不知道大家對(duì)于黃花菜是否有所了解，可以涼拌食用，也可以做很多主菜的配菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感好，而且還可以促進(jìn)食欲哦，含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，那么糖尿病人是否能夠吃恩，來(lái)看看吧。
糖尿病病人完全可以吃黃花菜，吃東西注意的是，定量，一天吃多少不能變化太大。也可以吃水果、甜點(diǎn)，但不可吃的太多，而且如果吃水果或甜點(diǎn)
養(yǎng)高,糖尿病人能否食用.png)
吃飯的時(shí)候要少吃點(diǎn)主食，就是水果或甜點(diǎn)的熱量填補(bǔ)了主食的。可以多吃點(diǎn)青菜之類(lèi)的。如果血糖控制理想，不必把食物控制的太死板，可以適當(dāng)吃點(diǎn)甜的東西。
黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍。黃花菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較高，而且還可以促進(jìn)食欲，糖尿病人是可以食用黃花菜的，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還可以促進(jìn)食欲穩(wěn)定血糖。
黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食作用，黃花菜含有的活性成份黃酮干具有明顯的降低血糖和減少動(dòng)脈硬化的作用，對(duì)于糖尿病人群或者是心血管疾病有很好的保健的作用。
關(guān)于黃花菜適不適合糖尿病人群食用的這個(gè)問(wèn)題，大家都知道了吧，一些食材對(duì)于不同人群的功效作用是不一樣的，糖尿病人是可以食用黃花菜的，而且還可以有促進(jìn)食欲穩(wěn)定血糖的作用，可以放心食用。
1．姜蔥雞蛋湯［用料］生姜10克，蔥白10克，雞蛋2枚，梨50克。
［制作］將生姜、蔥白、梨3味同煎湯。取雞蛋2枚打入碗內(nèi)攪勻，用煮沸的藥汁趁熱時(shí)沖人。
［功效］宣肺解表散寒。適用于糖尿病并發(fā)風(fēng)寒型感冒。
2．竹筍湯［用料］竹筍10克，銀耳10克，雞蛋、鹽、味精各適量。
［制作］①竹筍洗凈，銀耳浸泡、洗凈、去蒂。
②雞蛋打碎攪勻，清水煮沸后，放入雞蛋糊。
③加入竹筍、銀耳，以文火燒10分鐘左右，加入細(xì)鹽、味精適量。起鍋即可。
［功效］清熱消痰、利膈養(yǎng)胃。適用于肥胖型糖尿病濕熱壅盛。
3．黑豆桑椹湯［用料］黑豆30克，桑椹子30克。
［制作］將黑豆與桑椹子洗凈，共入鍋中，加水適量，小火慢燉1小時(shí)，豆熟即可食。
［功效］本湯具有滋養(yǎng)肝腎、生津止渴之功效。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、異黃酮甙、膽堿、蘋(píng)果酸等。適用于肝腎陰虛型糖尿病。
4．無(wú)花果杏仁湯［用料］無(wú)花果8枚，南北杏9克，蜜棗5枚，瘦肉120克，油鹽酌量。
［制作］上件洗凈，蜜棗去核，瘦肉切塊。煲內(nèi)盛6碗水，材料一起放入，煮約2小時(shí)，調(diào)味即成。
［功效］清熱化痰止咳，降糖，降壓。適用于糖尿病，糖尿病伴有肺部感染。
5．海帶湯［用料］海帶、薏苡仁各30克，雞蛋2個(gè)，鹽、食用植物油、味精各適量。
［制作］將海帶洗凈，切成條狀。薏苡仁洗凈，共放鍋內(nèi)，加水煨燉至極爛，連湯備用。鐵鍋置旺火上，放入食用油，將打勻的雞蛋炒熟后，即將海帶、薏苡仁連湯倒入，加鹽、味精調(diào)味即成。
［功效］本湯具有清肝瀉火利濕之功效。含藻膠酸、粗蛋白、甘露醇、鉀、碘、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、多種維生素、薏苡仁油、薏苡仁酯、薏苡仁素、B一谷甾醇等，有提高人體抵抗力、降低血壓、利尿的作用。適用于糖尿病性高血壓屬濕熱者。
6．荸薺蕹菜湯［用料］新鮮蕹菜400克，荸薺50克。
［制作］將蕹菜洗凈，．切成3厘米長(zhǎng)的段。將荸薺用清水洗凈，除去荸薺根蒂部，放入沸水中浸泡3分鐘，連皮切成薄片，與蕹菜段同入沙鍋，加足量水，大火煮沸，改用小火煨煮10分鐘，加精鹽、味精，拌和均勻即成。
［功效］清熱解毒，生津止渴，降血糖。適用于燥熱傷肺型糖尿病。
7．小豆冬瓜湯［用料］赤小豆30克，冬瓜100克。
［制作］先將赤小豆煮爛，后入冬瓜，待冬瓜熟時(shí)，即可食用。
［功效］利水解毒。適用于糖尿病并發(fā)水腫，或皮膚有癰、癤者。
［功效］滋陰補(bǔ)虛，解毒止渴，降血糖。適用于陰陽(yáng)兩虛型糖尿病。
11．銀耳赤豆湯［用料］銀耳50克，赤小豆100克。
［制作］銀耳泡發(fā)后撕成小朵，赤小豆先隔夜泡好，然后一起加水煮至熟爛。
［功效］益氣和血，利尿清熱，降糖。適用于糖尿病、糖尿病腎病(濕熱型)、糖尿病合并尿路感染。
12．紫菜蘿卜湯［用料］蘿卜200克，紫菜30克，精鹽2克，蒜花3克，麻油5克。
［制作］白皮蘿卜，去纓、尾須，洗凈，切塊，投入沸水中，氽一氽，撈起瀝水；取鍋一只，舀入清水750克，倒入蘿卜塊，上旺火燒沸，加入精鹽，調(diào)好味，將紫菜撕碎人鍋中，再燒煮3分鐘，起鍋放入湯碗中，淋上麻油，灑上蒜花，即成。
［功效］滋補(bǔ)，軟堅(jiān)，降糖，通腑理氣。適用于甲狀腺腫，淋巴結(jié)核，糖尿病伴胃輕癱(有胃脹噯氣諸癥)。
