中老年慢性病患者吃蛤蜊好處多

中老年慢性病患者吃蛤蜊好處多

常吃蛤蜊可以滋陰潤燥、消腫利尿，蛤蜊尤其適合中老年慢性病患者食用。蛤蜊也叫蛤，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。和許多貝殼類一樣，蛤肉有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的特點(diǎn)。吃蛤蜊對人體有很好的滋補(bǔ)功效，下面我們來看一下吃蛤蜊對中老年人有什么好處。

中老年人慢性病患者多吃蛤蜊好處多

蛤蜊味道鮮美，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，蛤蜊的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，人們經(jīng)常吃蛤蜊對身體有非常多的好處，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

吃蛤蜊可以降低膽固醇

常吃蛤蜊可以幫助老年人降低膽固醇，蛤蜊可以抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而可以降體內(nèi)的膽固醇。蛤蜊具有高微量元素、高蛋白、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點(diǎn)，因此食蛤蜊可以有效的補(bǔ)充鈣、鐵等多種營養(yǎng)元素。因此非常適合骨質(zhì)疏松的中老年人食用。

吃蛤蜊可以抗癌防癌

蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養(yǎng)也比較全面，實(shí)屬物美價廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。蛤肉的營養(yǎng)價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白質(zhì)10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，而蛤殼中則含碳酸鈣、磷酸鈣、硅酸鎂、碘、溴鹽等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在文蛤中有一種叫蛤素的物質(zhì)，有抑制腫瘤生長的抗癌效應(yīng)。

吃蛤蜊治療慢性支氣管炎

中老年人經(jīng)常會出現(xiàn)慢性支氣管炎，吃蛤蜊可以有效緩解這方面的癥狀，功效作用方面，蛤蜊含有能降低血清膽固醇的物質(zhì)，功效比藥物更強(qiáng)。多吃蛤蜊還能解除某些煩惱癥狀。中醫(yī)認(rèn)為蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰的功效。

吃蛤蜊治療糖尿病

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蛤蜊肉燉熟食用，一日三次可有效的治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜食用，具有治療陰虛所致的干咳、口渴、心煩、手足心熱等癥。經(jīng)常食蛤蜊對黃疽、甲狀腺腫大、小便不暢、腹脹等癥也有一定的食療功效。

蛤蜊有非常高的營養(yǎng)價值，大家

蛤蜊的營養(yǎng)價值 蛤蜊有什么飲食禁忌

1、蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養(yǎng)也比較全面,實(shí)屬物美價廉的海產(chǎn)品。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N營養(yǎng)成分,是一種高蛋白、低熱能食物,蛤蜊是防治中老年人慢性病的最佳食品。
2、蛤蜊味咸寒,具有利尿消腫、滋陰潤燥、軟堅散結(jié)作用。醫(yī)書中有關(guān)蛤蜊的記載:“蛤蜊其性滋潤而助津液,故能潤五臟、止消渴,開胃也。咸能入血軟堅,故主婦人血塊及老癖為寒熱也?！爆F(xiàn)在,除這種傳統(tǒng)食用方法外,還對蛤蜊組織進(jìn)行化學(xué)提取,提取物稱為蛤素。相關(guān)動物實(shí)驗(yàn)也證明,蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤均有抑制作用和緩解作用。
3、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,蛤蜊肉燉熟食用,一日三次可有效的治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜食用,具有治療陰虛所致的干咳、口渴、心煩、手足心熱等癥。經(jīng)常食蛤蜊對黃疽、甲狀腺腫大、小便不暢、腹脹等癥也有一定的食療功效。
吃花蛤的好處
1、促進(jìn)骨骼發(fā)育
蛤蜊中含有較豐富的鈣,可促進(jìn)骨骼和牙齒發(fā)育。
2、解除煩惱
在感到煩惱時可適當(dāng)食用蛤蜊,能夠有效地消除煩惱,倍感輕松。
3、降膽固醇
蛤蜊含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,可以有效地降低血清膽固醇。
4、降血糖
蛤蜊含有豐富的硒,硒具有類似胰島素的作用,可以促進(jìn)葡糖糖的運(yùn)轉(zhuǎn)以降低血糖。
5、減肥
由于蛤蜊脂肪含量不高,每100公克的熱量只有55大卡,屬于低脂肉類。對于想控制體重的人,蛤蜊是很不錯的選擇。

