金絲小棗有哪些滋補功效

金絲小棗有哪些滋補功效

棗是很多人喜歡的食物，大棗可以直接吃，也可以用來煮粥、煲湯，人們常說“一天三個棗，一生不顯老”可見棗對人的身體健康的營養(yǎng)價值。金絲小棗也是棗的一種，金絲小棗色澤美觀，核小肉豐、金絲綿綿、甘露可口，營養(yǎng)豐富。

金絲小棗有哪些滋補功效和營養(yǎng)價值

哪些人適合吃金絲小棗?金絲小棗在生活中也是備受人們的重視，因為金絲小棗除具有較高的營養(yǎng)價值外，還有一定的醫(yī)療功效，有益心潤肺、和脾健胃、益氣生津、補備養(yǎng)顏之功能，我國民間早就流傳著這樣的諺語：“五谷加小棗，賽過靈芝草”。金絲小棗一直被譽為傳統(tǒng)的上等滋補佳品，有“日食仨棗，長壽不老”之說。

常吃金絲小棗可以幫助人們補血，很多貧血的女性可以經(jīng)常煮紅棗粥喝，金絲小棗對貧血、高血壓、動脈硬化、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高等均有很好的療效。金絲小棗還有造血不可缺少的營養(yǎng)素。

凡是棗類都有補血健胃的功效，金絲小棗更具有明顯的藥用價值，金絲小棗具有益心、潤肺、合脾、健胃、益氣生津、養(yǎng)血安神、美容美顏、調百藥、解藥毒、助十二經(jīng)等藥用功效。金絲小棗含糖量高達70-80%，富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，具有舒筋活血、散淤生新、開脾潤肺、增強肌體免疫力、降低膽固醇等功能。

金絲小棗杜宇抗癌防癌也有著非常高的利用價值，因為金絲小棗中含有三萜類化合物，有較強的抑制癌細胞的作用。經(jīng)常食用金絲小棗，具有抗胃腸道、肝臟惡性腫瘤的作用。

金絲小棗具有如此多的好處，我們可以經(jīng)常吃，但是不意味著一次可以吃太多，金絲小棗雖然是滋補調養(yǎng)的佳品，但是吃多了消化起來非常困難，因此吃的時候最好細嚼慢咽，同時吃的時候不要和黃瓜、蘿卜一起食用，也不能和動物的肝臟一起吃，否則會引起腹瀉等癥狀的發(fā)生。

金絲小棗的功效

金絲小棗又名“西河紅棗”。果實長圓形，果皮棕紅色，果肉青黃，掰開能拉出縷縷晶瑩的糖絲，由此得名“金絲小棗”。小棗皮薄、肉厚、核小、質細、味甜。含糖量高達67%，核肉比1∶5.6。同時，還含有蛋白質、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵以及多種維生素。維生素C的含量比蘋果高70多倍，是老弱病者的滋補佳品。
產婦和食用紅糖煮小棗，或用小棗熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身體的康復。它與棗花蜜一樣，可以對嬰兒進行人工哺乳，既能助嬰兒發(fā)育，又可殺菌護齒，對于便秘、眼角膜炎和角膜潰瘍也有很好的療效。同時，還具有舒肝健脾、清心潤肺、補血養(yǎng)顏、調中益氣等方面的功能。
鮮棗生吃，甜脆爽口；曬干生吃，嫩肉溫醇，香甜如蜜，風味殊佳；用白酒浸泡后做成醉棗，也頗有風味，可消痰祛火。經(jīng)過各種加工，還可以制成美味可口的傳統(tǒng)甜、粘食品，棗粽子、棗粘糕、棗切糕、棗花糕、龍卷糕、棗鍋糕、油炸糕，以及日常吃的臘八糕、臘八粥等，都是人們喜餐之食。
金絲小棗色澤美觀，核小肉豐、金絲綿綿、甘露可口，營養(yǎng)豐富，素有天然“維生素丸”之稱，是很好的滋補食品。金絲小棗含糖量高達70-80%，富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，具有舒筋活血、散淤生新、開脾潤肺、增強肌體免疫力、降低膽固醇等功能。金絲小棗可加工成蜜棗、棗脯、飲料等多種營養(yǎng)食品?！侗静菥V目》記載：“干棗潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣”。無棣縣金絲小棗栽植歷史悠久，距今已有2300多年，現(xiàn)有百萬畝棗糧間作，其品質、產量居全國之冠，被譽為“中華金絲小棗第一縣”，在國內外享有盛 譽。經(jīng)驗證，無棣金絲小棗含糖量之高列百果之冠，含維生素比梨高140倍，比蘋果高百倍。鮮棗1公斤含維生素的總量達5460毫克，是延年益壽，營養(yǎng)豐富的最佳果品。

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