13．海帶冬瓜湯［用料］海帶30克，冬瓜100克，花生50克，豬瘦肉50克，鹽適量。
［制作］將海帶、冬瓜、花生、豬瘦肉共煲湯，加鹽少量調(diào)味。
［功效］本湯具有利尿潛陽(yáng)之功效。適用于糖尿病性高血壓兼高脂血癥者。
4·豆腐雙花湯［用料］金銀花30克，野菊花30克，鮮豆腐100克，鹽少許。
［制作］豆腐加清水適量煲湯，再加入洗凈的金銀花、野菊花，同煲10分鐘，加鹽少許調(diào)味即成。
［功效］本湯具有清熱解毒、消腫散結(jié)之功效。含蛋白質(zhì)、葛縷酮、檸檬烯、樟烯、藏茴香酮、當(dāng)歸酸酯、氯原酸、異氯原酸、新氯原酸、忍冬甙等，有抗菌、消炎作用。適宜于糖尿病性扁桃體炎屬風(fēng)熱上擾者。
15．柚子百合湯［用料］柚子1個(gè)，百合120克。
［制作］取500克蘑柚子一只，去瓤取皮與百合加水煎湯，分3天服用。
［功效］養(yǎng)陰、潤(rùn)肺、止喘、降糖。適用于支氣管哮喘，糖尿病。
16．黃豆香菜湯［用料］黃豆10克，香菜30克。
［制作］香菜洗凈備用。將黃豆加水適量，煮沸15分鐘，再加香菜煮沸即可。
［功效］本湯具有解表散寒之功效。含蛋白質(zhì)、脂肪、揮發(fā)油、甘露醇、黃酮類(lèi)物質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等成分。適用于糖尿病并發(fā)風(fēng)寒型感冒者。
17.胡蘿卜豬肝湯［用料］胡蘿卜250克，豬肝120克。
［制作］胡蘿卜切片，以水煮熟。豬肝切片后下，待肝熟時(shí)加生姜、鹽，豬脂少許調(diào)味。
［功效］補(bǔ)肝明目，降糖。適用于夜盲癥、疳積上目、糖尿病。
18．豆腐雙花湯［用料］金銀花30克，野菊花30克，鮮豆腐100克，鹽少許。
［制作］豆腐加清水適量煲湯，再加入洗凈的金銀花、野菊花，同煲10分鐘，加鹽少許調(diào)味即成。
［功效］本湯具有清熱解毒、消腫散結(jié)之功效。有抗菌、消炎作用。適宜于糖尿病性扁桃體炎屬風(fēng)熱上擾者。
19．銀耳三粉湯［用料］豬胰粉30克，山藥粉30克，南瓜粉30克，銀耳20克，海帶15克。
［制作］將銀耳用清水泡發(fā)后去蒂頭，掰成銀耳瓣。海帶洗凈后切成小片狀，盛入碗中。將湯鍋置火上，加植物油，燒至六成熟。投入蔥花、姜末，出香后加適量清湯，投入銀耳，小火煮煨30分鐘，隨即調(diào)入海帶片、豬胰粉、山藥粉、南瓜粉，加黃酒，拌和均勻，再煮至沸，加精鹽、味精、五香粉，調(diào)和均勻即成。
［功效］潤(rùn)肺健脾，止消渴，降血糖。適用于糖尿病患者食用。
20．龍子雞湯［用料］雞湯1000克，雞肉200克，龍眼肉50克，葡萄干20克，菟絲子10克，熟地10克，九香蟲(chóng)9克，海馬6克，花生油適量，香菜少許。
［制作］將海馬用溫水泡軟，切成薄片，同九香蟲(chóng)、菟絲子、熟地一起裝入布袋中，封好口與葡萄干、龍眼肉用水共煮1小時(shí)，加入雞湯、香菜和雞肉放入砂鍋中共煮至熟即成。
［功效］補(bǔ)腎壯陽(yáng)、疏肝理氣、補(bǔ)脾益胃。適用于尿頻、腰痛、遺尿、哮喘、疔瘡、腫毒；對(duì)糖尿病、高血壓癥有較好的輔助治療作用。
21．艾葉雞蛋湯［用料］艾葉50克，雞蛋2個(gè)，白糖適量。
［制作］艾葉加水適量，煮湯去渣取汁，打入雞蛋煮熟，放白糖適量即成。
［功效］本湯具有溫腎安胎之功效。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、礦物質(zhì)、有機(jī)酸、維生素及桉油素等揮發(fā)油等成分。適用于糖尿病并發(fā)習(xí)慣性流產(chǎn)者。
22．薏苡仁海帶湯［用料］海帶30克，薏苡仁30克，雞蛋3個(gè)，精鹽3克，菜油25克，味精2克，胡椒粉2克。
［制作］將海帶洗凈，切成條狀，薏苡仁洗凈，都放入沙鍋，加水燉爛，雞蛋磕人湯碗，打攪拌勻，炒鍋置旺火上，放入菜油燒至八成熟，將雞蛋漿放入炒熟，再將海帶、薏苡仁，連湯倒入鍋內(nèi)，加精鹽、胡椒粉，煮沸放味精即成。
［功效］薏苡仁和海帶可強(qiáng)心、利尿、活血、軟堅(jiān)。其中的碘有降壓、防治動(dòng)脈硬化的作用及抗病毒作用，降血糖。適用于高血壓、冠心病、風(fēng)濕性心臟病、糖尿病。
23．雞絲冬瓜湯［用料］雞脯肉100克，冬瓜片200克，黨參3克，鹽、黃酒、味精各適量。
［制作］雞脯肉切成細(xì)絲，冬瓜去皮洗凈切片。將雞肉絲與黨參同放人沙鍋內(nèi)，加水適量，用小火燉至八成熟，加入冬瓜片，加鹽、黃酒、味精適量，冬瓜熟透即成。
［功效］本湯具有健脾利水之功效。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、胡蘿卜素、維生素、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。適用于肥胖型糖尿病屬脾氣虛弱、水濕壅盛者。
24．絲瓜牡蠣肉湯［用料］絲瓜450克，鮮牡蠣肉150克。
［制作］將絲瓜刮去薄層外皮，洗凈，切成片。將鮮牡蠣洗凈，放入沸水鍋中焯5分鐘，撈出，剖成牡蠣薄片。湯鍋置火上，加植物油燒至六成熱，投入牡蠣片煸炒，烹入黃酒，加清湯800毫升，中火煮沸，投入絲瓜片，加蔥花、姜末，再煮至沸，加精鹽、味精、五香粉，用濕淀粉勾芡，淋入麻油，拌和均勻即成。
［功效］清熱解毒，涼血和血，止渴降糖。適用于腎陰虧虛、胃燥津傷型糖尿病。
25．泥鰍木耳湯［用料］泥鰍150克，黑木耳25克，黃花菜15克，調(diào)味品適量。
［制作］將泥鰍洗凈切片，與黃花菜、黑木耳共加水適量煮熟，加入適量調(diào)味品即成。
