，平時(shí)食用豆腐皮可以快速把它含有的營(yíng)養(yǎng)成分吸收和利用，能補(bǔ)充體力，緩解身體虛弱。

　　 2

、豆腐皮能降膽固醇

　　豆腐皮含有一些膽堿和多種維生素，還有一些黃酮類物質(zhì)和植物纖維

，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以清理血液中的膽固醇，也能軟化血管，更能加快血液循環(huán)，對(duì)人類的高發(fā)的中風(fēng)和冠心病有不錯(cuò)的預(yù)防作用。

　　 3、豆腐皮能補(bǔ)鈣

　　補(bǔ)鈣也是豆腐皮的重要功效，它含有的大量的鈣質(zhì)和一些維生素D

，它們一起進(jìn)入人體以后容易被人體吸收和利用，能起到不錯(cuò)的補(bǔ)鈣作用，可以預(yù)防人類軟骨病，也能減少老年骨質(zhì)疏松的發(fā)生。另外豆腐皮中還有一些氨基酸，它們能保護(hù)肝臟，提高肝臟的解毒能力，平時(shí)經(jīng)常食用對(duì)人類的肝炎也有不錯(cuò)的預(yù)防作用。

　　 豆腐腦怎么做才好吃 豆腐腦的家常做法教程

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、做豆腐腦的時(shí)候要準(zhǔn)備100顆黃豆把黃豆挑選一下，去掉里面的雜質(zhì)和已經(jīng)變質(zhì)的黃豆，再把它放到清水中浸泡一夜。發(fā)泡和以后的黃豆取出放到料理機(jī)中，加入適量清水磨成豆?jié){。

　　2

、磨好的豆?jié){取出以后過濾放入到鍋中加熱煮開，開鍋后再煮三分鐘左右，然后在干凈的盆中放入三克內(nèi)酯加溫水稀釋，隨后放入煮好的豆?jié){，豆?jié){放入的.時(shí)候要邊放邊攪拌，讓它與內(nèi)酯充分融合