，而且柿子椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。

適合發(fā)熱的人食用：由于柿子椒辛溫

，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

適合食欲差

、消化不良的人食用：柿子椒中的維生素P還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。柿子椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。

適合高膽固醇和動(dòng)脈硬化患者食用：柿子椒的綠色部分來自葉綠素

，葉綠素能防止腸內(nèi)吸收多余的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達(dá)到凈化血液的效果。

經(jīng)常吃柿子椒還可以明目

、提高免疫力，柿子椒有這么多的好處，柿子椒在家常蔬菜中占有很重要的角色，我們平常要挑色澤鮮亮的，個(gè)頭飽滿，顯得骨靈的。購(gòu)買柿子椒的技巧是很多的，我們還可以用手掂一掂，捏一捏，份量沉的，而且不軟的都是新鮮的，好的柿子椒