［功效］補(bǔ)益氣血，潤(rùn)肺益胃。適用于糖尿病性脂肪肝屬氣血虛弱，纏綿難愈者。
26.消渴湯［用料］生豬胰10克，黃芪15克，生地30克，山藥30克，山萸肉15克。
［制作］將山萸肉、山藥、生地、黃芪共置沙鍋中加水浸一二小時(shí)后，用文火煎煮40分鐘，用紗布濾取藥液。第二次加水煎煮30分鐘，濾取藥液。兩次藥液合并約為200毫升，加入洗凈切片之豬胰，煮熟即成。
［功效］本湯具有健脾益氣、滋陰補(bǔ)腎、降血糖之功效。含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素A、蘋(píng)果酸、酒石酸、山茱萸甙、葉酸、甜菜堿、黏液質(zhì)等。適用于脾腎兩虛、氣陰不足之糖尿病。
27．蔥豉豆腐湯［用料］豆腐200克，淡豆豉12克，蔥白15克，食用油15克，精鹽2克。
［制作］先將豆腐切成小塊，油煎，后加入豆豉，放水同煮，煮沸10分鐘，再入蔥白、鹽，略煮片刻即成。
［功效］辛散解表，清熱潤(rùn)燥。適用于糖尿病并發(fā)風(fēng)熱型感冒，癥見(jiàn)發(fā)熱，口渴者。
28．泥鰍山藥黃芪湯［用料］泥鰍250克，淮山藥50克，黃芪30克。
［制作］先將黃芪洗凈，切成薄片，放入紗布袋，扎口備用。將泥鰍宰殺，去鰓及腸雜，洗凈，人沸水鍋中焯一下，取出待用。湯鍋置火上，加植物油，燒至八成熱時(shí)加入泥鰍熘散，烹入黃酒，加水1500毫升，放入藥袋和洗凈切成片的淮山藥，大火煮沸，改用小火煨煮30分鐘，取出藥袋，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉，拌和均勻，再煨煮至沸，以濕淀粉勾薄芡即成。
［功效］暖中益氣，補(bǔ)虛止渴，降血糖。適用于陰陽(yáng)兩虛型糖尿病。
29.鱔魚(yú)湯［用料］鱔魚(yú)2條，北沙參、百合各10克，鹽、味精、生姜少許。
［制作］將鱔魚(yú)頭釘住，剖腹刮去脊骨洗凈，切成小段，放入鍋內(nèi)，加生姜，武火燒開(kāi)，加入沙參、百合，改用文火煮半小時(shí)后加入味精和鹽調(diào)味即成。
［功效］本湯具有潤(rùn)肺清熱之功效。適用于陰虛火旺型糖尿病并發(fā)肺結(jié)核者。
30．黃瓜枸杞雞蛋湯［用料］鮮嫩黃瓜250克，枸杞子30克，雞蛋1個(gè)。
［制作］將嫩黃瓜洗凈，縱剖為兩半，連瓤切成斜薄片，放入碗中，用少許精鹽腌漬30分鐘。將雞蛋磕入碗中，按順時(shí)針?lè)较蜻B續(xù)攪打30次。湯鍋置火上，加清湯800毫升，大火煮沸，放人洗凈的枸杞子，燒煮10分鐘。加嫩黃瓜片，調(diào)入雞蛋汁，用勺劃開(kāi)，繼續(xù)燒煮數(shù)分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。
［功效］養(yǎng)陰清熱，利咽止渴，降糖明目。適用于腎陰虧虛型糖尿病。
31．荔枝雞腸湯［用料］姜、蔥白各3克，干荔枝肉15枚，雄雞腸1具。
［制作］雞腸洗凈切成段，放入鍋中，用清水煎至半熟，再加入荔枝、姜、蔥，繼續(xù)煮至雞腸熟透即可。
［功效］益腎利濁、降血糖。適用于腎虛型糖尿病。
32．山藥黃連湯［用料］山藥30克，黃蓮10克。
［制作］將山藥、黃蓮加水適量煎服，每日1劑。
［功效］本湯具有清胃熱養(yǎng)胃阻止消渴之功效。含蛋白質(zhì)、氨基酸、淀粉、維生素C、皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、黃蓮素等。適用于糖尿病肺胃燥熱陰液不足者。
33．海蜇馬蹄湯［用料］海蜇頭100克，生荸薺100克。
［制作］海蜇頭用清水漂去咸味，生荸薺洗凈去皮，二物同人鍋中，加清水煎煮至熟。服時(shí)可將二者取出蘸醬油食之，湯可飲服。經(jīng)常服用效佳。
［功效］本湯具有清熱生津、化痰消積之功效。含蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、荸薺英及多種維生素等。適用于糖尿病心胃熱盛所致心煩、口渴多飲、耳鳴耳聾者。
34．白菜根生姜蘿卜湯［用料］于白菜根3個(gè)，生姜3片，青蘿卜1個(gè)。
［制作］青蘿卜切片，加入干白菜根和姜片，加水適量，煮湯1碗，分兩次溫服。
［功效］本湯具有散寒解表、行氣寬中之功效。適用于糖尿病并發(fā)風(fēng)寒型感冒者。
35.鮮蘑豆腐湯［用料］豆腐200克，鮮蘑菇100克，蒜苗、海米各25克，芝麻油5克，米醋5克，精鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，清湯適量。
［制作］①準(zhǔn)備蘑菇、豆腐片、水發(fā)海米、蒜苗段備用。
②鍋內(nèi)放入清湯、豆腐、鮮蘑、海米、精鹽，待燒開(kāi)后，加入胡椒粉、醋，芝麻油，撒入味精，出鍋時(shí)，撤上蒜苗即成。
［功效］清熱解毒、補(bǔ)中生津、抗癌和降血脂、降血壓、降血糖。
36．鮮芹菜湯［用料］鮮芹菜250克。
［制作］將鮮芹菜洗凈，放入沸水中燙2分鐘，切碎絞湯。
［功效］本湯具有清熱利濕、涼血平肝之功效。含芹菜甙、佛手柑內(nèi)酯、揮發(fā)油、有機(jī)酸、胡蘿卜素、維生素c、苯酞衍生物等，有鎮(zhèn)靜、解痙、降血壓作用。適用于糖尿病性高血壓伴高脂血癥屬濕熱者。
37．山藥清湯［用料］新鮮山藥1條，排骨200克(或土雞骨1副)，蔥、香菜、鹽、胡椒各適量。
［制作］將排骨或土雞骨用水洗凈，除去雜物及油脂，以刀柄用力壓碎，放入深鍋中，加水8杯，用大火煮沸后，改用小火煮30分鐘，用紗布過(guò)濾，作成高湯。將山藥洗凈，削去外皮，備用。高湯再放大火上加熱煮沸，用擦板將洗凈之山藥擦制成泥，緩緩加入煮沸的湯中，攪拌煮熟，即可加入少許鹽、味精，再加入蔥花、香菜、胡椒，起鍋即可。