吃花蛤有何好處

花蛤的好處:

1、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。

2、含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品。

3、蛤肉以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

擴(kuò)展資料:

吃花蛤的注意事項(xiàng):

1、經(jīng)期女性和產(chǎn)后女性不宜吃蛤蜊

蛤蜊是水產(chǎn)，而且性寒，經(jīng)期女性和產(chǎn)后的女性，應(yīng)該多吃溫補(bǔ)食物，避免吃這類寒涼性的導(dǎo)致氣血不暢。

2、胃痛腹瀉的人不適宜吃蛤蜊

胃痛和腹瀉期間的人，是絕對不可以吃蛤蜊這類寒涼性食物的，否則會加重癥狀。

3、吃蛤蜊不宜和啤酒

沿海地區(qū)的人都愛說“吃蛤蜊，喝啤酒”，原本是形容享受生活的，但是，這種吃蛤蜊的方法卻有一定得危害，它容易誘發(fā)痛風(fēng)，還能使痛風(fēng)病人病情加重。

參考資料:人民網(wǎng)-花蛤味道鮮美營養(yǎng)價值高 怎么選購和清洗？

蛤蜊的營養(yǎng)價值及功效有哪些，吃蛤蜊有哪些好處呢?

現(xiàn)在是各種海鮮發(fā)福的季節(jié)，海鮮攤位擁擠不堪。有很多人喜歡吃海鮮，但我們點(diǎn)的最多的是魚、蝦和螃蟹。事實(shí)上，與螃蟹和龍蝦相比，花蛤是最劃算的海鮮?；ǜ騼r格低，而且營養(yǎng)價值極高，有些人不喜歡吃花蛤，因?yàn)樗缓玫臅r候容易吃一口沙子，但是大家可能不知道，經(jīng)常吃花蛤的好處有很多?；ǜ?qū)儆谪愵悾愵愂称纷畹湫偷奶攸c(diǎn)是富含硒。硒是人體必需的微量元素?；ǜ蚴撬胸愵愔形孔罡叩囊环N，根據(jù)《食品營養(yǎng)事實(shí)清單》，每100克含77.1微克硒。

經(jīng)常吃蛤蜊的人患癌癥的風(fēng)險更低嗎?吃花蛤有很多好處硒是一種強(qiáng)大的氧化劑，可以幫助身體對抗自由基，我們的身體一直都在產(chǎn)生自由基。自由基是“一切疾病的根源”，在癌癥的發(fā)生中起著重要作用。國內(nèi)外多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硒可以減少DNA損傷和氧化應(yīng)激，提高免疫系統(tǒng)對癌細(xì)胞的殺傷能力。花蛤是補(bǔ)充硒和預(yù)防癌癥的理想食物。

經(jīng)常吃蛤蜊可以降低患心臟病的風(fēng)險經(jīng)常吃蛤蜊的人患癌癥的風(fēng)險更低嗎?吃花蛤有很多好處花蛤是典型的高蛋白、低脂、低熱量肉類。它的熱量和蘋果一樣多，但蛋白質(zhì)比普通食物多?；夹呐K病的風(fēng)險與食物中脂肪和熱量的攝入有關(guān)，而花蛤的脂肪含量僅為每100克1.1克。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)血液中硒含量增加50%時，患心臟病的風(fēng)險降低24%。所以經(jīng)常吃它們的人有更好的心臟健康。

定期吃蛤蜊可以讓甲狀腺更健康經(jīng)常吃蛤蜊的人患癌癥的風(fēng)險更低嗎?吃花蛤有很多好處說到甲狀腺健康，碘是最常見的元素，但硒也與甲狀腺功能有關(guān)。當(dāng)身體缺硒時，甲狀腺功能障礙的可能性更大。我們國家建議成人每天攝入50微克硒，很多人達(dá)不到這個標(biāo)準(zhǔn)。花蛤雖然不起眼，但它是富含硒的食物之一。魔芋粉、魚子醬、牡蠣和動物肝臟也是很好的硒來源。

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