盤點松蘑的營養(yǎng)成分及藥用價值

菌類分為一般的和野生的，很多的菌類的產(chǎn)量都是比較少的，比如所松蘑就是一種很珍貴的野生菌，它的營養(yǎng)豐富，而且還可以有促進代謝的作用，對于人體的健康起著很重要的作用，下面我們就來介紹松蘑的營養(yǎng)成分以及營養(yǎng)價值的內(nèi)容。

營養(yǎng)成分

含水分89.9%，蛋白質(zhì)2.0%，脂肪0.5%，纖準紊0.7%，灰分0.8%。干燥材料含粗脂肪5.0%，無氮化物59.8%，粗纖維7.4%，灰分7.6%。新鮮者含維生素B2-117.2微克%，C-16.92毫克%，D2-0.255%(干品)，麥角甾醇0.25%(干品)。香氣成分中含60～80%松茸醇5～10%，異松茸醇即2-辛烯-1-醇15～30%，桂皮酸甲酯。又含抗毒嘧啶，可能是一種含有鹽基核的有機酸，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于人體來說的意義很大，而且還可以補充豐富的各種營養(yǎng)素，經(jīng)過試驗證明了這樣的食物還可以有抵抗疾病的作用，對于身體健康有益。

營養(yǎng)價值

1.松蘑中含有多元醇，可醫(yī)治糖尿病。

2.松蘑內(nèi)的多糖類物質(zhì)還可抗肉瘤。

3.松蘑在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。

4.松蘑有很好的抗核輻射作用，據(jù)俄羅斯研究發(fā)現(xiàn)，松蘑能在遭受過核污染的地區(qū)很好的生長，而其他生物的生存則不那么樂觀。很適合白領(lǐng)和經(jīng)常電腦工作者們食用，具有抗衰抗輻射的作用和效果。

5.經(jīng)常食用松蘑，有美顏健膚的功效。

關(guān)于松蘑的營養(yǎng)成分以及營養(yǎng)價值的這個問題大家都知道了吧，松蘑含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對于促進代謝有好處，同時也可以起到治療和緩解糖尿病的作用，對于抗輻射和美容養(yǎng)顏也有一定的好處哦。

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