［功效］補(bǔ)虛，健脾，降糖。適用于脾胃虛弱而致氣逆上沖，嘔吐頻作，尤其是聞藥氣則嘔吐更甚，諸藥不能下咽者。糖尿病伴胃功能性消化不良。
38.山藥豆腐湯［用料］淮山藥200克，豆腐400克，蒜頭1瓣，醬油、麻油、蔥、精鹽、味精各適量。
［制作］山藥去皮，豆腐沸水燙后分別切成丁；花生油熱至五成，爆香蒜茸，倒入山藥丁煽炒，加適量水；煮沸后倒入豆腐丁，調(diào)味后撒上蔥花，淋上麻油即可食用。
［功效］清熱利尿，健脾和胃，降糖，降脂。適用于小便頻數(shù)、遺精、白濁、帶下、子宮下垂，糖尿病伴高膽固醇血癥。
39．白菜根生姜蘿卜湯［用料］干白菜根3個(gè)，生姜3片，青蘿卜1個(gè)。
［制作］青蘿卜切片，加入干白菜根和姜片，加水適量，煮湯1碗，分兩次溫服。
［功效］本湯具有散寒解表、行氣寬中之功效。含淀粉、糖、揮發(fā)油、豐富的維生素、多種礦物質(zhì)、淀粉酶等營(yíng)養(yǎng)成分。適用于糖尿病并發(fā)風(fēng)寒型感冒，癥見(jiàn)鼻塞流涕、納差者。
40．海帶排骨湯［用料］豬排骨300克，海帶100克，蔥2根，生姜1塊，精鹽5克，黃酒10克。
［制作］海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后，切成菱形片，生姜拍松，蔥打結(jié)。豬排順脊骨切開(kāi)，斬段，放入開(kāi)水鍋中出水，洗凈。取鍋，放入清水1000克，投入排骨、生姜、蔥結(jié)、黃酒，上旺火燒沸后，撇去浮沫，用溫火燜燒約20分鐘，放人海帶，加精鹽調(diào)味，再燒沸10分鐘，捻去蔥結(jié)、生姜，起鍋倒人湯碗中，淋上麻油即成。
［功效］祛風(fēng)止癢。降糖，降脂。適用于皮膚瘙癢癥，糖尿病伴高脂血癥。
41.葛根白薯湯［用料］鮮白薯100克，葛根(干品)50克。
［制作］將地瓜洗凈，切成片，同葛根一起加水煮熟，去渣取湯即可。
［功效］清熱宣肺。適用于糖尿病并發(fā)風(fēng)熱型感冒。
42．地瓜葛根湯［用料］鮮地瓜100克，葛根(干品)50克。
［制作］將鮮地瓜洗凈切片，與葛根一起加水適量同煮，去渣，取汁飲用。
［功效］本湯具有清熱宣肺之功效。含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、黃酮類(lèi)物質(zhì)。適用于糖尿病并發(fā)風(fēng)熱型感冒者。
43．泥鰍湯［用料］泥鰍50克，大棗25克，鹽少許。
［制作］泥鰍剖開(kāi)，去內(nèi)臟，用開(kāi)水拖去血水及黏潺等。大棗去核，與泥鰍同入鍋內(nèi)煎湯，湯成加鹽適量調(diào)味即成。
［功效］本湯具有養(yǎng)血祛風(fēng)之功效。適用于糖尿病并發(fā)皮膚瘙癢癥屬血虛生風(fēng)者。
44．蘑菇三鮮湯［用料］蘑菇100克，黃豆芽50克，竹筍50克，豬肉絲150克，調(diào)味品。
［制作］蘑菇切片，竹筍切絲，與肉絲、豆芽常法煲湯。調(diào)味。
［功效］護(hù)肝養(yǎng)胃，益氣健脾，降糖。適用于慢性肝炎、慢性胃炎、糖尿病、腫瘤、慢性支氣管炎。
45．黃豆芽蘑菇湯［用料］黃豆芽250克，鮮蘑菇50克，精鹽、味精各適量。
［制作］黃豆芽去根洗凈，加水煮20分鐘，下蘑菇片，調(diào)味后再煮3分鐘即可。
［功效］解毒，增加人體蛋白質(zhì)，降糖，抗癌。適用于孕婦妊娠水腫、高血壓、糖尿病。
46．金鉤豆芽湯［用料］黃豆芽250克，海米50克，香油5克，蔥、姜片5克，精鹽4克，味精2克。
［制作］①將黃豆芽掐去根須洗凈。海米用開(kāi)水浸泡15分鐘左右，洗凈備用。
②將浸泡海米的水(去除泥沙與雜質(zhì))倒入砂鍋內(nèi)，加入海米、豆芽、蔥片、姜片、精鹽用中火燒開(kāi)。見(jiàn)湯呈白色，放入味精，盛入湯碗內(nèi)，淋入香油即可。
［功效］解毒，降血糖。適用于糖尿病患者食用。
47．薏苡仁綠豆荷葉湯［用料］慧苡仁15克，綠豆50克，鮮荷葉2張。
［制作］將荷葉洗凈，撕成小塊，與薏苡仁同人鍋，加水先煮30分鐘，撈出荷葉再加入綠豆煮爛即可。
［功效］清熱解毒，健脾消積，降糖。適用于小兒疳積，食欲不振，口干喜飲。糖尿病消渴。
48．枸杞瘦肉甲魚(yú)湯［用料］枸杞子40克，豬瘦肉(切細(xì))150克，甲魚(yú)500克。
［制作］甲魚(yú)去內(nèi)臟后切塊，與枸杞子、豬瘦肉放入鍋內(nèi)，加水適量燉熟，撒鹽調(diào)味即成。
［功效］滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)益肝腎，降糖。適用于癌腫手術(shù)后血虛氣弱者，糖尿病。
49．花魚(yú)姜棗湯［用料］花魚(yú)1條，紅棗3枚，生姜2片。
［制作］將花魚(yú)去腸雜，同生姜、紅棗倒入適量清水中，煮成2碗。
［功效］補(bǔ)益肺腎、滋陰降火。適用于肺腎陰虛型糖尿病并發(fā)肺結(jié)核。
50．參芪母雞湯［用料］生曬參20克，黃芪60克，母雞1只，調(diào)味品適量。
［制作］將生曬參、黃芪切碎，裝入布袋中，放入去內(nèi)臟的雞腹內(nèi)，再將雞置于沙鍋內(nèi)燉至熟爛，棄藥袋即成。
［功效］本湯具有益氣健脾明目之功效。有降低血糖、增強(qiáng)免疫功能、明目的作用。適用于糖尿病性視網(wǎng)膜病變屬氣虛血弱者。
51．玉合蘋(píng)果湯［用料］玉竹、百合各30克，蜜棗5枚，陳皮1塊，大蘋(píng)果3個(gè)，豬肉250克。
