蘆筍怎么吃,推薦涼拌蘆筍和蘆筍湯

吃貨一枚 2023-04-27 00:38:55

蘆筍怎么吃,推薦涼拌蘆筍和蘆筍湯

現(xiàn)在我們很多人在一起的話題就是吃

，飲食是人們每天生活中的重要一部分，所以花點(diǎn)時(shí)間來(lái)研究如何吃還是不錯(cuò)的。吃的對(duì)了才能健康，所以我們?yōu)榱私】?div id="d48novz" class="flower left">

，我們要正確的吃

。大家都喜歡吃蘆筍吧

，今天小編就為大家說(shuō)介紹一些蘆筍的吃法

。

蘆筍怎么吃

、涼拌蘆筍

原料：蘆筍

、姜、精鹽

、味精

、香油。

做法：將蘆筍洗凈

，去掉老根

，用開(kāi)水焯熟;姜切末，與其它料一同拌勻

，澆在擺好的蘆筍上即可食用

。

此菜具有色澤碧綠，鮮咸爽脆的特點(diǎn)

。注意焯蘆筍的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)

，焯過(guò)應(yīng)馬上用冷水沖泡，否則不脆

。

講解：涼拌蘆筍是非常的好吃的

，而且做起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，還可以作為一道菜食用

。涼拌蘆筍有開(kāi)胃的作用

，如果夏季胃口不好的話，可以吃一些涼拌蘆筍

，可以很好的促進(jìn)食欲

，還能幫助我們很好的消化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的

。

、蘆筍湯

原料：蘆筍、海米

、蘑菇

，調(diào)料為精鹽、高湯

、味精

、胡椒粉、香油

。

做法：將蘆筍洗凈去掉老根

，切成寸段，海米用溫水泡軟，蘑菇切片;鍋內(nèi)放湯燒開(kāi)

，調(diào)好味后

，放入蘆筍、海米和蘑菇燒開(kāi)即可裝碗

，具有湯鮮味美

，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。

講解：蘆筍湯的做法也很簡(jiǎn)單

，如果平時(shí)血壓較高的話

，可以做一些蘆筍湯喝一下，可以很好的降血壓

，還能預(yù)防高血壓的出現(xiàn)

。蘆筍湯對(duì)于心血管的治療也是很有幫助的，是很好的綠色食品

。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)

，蘆筍湯是非常好的食物。

上述就是小編為大家介紹的幾種蘆筍的吃法

，大家學(xué)習(xí)的怎么樣了呢?其實(shí)蘆筍的做法還有很多

，上述的方法只是冰山一角罷了。大家平時(shí)可以多閱讀一下我們大道家園的網(wǎng)站來(lái)學(xué)習(xí)更多關(guān)于蘆筍的知識(shí)

，還有其他更多的養(yǎng)生知識(shí)等著你哦

。

正宗涼拌蘆筍的做法涼拌蘆筍肉做法竅門(mén)

1、材料：蘆筍300克

、紅辣椒1個(gè)

、蒜瓣3個(gè)、熟黑白芝麻少許

、鹽2克

、白糖2克、醋10毫升

、芝麻油10毫升

、熱炒仙露10毫升。

2

、蘆筍切去老根洗干凈

，紅辣椒切兩半去籽，蒜瓣去皮切末

。

3

、鍋中水燒開(kāi)，加入蘆筍和紅辣椒焯水

。

4

、大約焯水2分鐘即可

。

5、撈出控水后切成段

，天冷了無(wú)需過(guò)涼水

。

6、加入蒜末

、熟黑白芝麻

、鹽、白糖

、醋、芝麻油

、熱炒仙露攪拌均勻

，因?yàn)榧尤肓顺聪愫蟮氖熘ヂ椋瞬烁愀贸粤恕?/p>

蘆筍涼拌怎么做好吃蘆筍涼拌做好吃的方法

、在水里加1勺鹽和1勺醋

，把蘆筍放進(jìn)去浸泡20分鐘。讓蘆筍充分吸收水分

，讓它恢復(fù)鮮嫩翠綠

，還能有效去除殘留農(nóng)藥。
2

、把蘆筍沖洗干凈

，然后去除老的根部。用兩只手捏住蘆筍下部輕輕一掰

，蘆筍就會(huì)在老嫩之間的部位斷裂

。
3、燒熱一鍋水

，水一定要夠多

，至少半鍋以上。
4

、保持大火

，把蘆筍放進(jìn)去，加2勺鹽和2勺料酒

，然后再放2勺花生油

。
5、等水再次沸騰時(shí)

，撈出蘆筍

，泡一下冷水讓它迅速冷卻，這樣可以保持它的脆嫩口感

。
6

、將泡過(guò)冷水的蘆筍撈出擺盤(pán)，上面放一點(diǎn)蔥姜絲。
7

、再開(kāi)火把鍋燒熱

，倒入適量花生油。待油冒青煙后

，把熱油淋到姜蔥絲上

，再加入醬油，涼拌蘆筍就做好了

。

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