懷孕的女性能不能吃腌制的咸鴨蛋

孕婦能吃咸鴨蛋嗎?咸鴨蛋有什么營養(yǎng)價值呢?懷孕以后，很多孕婦嘴巴都比較饞，有些顏色鮮艷的食品或者是味道比較香得食物非常吸引孕婦的注意力，咸鴨蛋也是很多孕婦愛吃的食物。那么咸鴨蛋適合孕婦吃嗎?吃咸鴨蛋有什么營養(yǎng)價值?

咸鴨蛋老少皆宜

咸鴨蛋是由新鮮的鴨蛋腌制而成，孕婦能不能吃呢?我們知道，咸鴨蛋咸度適中、味道鮮美，受到很多人的喜愛。孕婦體內(nèi)雌激素有促使水分和鹽在身體內(nèi)過多存留的作用，食用咸鴨蛋會使鹽的攝入量遠遠超過機體需要量，導(dǎo)致孕婦高度水腫，會使體內(nèi)有效血液循環(huán)量劇減，供給胎兒的血液減少，會造成胎兒在子宮內(nèi)缺氧，影響生長發(fā)育;又由于胎盤缺血，也易觸發(fā)妊娠高血壓綜合征發(fā)生;咸鴨蛋不宜多食，食用后應(yīng)多喝水。

咸鴨蛋適合哪些人食用

孕婦吃咸鴨蛋，危害大于好處，所以我們建議孕婦少吃或者不吃咸鴨蛋。咸鴨蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪經(jīng)過腌制，鹽分進入蛋內(nèi)，蛋白質(zhì)因鹽的作用，發(fā)生了緩慢的變性凝固變化，脂肪從蛋白質(zhì)中擠出聚集在益氣，因而咸鴨蛋切開時可以看到明顯的油。

咸鴨蛋一般人都可以食用，但是有些特殊人群是不能吃的，我們知道，雖然鴨蛋含有足夠的蛋白質(zhì)、林芝、維生素和鈣、鉀、鐵等元素，人們吃鴨蛋有很多的好處，但是咸鴨蛋是經(jīng)過腌制的鴨蛋，它的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)都發(fā)生了變化，孕婦、脾陽不足、拉肚子的人是不能吃的，還有一些高血壓患者、心血管疾病患者、肝腎功能不好的人和糖尿病患者盡量要少吃。

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