［制作］玉竹、百合、蜜棗、陳皮用水清洗，蘋(píng)果去皮核、切塊，全部放入沙鍋中，注入大半鍋水，煮開(kāi)時(shí)加入豬肉，中火約煮2小時(shí)，調(diào)味即成。
［功效］滋陰潤(rùn)燥、調(diào)和五臟、清心火、止咳安神、降糖。適用于糖尿病患者食用。
52．銀杞明目湯［用料］水發(fā)銀耳15克，枸杞子5克，雞肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食鹽、味精、水淀粉、清湯各適量。
［制作］雞肝洗凈切薄片，放入碗內(nèi)，加水淀粉、料酒、姜汁、食鹽拌勻待用。茉莉花去蒂，洗凈，放入盤(pán)內(nèi)。枸杞子洗凈，銀耳撕成小片。將鍋置火上，放入清湯，加料酒、姜汁、食鹽和味精，隨即下人銀耳、雞肝、枸杞子燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，撈出裝入碗內(nèi)，撒入茉莉花即成。飲湯食肝。
［功效］本湯具有補(bǔ)肝益腎、明目養(yǎng)顏之功效。含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素(B1、B2、C、A)、尼克酸、鈣、鐵、磷、茉莉花素、苯甲醇及其酯類(lèi)、芳樟醇、甜菜堿、玉蜀黍黃素、胡蘿卜素、粗纖維等。適用于糖尿病性視網(wǎng)膜病變屬肝腎陰虛者。
53．銀耳百合湯［用料］銀耳50克，百合100克，綠豆150克。
［制作］綠豆以水泡軟，百合剝成瓣?duì)?，銀耳泡發(fā)撕成小朵，加水同煮熟爛。
［功效］保肝護(hù)胃，降糖降脂。適用于慢性胃炎、胃潰瘍、病毒性肝炎、糖尿病、高脂血癥、胃出血、慢性咳嗽、秋燥干咳。
54．蓮子湯［用料］蓮子(帶心)30克，鹽適量。
［制作］蓮子水煮至熟，加鹽適量調(diào)味即成。
［功效］本湯具有健脾和胃、寧心安神之功效。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、淀粉和棉子糖等成分。適用于糖尿病性神經(jīng)衰弱屬脾胃虛弱、心神失養(yǎng)者。
55．鯉魚(yú)赤小豆湯［用料］鯉魚(yú)1條，赤小豆120克，陳皮6克。
［制作］將上3味共煲爛即成。
［功效］清熱解毒，利水消腫。適用于熱毒內(nèi)蘊(yùn)型糖尿病性肝硬變伴腹水者。
56．冬瓜薏苡仁湯［用料］冬瓜60克，薏苡仁30克，調(diào)味品適量。
［制作］冬瓜去皮洗凈，切塊備用。薏苡仁洗凈，加入冬瓜，加水煎湯，待成時(shí)加調(diào)味品即可食用。
［功效］本湯具有清肺化痰之功效。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、氨基酸、薏苡仁素、三萜化合物、維生素等成分。適用于糖尿病并發(fā)肺部感染屬肺經(jīng)熱盛者，癥見(jiàn)咳嗽痰多，不易咳出。
57．紫菜海帶排骨湯［用料］紫菜15克，海帶150克，豬排骨500克，調(diào)味品。
［制作］紫菜、海帶漂凈去沙，海帶切絲或片，與豬排骨一起加水煨湯。
［功效］益氣健脾，補(bǔ)腎壯骨，降糖降脂降壓，補(bǔ)碘。適用于糖尿病、高脂血癥、高血壓、心腦血管病、腦血栓、地方性甲狀腺腫、腫瘤、白細(xì)胞減少、病毒性肝炎、糖尿病眼病。
58．枸杞香菇湯［用料］枸杞子30克，銀耳30克，天花粉10克，香菇30克。
［制作］將銀耳用溫水泡發(fā)，洗凈后切成細(xì)末。香菇用溫水泡發(fā)，洗凈后切成細(xì)絲。將天花粉洗凈，曬干或烘干，研成極細(xì)粉。湯鍋置火上，加清湯(或清水)1000毫升，大火煮沸，加枸杞子、銀耳細(xì)末、香菇細(xì)絲，拌和均勻，改用小火煨煮30分鐘。調(diào)入天花粉細(xì)末，煨煮至沸，加精鹽、味精攪勻，用濕淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。
［功效］滋補(bǔ)肝腎，和中益血，降血糖。適用于糖尿病患者食用。
59．艾葉生姜雞蛋湯［用料］艾葉12克，生姜15克，雞蛋2個(gè)。
［制作］艾葉、生姜洗凈，加水適量煎汁去渣，然后打入雞蛋2個(gè)，煎熟，飲湯吃蛋。孕后第2個(gè)月開(kāi)始，每日服1次；孕后第3個(gè)月起，半月服1次；孕后第4個(gè)月起，每月服1次，直至妊娠足月為止。
［功效］本湯具有和血降逆止嘔之功效。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、多種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、姜油萜、水茴香匝萜等多種成分。適用于糖尿病患者食用。
60．洋參鯽魚(yú)湯［用料］鯽魚(yú)300克，西洋參5克，黃精15克，紅棗6枚。
［制作］將鯽魚(yú)300克宰殺，去鰓、鱗及內(nèi)臟后洗凈，人植物油鍋煸炒片刻，加入料酒烹炒出香味，盛入大碗中。將西洋參5克、黃精15克、紅棗6枚分別洗凈，西洋參切成片。黃精切成小段或切成薄片，紅棗用溫水泡發(fā)。鍋置旺火上，放入清水1000毫升，煮沸后移入煸透的鯽魚(yú)，加入紅棗，燉煮時(shí)改用小火，30分鐘后，下入洋參片及黃精段拌勻即成。
［功效］具有清熱消腫、生律止渴和降血糖的功效。適用于燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者，對(duì)中老年糖尿病患者來(lái)說(shuō)，夏、秋季食用尤為適宜。
61．清熱降糖湯［
糖尿病人要自己買(mǎi)肉皮熬湯喝。
