍怎么保存能保鮮呢?下面便向大家分享下蘆筍的保鮮方法，一起來(lái)了解下。

蘆筍怎么保存

新鮮的蘆筍中含有豐富的蛋白質(zhì)

、維生素及一些磷物質(zhì)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是國(guó)內(nèi)外比較受歡迎的一種蔬菜。保存蘆筍比較常用的方法就是放在冰箱冷藏，但是在保存之前要進(jìn)行相關(guān)的處理，以免造成蘆筍的一些營(yíng)養(yǎng)流失。

蘆筍保存的技巧

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、新鮮的蘆筍清洗干凈后去除表面的水分然后放到保鮮袋或者保鮮盒中密封加入冰箱冷藏，需要提醒大家可以在保鮮盒中加入一張餐巾紙，這樣能更好的保證蘆筍的干燥。

2、將保存蘆筍的玻璃瓶洗凈后加入適量的食鹽和水分

，水的含量大概是瓶子的三分之一，然后將蘆筍的根部切掉1cm立在瓶子里，漏在瓶口的部分用干凈的保鮮袋包裹，然后將瓶口密封后儲(chǔ)藏在冰箱里。

3、還有個(gè)方法就是建議大家在家中準(zhǔn)備一個(gè)真空的包裝機(jī)

，可以將吃不完的蘆筍清洗干凈后瀝干水分加入到密封袋中保存這樣可能保存一個(gè)月左右。

蘆筍能保存多久

新鮮的蘆筍在冰箱中保存時(shí)間基本可以維持兩三天，如果超過(guò)了七天蘆筍的新鮮度會(huì)大大降低，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)很快流失

。但是如果是真空密封保存的話可以保存一個(gè)月的時(shí)間，但是還是建議大家盡快食用，這樣才能更好的保證食物的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)。如果保存的時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)讓蘆筍出現(xiàn)發(fā)苦的現(xiàn)象。

以上就是本文為大家分享的關(guān)于蘆筍的一些保存方法，并對(duì)蘆筍如何保存能更保鮮闡述了相關(guān)的建議

，希望大家通過(guò)本文在以后的蘆筍保存上更謹(jǐn)慎。在將保存的蘆筍拿出來(lái)吃的時(shí)候可以先將它立在裝有水的容器中，讓根部充分的淹沒(méi)在水中，一段時(shí)間后蘆筍能很好的吸收水分嗎，這樣再吃起來(lái)蘆筍會(huì)更脆。

蘆筍的飲食禁忌 蘆筍如何選購(gòu)與保存

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蘆筍是近幾年非常流行的一種蔬菜，蘆筍的外形很有特色

，它是以嫩莖為食的蔬菜，未出土的時(shí)候呈白色稱為白筍，出土后呈綠色稱為綠筍。

蘆筍

蘆筍一般如何食用呢

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蘆筍不宜生吃，最好避光保存

，不要存放超過(guò)一周，蘆筍中的葉酸容易遭到破壞，所以蘆筍應(yīng)該避免高溫油炸，烹調(diào)時(shí)最好切成薄片