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    秈米日常生活中需要怎么保存呢
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-08 02:42:21
        
    

        
    
           
    秈米日常生活中需要怎么保存呢
    秈米日常生活中需要怎么保存呢?一提到秈米
    ，很多人都對(duì)此不是很了解
      ，甚至根本不清楚這是什么東西
      ，其實(shí)
    ，我們?cè)谝话闱闆r下是吃過這種米的
    。因?yàn)槎i米就是大米中的一種類型
    ，但是有區(qū)別的是
    ，秈米的長度卻是所有大米種類中最長的
    。但是很多人并不知道如何在生活中保存，下面小編帶您詳細(xì)了解一下
    。
    秈米日常生活中需要怎么保存呢?
    農(nóng)民朋友通常會(huì)拿秈米來熬秈米粥、煮飯等等
    ，也有的把秈米磨成粉
    ，然后再食用，這些都是可以的
    。有些人雖然知道秈米
    ，也吃過秈米，但是卻不知道秈米究竟是如何保存的
    。
    秈米不宜存放在廚房?jī)?nèi);因廚房濕度大
    ，溫度高;對(duì)大米的質(zhì)量影響極大。
    秈米不宜靠墻著地
    ，通常要放在墊板上
    ，這樣能夠有效的防止大米霉變或者生蟲。
    秈米不宜與肉、魚
    、蔬菜等水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存
    ，以免大米吸水，導(dǎo)致霉變
    。
    秈米不宜放在爐灶旁
    。若是離熱源太近，大米會(huì)發(fā)熱而且會(huì)引起質(zhì)量變化
    。
    其實(shí)秈米一般是用低溫來儲(chǔ)藏的
    。采用低溫儲(chǔ)藏是秈米保鮮最有效的途徑。有大量實(shí)驗(yàn)表明
    ，秈米表層的霉菌帶菌量在20℃以下大為減少
    ，而在10℃以下則完全可以抑制霉菌、害蟲的繁殖
    ，而且秈米呼吸及酶活性也極為微弱
    ，秈米的化學(xué)成分變化緩慢，所有是可以保持大米的新鮮程度的
    ，加之低溫儲(chǔ)藏的秈米
    ，水分可適當(dāng)提高，這樣就能有效保證了秈米的原始品質(zhì)和秈米的食味
    。
    溫馨提示：通過上述對(duì)“秈米日常生活中需要怎么保存呢”的介紹
    ，相信不少人對(duì)此有一定的認(rèn)識(shí)了吧。因此
    。對(duì)于以后在生活中秈米的保存一定要注意上面所說的注意事項(xiàng)
    ，也可以按照上面的方法進(jìn)行保存，能夠有效的保存好秈米
    ，那是因?yàn)樯厦娴膶?duì)秈米的儲(chǔ)存方法是相當(dāng)科學(xué)的
    ，都是通過實(shí)踐的，因此操作起來是比較順暢的
      。
    買回來的各種米可以放在玻璃瓶子里存放嗎
    可以的
      。
    
大米適合存放在很多容器中，只是盛米的容器要干凈
      、嚴(yán)實(shí)
      ，并且最好把米放在缸、壇或桶中
      ，并要有合適的蓋子
      。陶瓷和白鐵容器適合放大米。如用布袋裝米則要在外面套一塑料袋并扎緊口袋
      ，在8℃～15℃之間的溫度儲(chǔ)存最好
      。
    
大米儲(chǔ)存不生蟲的辦法：
    
1、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干
    ，然后裝入米
    ，再把當(dāng)年的新花椒用紗布包些，在米的上
    、中
    、下底部分別放上，最后扎緊口袋
    ，這樣不僅能驅(qū)蟲還能防霉
    。
    
2、把幾個(gè)螃蟹殼
    、甲魚殼或大蔥頭放在米桶里
    ，也可以有防蟲的功效。
    
3
    、把草木灰在米缸底撒一寸厚
    ，然后鋪上白紙或紗布，把晾干的大米倒進(jìn)去
    ，然后密封起來
    ，再放在陰涼干燥處，這樣也能防蟲防霉
    。
    
4
    、用重量1：100的比例把海帶和大米混放，把海帶每星期取出曬掉潮氣
    ，這樣不僅能保持大米的干燥
    、不霉變，還能殺死米蟲
    。
    
5
    、把大米以每5千克的重量分別放在塑料袋中，扎緊口袋后放到冰箱冷藏室兩天后取出
    ，不要馬上打開
    ，這樣也能殺死米蟲。
    

    
擴(kuò)展資料：
    
大米的種類
    
1
      、秈米
    
我國出產(chǎn)最多的一種稻米
      ，以廣東
      、湖南
      、四川等省為主要產(chǎn)區(qū)。秈米米粒細(xì)長形或長橢圓形
      ，長者長度在7毫米以上
      ，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆
      ，油性大
      。常見的秈米有：絲苗米、貓牙米
      、泰國香米
      。
    
2、糯米
    
北方多稱為江米
      ，是制造粘性小吃（如粽子
      、八寶粥、各式甜品）
      ，釀造米酒的主要原料
      。糯米有兩種，長糯米（秈糯）和圓糯米（屬粳糯）
      ，長糯米米粒細(xì)長
      ，顏色呈粉白、不透明狀
      ，黏性強(qiáng)
      。圓糯米形狀圓短，白色不透明
    ，口感甜膩
    ，黏度稍遜于長糯米。
    
3
    、粳米
    
主要產(chǎn)于中國東北
    ，粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚
    ，橫斷面近于圓形
    ，長與寬之比小于二，顏色蠟白
    ，呈透明或半透明
    ，質(zhì)地硬而有韌性，煮后粘性油性均大
    ，柔軟可口
    ，但出飯率低。東北大米
    、珍珠米
    、江蘇圓米都屬于粳米。
    
人民網(wǎng)-大米如何儲(chǔ)存不生蟲
    ？大米的選購竅門
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/42740.html.
    
          
    
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