肉皮屬于角蛋白，具有極好的滋陰作用?？梢杂门Ｆぃ部梢杂秘i皮。熬肉皮凍的時(shí)候，一斤肉皮加兩升涼水，不要放香辣佐料，蓋上蓋兒，小火熬一夜，才能把肉皮燉化。不要一開(kāi)始用大火，然后變小火；因?yàn)榇蠡鸢讶庾冇擦?，再熬就不容易分解。如果晾涼了，就成為膠凍狀。記住了，小火大鍋要通風(fēng)。注意：小火是說(shuō)水不要沸騰，水溫應(yīng)當(dāng)在80度左右；大鍋是說(shuō)容積6升左右的鍋，讓熱氣在鍋內(nèi)回流；通風(fēng)是說(shuō)廚房不要密閉，不是要敞開(kāi)鍋蓋?？梢?jiàn)熬肉皮是很講究的。不必在鍋邊守候，放心睡覺(jué)去吧。這樣，第二天連渣帶湯，在午飯的時(shí)候吃。湯液熬好之后，可能有一升左右。
由于肉皮經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的加熱水解，變成了氨基酸，極易被人體吸收，吸收率高達(dá)80％；這是一個(gè)人一天的最低需求量；可以增加，不要減少。為了好喝，可以把肉皮和50克生山楂，以及10個(gè)小紅棗一起熬。也可以在肉皮湯里加入各種各樣的蔬菜小塊，比如，土豆小塊、胡蘿卜小塊、黃瓜塊、黃豆、花生米等。熬肉皮凍不必追求塊狀凝固；因?yàn)槟探Y(jié)塊之后，非常粘膩，反而不容易消化。注意把湯中的脂肪去掉，而且肉皮的肥油是不能吃的，因?yàn)橹局圃旄哐?br>喝肉皮湯要補(bǔ)充維生素。最好的維生素是蔬菜水果。要把蔬菜水果用榨汁機(jī)，榨取液體喝。因?yàn)轸~(yú)和牛肉，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的加熱水解，破壞了維生素。在所有的蔬菜水果中，西紅柿的維生素含量比較高，但是一定要生吃。果汁是天然的維生素，是安全無(wú)毒的，而化學(xué)合成的維生素是有毒的。尤其是化學(xué)合成的維生素E，也叫生長(zhǎng)素；據(jù)說(shuō)能夠克服自由基，使人長(zhǎng)生不老。但是這是刺激家畜生長(zhǎng)的藥物，也是刺激兒童性早熟的東西，更是刺激癌塊生長(zhǎng)轉(zhuǎn)移的東西，不怕死的盡管吃吧。注意：①蔬菜水果一定要洗凈去皮。②榨取的果汁要馬上喝，不可保存。③中國(guó)大陸一些化學(xué)飲料，貼著鮮果汁的標(biāo)簽，這是明目張膽的害人。
治療糖尿病的關(guān)鍵問(wèn)題是控制飲食熱量。而不能把希望寄托在降糖藥物身上。因?yàn)榻堤撬幬锇蜒呛铣闪烁翁窃耐瑫r(shí)，也把血糖合成了脂肪。
這是降糖藥物的嚴(yán)重付作用。也就是說(shuō)，把瞎子治成聾子了。你查血和尿的血糖是正常了；可是血脂增高了！于是各個(gè)器官就不正常了，于是病人就出現(xiàn)了一系列的并發(fā)癥。那么這種科學(xué)能夠使人長(zhǎng)壽嗎？不能！西醫(yī)統(tǒng)計(jì)，老老實(shí)實(shí)使用降糖藥物的糖尿病病人，在20年之內(nèi)，都會(huì)出現(xiàn)各種各樣的并發(fā)癥，甚至死去。
口服藥引子加味[開(kāi)胃湯]：生北山楂100克，廣木香50克，沙參50克，杭白菊50克。每天一劑，水煎頻飲。出現(xiàn)饑餓感，能夠吃肉了，再用[函消散]。如果超過(guò)三個(gè)月不出現(xiàn)饑餓感，請(qǐng)勿使用此藥。要以豬皮，牛皮熬湯做為基本食物。因?yàn)槿馄ず薪堑鞍祝哂袠O好的滋陰作用。因此吃肉皮凍能夠止渴止尿，能夠稀釋血液。飲食結(jié)構(gòu)要以高蛋白和高維生素為主。瘦肉魚(yú)類(lèi)和蔬菜，應(yīng)該大量食用。但是，不要吃高淀粉和脂肪；要吃一些粗糧。禁忌辛辣發(fā)物。
真正的糖尿病，是指原發(fā)性的血糖升高。但是有很多疾病，例如：癌癥、肝硬化、胰腺炎等，有時(shí)會(huì)引起血糖升高，但是不能按照糖尿病來(lái)治。不過(guò)，這種情況，臨床誤診很多。糖尿病是終身疾病，即便血糖正常了，也不能停止治療。如果發(fā)生了血管栓塞，是不易恢復(fù)的。有些人說(shuō)，使用高科技的方法，幾次用藥就能夠根治，這是不負(fù)責(zé)任的胡說(shuō)八道。本藥長(zhǎng)期使用，未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。
糖尿病人不能吃利尿、補(bǔ)血、止血的食物：南瓜、芥菜、蒜苗、洋蔥、青椒、薺菜、空心菜、黃花菜、莧菜、卷心菜、芹菜、白菜、油菜、生菜、茭白、冬瓜、葫蘆瓜、酸騰果、西瓜、葡萄、柑子、獼猴桃、菠蘿、菱角、草莓等否則會(huì)增加血液黏度。糖尿病人可以吃：薯仔、番茄、青蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、蓮藕、黃瓜、芋頭、番薯、蘋(píng)果；
黃花菜的功效與作用禁忌
黃花菜的功效與作用禁忌，平時(shí)多吃一些黃花菜，能保護(hù)人類(lèi)的心血管，因?yàn)辄S花菜中含有多種天然活性成分，那么跟我一起來(lái)看一下黃花菜的功效與作用禁忌有哪些吧！
黃花菜的功效與作用禁忌1 1、提高記憶力
黃花菜中含有一種可以直接作用于我們大腦的重要營(yíng)養(yǎng)成分叫卵磷脂，這種物質(zhì)不僅可以提升我們的腦細(xì)胞活性和再生，對(duì)我們的大腦記憶力有明顯的好處。平常不少人群在出現(xiàn)注意力不集中及記憶力減退的時(shí)候，不防適量的食用一些黃花菜，可以在一定程序上幫助緩解此類(lèi)情況。
2、保護(hù)心血管
平時(shí)多吃一些黃花菜，能保護(hù)人類(lèi)的心血管，因?yàn)辄S花菜中含有多種天然活性成分，而且含有豐富的類(lèi)黃酮，它能凈化血液，清理血液中的膽固醇，也能防止血管老化僵化，能讓人類(lèi)的血壓與血脂處于穩(wěn)定正常的狀態(tài)，也能減少動(dòng)脈硬化和冠心病的發(fā)生。
3、預(yù)防緩解失眠
黃花菜中不單含有人體需要的植物蛋白和氨基酸以及維生素，它還含有一種獨(dú)特的松果體素，這種物質(zhì)能直接作用于人類(lèi)的中樞神經(jīng)，而且具有誘導(dǎo)睡眠的重要作用，平時(shí)人體吸收這種物質(zhì)以后能鎮(zhèn)靜安神也能預(yù)防緩解失眠，對(duì)提高人類(lèi)睡眠質(zhì)量有極大好處。
4、健胃消食
黃花菜中還含有大量的植物纖維元素，這些物質(zhì)被我們的身體吸收后能夠起到促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，起到健胃消食的效果。平常具有消化不良的人群可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍S花菜來(lái)緩解。
黃花菜的禁忌
1、不可鮮食
新鮮的黃花菜是不能吃的。它含有秋水仙堿，這種物質(zhì)本身無(wú)毒，但進(jìn)入人體后會(huì)氧化成其它有毒物質(zhì)，從而影響人體健康，嚴(yán)重的還會(huì)致死。
2、不可多食
鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質(zhì)，它本身雖無(wú)毒，但經(jīng)過(guò)腸胃道的吸收，在體內(nèi)氧化為“二秋水仙堿”，則具有較大的毒性。所以在食用鮮品時(shí)，每次不要多吃。
3、特定人群忌食
黃花菜雖然有多種營(yíng)養(yǎng)成分，但對(duì)于特定人群來(lái)說(shuō)有害無(wú)利。比如皮膚瘙癢的人不能吃，否則會(huì)加重瘙癢程度。哮喘病患者不宜吃，這是一種濕熱食材，會(huì)加重病情。痰多的人不要吃，其食用的部分是花，可能含有花粉，會(huì)加重癥狀。另外，腸胃病患者也不要食用。
黃花菜的功效與作用禁忌2 北黃花菜的介紹
北黃花菜為萱草科萱草屬的植物。分布在歐洲、俄羅斯以及中國(guó)大陸的山西、甘肅、江蘇、黑龍江、河北、遼寧、山東、陜西等地，生長(zhǎng)于海拔500米至2300米的地區(qū)，一般生長(zhǎng)在草甸、濕草地、荒山坡和灌叢下，目前有長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)七星百草園人工引種栽培。
北黃花菜的形態(tài)特征
根北黃花菜的根大小變化較大，但一般稍肉質(zhì)，多少繩索狀，粗2-4毫米。葉北黃花菜的葉長(zhǎng)20-70厘米，寬3-12毫米。花北黃花菜的花葶長(zhǎng)于或稍短于葉；花序分枝，常為假二歧狀的總狀花序或圓錐花序，具4至多朵花；苞片披針形，在花序基部的長(zhǎng)可達(dá)3-6厘米，上部的長(zhǎng)0.5-3厘米，寬3-5(-7)毫米；花梗明顯，長(zhǎng)短不一，一般長(zhǎng)1-2厘米；花被淡黃色，花被管一般長(zhǎng)1.5-2.5厘米，決不超過(guò)3厘米；花被裂片長(zhǎng)5-7厘米，內(nèi)三片寬約1.5厘米。果北黃花菜的蒴果橢圓形，約2厘米，寬約1.5厘米或更寬。北黃花菜的花果期6-9月。
北黃花菜的生態(tài)習(xí)性
北黃花菜生于海拔500-2300米的草甸、濕草地、荒山坡或灌叢下。
北黃花菜的栽培技術(shù)
把種塊直接栽大田整地作畦，施農(nóng)家肥5000千克，硝酸磷肥40千克，畦寬2米，每畦栽2行，大行距1.20米，小行距80厘米，株距50厘米開(kāi)穴。每穴放切好的種塊3-4塊，芽向上，根向下放展，覆土3厘米，栽后用小水澆足，水滲后覆膜。1月后注意放苗，要加強(qiáng)苗期管理，達(dá)到早發(fā)苗，發(fā)壯苗。移植先育苗再移植，把切好的種塊栽在苗床上，行距15厘米，株距10厘米，每畝苗4.50萬(wàn)株，苗齡2個(gè)月可移栽大田。這種方法發(fā)芽快，苗壯，成活率高。種子繁育法選種選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)、栽植5-8年的黃花，初花期每個(gè)花薹上留5-6個(gè)粗壯花蕾不采摘，讓其結(jié)果，留作種子。其余花蕾繼續(xù)采摘，作為商品出售。采種用的黃花初花期每隔7-10天噴1次氨基酸2000倍液，噴2-3次，待朔果成熟，頂端稍裂口時(shí)，摘下脫粒。種子要放在通風(fēng)干燥處，妥善保管。育苗選擇陽(yáng)畦或溫室等場(chǎng)地，用肥沃的菜園土做苗床，并進(jìn)行土壤消毒。種子用25℃的溫水浸種48小時(shí)。播種時(shí)每畦（1.50-7米）施腐熟過(guò)篩的有機(jī)肥200千克，把畦平整后澆足底水，待水滲后，按行距15厘米，株距3厘米開(kāi)溝點(diǎn)種，播后覆土2厘米。采用陽(yáng)畦育苗，可在上面插小拱稈蓋膜，棚內(nèi)溫度白天保持25℃，晚上不低于12-15℃，1周可出苗，出苗后逐漸降低棚溫，適應(yīng)外界氣候，防止幼苗徒長(zhǎng)。在苗期要加強(qiáng)田間管理，保持土壤濕潤(rùn)。注意防病治蟲(chóng)，要多中耕并噴一些葉面肥，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)發(fā)育，為來(lái)年的移栽培育大苗、壯苗。
北黃花菜的.繁殖方式
分株繁殖選擇生長(zhǎng)健壯的多年老黃花，從母株叢挖出一部分或全部根莖，抖去泥土，剪去根莖下部的老根，病根，并一株一株地分開(kāi)，把根狀莖的四周黃褐色衣毛扒去，露出主側(cè)芽，每個(gè)根狀莖保留2-3層新根栽植于大田。特點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單，成活率高，一年四季都可進(jìn)行，但以春秋兩季為好，是生產(chǎn)中常用的一種無(wú)性繁殖方法。分芽繁殖黃花的根是肉狀莖，每個(gè)肉狀莖上著生許多小突起叫隱芽簇，每個(gè)隱芽蔟含有六個(gè)隱芽，交替排在肉狀莖的兩側(cè)，隱芽一般不萌芽，只有在主側(cè)芽受到損傷時(shí)，萌發(fā)長(zhǎng)出一個(gè)新的小生命。分芽繁殖根據(jù)黃花的這一特性，把根狀莖按照隱芽簇的分布，有意用刀切開(kāi)，通過(guò)培養(yǎng)，一個(gè)月隱芽萌發(fā)長(zhǎng)出一個(gè)新的植株。這種方法技術(shù)性強(qiáng)，繁殖系數(shù)高，因此要選擇生活力強(qiáng)、發(fā)育快、成活率高，年限短的根狀莖進(jìn)行分芽。一般一個(gè)單株可分4-10株，每畝老黃花通過(guò)分芽繁殖，可新栽黃花4-6.70公頃。分芽技術(shù)分芽繁殖一年四季都可進(jìn)行，最好在春秋兩季，把挖起的黃花株叢抖凈泥土，扒去枯葉和衣毛，露出主側(cè)芽，按照隱芽簇著生的位置分切種塊。⑴橫切法：用刀從主芽下邊的年痕處把根狀莖橫切斷，然后從上往下，依次從年痕處或每隔1-2厘米處橫切一刀，將根狀莖分成若干段，每段保證1-3個(gè)芽簇。⑵斜切法：先用刀從主芽與側(cè)芽連接處以45°角把主芽斜切下去，然后再朝相反方向以45°角把側(cè)芽斜切下去，以此類(lèi)推。以上兩種方法不論采取哪一種，每段帶3-7厘米的肉質(zhì)根1-3條，為萌動(dòng)，發(fā)芽提供營(yíng)養(yǎng)。
北黃花菜的分布區(qū)域
北黃花菜產(chǎn)黑龍江（東部）、遼寧、河北、山東（泰山、嶗山）、江蘇（連云港）、山西、陜西（太白山、華山、佛坪）和甘肅（南部）。也分布于蘇聯(lián)和歐洲。據(jù)記載本種在國(guó)外被廣泛栽培，但在我國(guó)則尚未有報(bào)道。本種和上種很相近，區(qū)別點(diǎn)是花被管較短，一般長(zhǎng)1-2.5厘米，極少能接近3厘米，而上種則花被管長(zhǎng)達(dá)3-5厘米。此外，上種花色較淡，根一般肉質(zhì)，中下部有紡錘狀膨大。據(jù)胡秀英記載，本種花開(kāi)放時(shí)間為24-63小時(shí)，而上種不到24小時(shí)，這一點(diǎn)還有待于進(jìn)一步觀察。
北黃花菜的食療或藥用價(jià)值
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藥用價(jià)值【藥名】：北黃花菜【來(lái)源】：為雙子葉植物藥百合科植物北黃花菜的根?！竟πА浚豪蛳[。【主治】：用于小便不利、淋癥水腫、黃疸等癥?；勺魇卟?。根及根狀莖具清熱利尿、涼血止血功效，用于腮腺炎、黃疸、膀恍炎、尿血、小便不利、乳汁缺乏、衄血、便血等癥。外用治乳腺炎?！拘晕稓w經(jīng)】：甘，涼。入膀胱經(jīng)?！居梅ㄓ昧俊浚簝?nèi)服： 12-18克，水煎服。
一、高血糖飲食“三宜”
1、豆類(lèi)及豆制品： 豆類(lèi)食品富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯；
2、部分特定蔬果： 苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜等，這些蔬菜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長(zhǎng)期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好；
3、常吃五谷雜糧： 如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長(zhǎng)期食用可降低血糖、血脂。
二、高血糖飲食“三忌”
1、糖及各種甜食： 不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖。
2、不宜飲酒： 酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。
3、高膽固醇食物： 包括動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化。
特別提示：
除了知道飲食宜忌之外，糖友還應(yīng)該積極進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)調(diào)節(jié)，健康的飲食結(jié)構(gòu)合習(xí)慣，加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉，是控制血糖的好辦法。如果是二型糖尿病，則需要到醫(yī)院進(jìn)行更積極的治療，不要在家自行調(diào)養(yǎng)，會(huì)耽誤最佳的治療時(shí)機(jī)。
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