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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      朝天椒是小米椒嗎(指天椒和小米椒一樣嗎)
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-04-27 00:40:27
        
      

        
      
           
      朝天椒是小米椒嗎
      很多人都喜歡辣椒，尤其是對(duì)于朝天椒和小米椒非常的喜愛
      ，但是也有人把它們混為一談，那么朝天椒是小米椒嗎?很多人都這樣問
      ，接下來就讓本文來為大家做出詳細(xì)的介紹說明
      ，希望可以給各位提供正確的參考。
      1
      、朝天椒是不是小米椒
      朝天椒和小米椒雖然都是屬于辣椒的種類
      ，但是它們不屬于同一個(gè)品種，所以朝天椒不是小米椒
      ，這一點(diǎn)大家一定要分清楚，朝天椒和小米椒之間的區(qū)別還是挺多的
      ，但是兩者都是比較富有特色的
      ，在很多地區(qū)，朝天椒和小米椒都是比較受認(rèn)可的辣椒
      ，尤其是在做菜的時(shí)候
      ，作為輔料用，能夠增加菜肴的鮮味
      。
      2
      、朝天椒和小米椒的區(qū)別
      朝天椒和小米椒如果放在一起比較的話
      ，那么區(qū)別確實(shí)挺大的
      ，小米椒它的個(gè)體比較小，看起來確實(shí)像小米
      ，所以被人們稱之為小米椒
      ，而朝天椒的個(gè)體在沒有成熟的時(shí)候是比較小的，而且是淡綠色的
      ，成熟后就變成了橙黃色，朝天椒的外形要比小米椒的外形看起來更加的美觀一些，而且辣味要更重一些
      。
      3、朝天椒和小米椒營養(yǎng)比較
      朝天椒和小米椒中的營養(yǎng)都是比較充足的
        ，如果兩個(gè)做個(gè)比較的話，那么可以說是不分上下的
        ，其中的辣椒素都含量比較充足
        ，此外含有的維生素和微量元素也都比較適中，所以這兩種辣椒都營養(yǎng)價(jià)值方面是比較類似的
        ，只不過在口感上有一定區(qū)別
      ，朝天椒會(huì)比小米椒吃起來更加的辣一些
      。
      通過上述的講解
      ，我們了解到朝天椒它不是小米椒
      ，朝天椒和小米椒
      ，是兩種不同品種的辣椒，但是兩者都是比較具有含營養(yǎng)的
      ，而且都是比較受歡迎的辣椒。
      指天椒和小米椒一樣嗎
      指天椒和小米椒不一樣
      。
      
小米椒和指天椒都是朝天椒中的品種
      ，兩種辣椒都是朝天生長，但在形狀上不同
      。小米椒個(gè)頭小小的
      、尖尖的，并且辣度較大
        ，顏色為橙中帶紅。指天椒的頭部沒有小米椒那么尖
        ，肉厚
        、外表鮮紅色，吃起來醇香濃郁
        。
      

      
指天椒
      
一年生草本。植物體多二歧分枝。單葉互生
        ；葉卵形
        ，長4-7厘米，寬2-4厘米
        ，全緣
        ，先端尖，基部漸狹
        ；有柄?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；ǔ紊谌~腋間
      ；萼鐘狀，先端5齒
      ；花冠白色或帶紫色，5裂
      ；雄蕊5，著生于花冠基部
      ，花藥縱裂
      ；雌蕊1，子房2室
      ，花柱細(xì)長
      ，柱頭略呈頭狀。
      
漿果圓錐形或矩圓狀圓柱形
      ，長1.5-3厘米，通常直立
      ，萼宿存。果實(shí)成熟后紅色或紫色
      ，味極辣。幾全年開花結(jié)果。
      
怎么選小米椒
        ？
      
1
        、看外形和顏色
      
挑選小米椒的時(shí)候，我們首先要看的是小米椒的外形和顏色
      。好的小米椒看起來外形非常勻稱，顏色是很自然的紅
      。如果小米椒的顏色過于鮮艷
      ，不建議大家購買，極有可能是加了化學(xué)添加劑的
      ，這種小米椒味道不好，且還會(huì)對(duì)身體健康帶來傷害。
      
2
      、聞味道
      
新鮮優(yōu)質(zhì)的小米椒聞起來有股肺虛自然的香辣味，這種小米椒
      ，我們可以放心大膽地購買。如果聞起來有股腐爛的味道
      ，那就不要購買了，這種小米椒絕對(duì)是壞了的。
      這幾種辣椒有什么區(qū)別
      小米辣：小米辣產(chǎn)于云南、貴州
      ，辣味是所介紹的幾種辣椒中最辣的
      ，口味辛烈
      ，但是香味不濃
      ，可以制作泡菜
      、干辣椒、辣椒粉
      、辣椒油等
      。辣度：很辣，色澤：中
      ，香味：中；
      

      


子彈頭辣椒：子彈頭辣椒是朝天椒的一種
      ，因?yàn)樾螤疃檀秩缱訌椝缘妹訌楊^辣椒
      ，在很多地方都有種植，貴州出產(chǎn)的品質(zhì)不錯(cuò)
      。子彈頭辣椒辣味比二荊條辣椒強(qiáng)烈，但是香味和色澤卻比不過二荊條辣椒
      ，可以制作干辣椒
      、泡菜、辣椒粉
      、辣椒油
      。辣度：辣，色澤：中
      ，香味：中；
      

      


新一代辣椒：品種由國外引進(jìn)原種
      ，該品種株高70-75厘米
      ，果長4厘米
      ，果徑（果肩橫徑）1厘米左右，屬小果型干椒品種
      ，單果干重0.4克左右。味極辣
      ，辣椒素含量0.8%左右
      。鮮紅色
      ，辣紅素（紅色素）含量3%左右
      。生長抗異能力強(qiáng)
      ，簇生向上，椒形好
      ，顏色亮
      ，辣味濃，座果率高
      ，后期青果少，不易花皮
      ，裂紋
      ；
      

      


二荊條辣椒：以成都牧馬山出產(chǎn)的最為出名，成都以及周圍各縣都有種植
      。二荊條辣椒形狀細(xì)長
      ，每年5-10月上市
      ，有綠色和紅色兩種
      ，綠色辣椒不采摘繼續(xù)生長就會(huì)變?yōu)榧t色
      。二荊條辣椒香味濃郁
      ，口味香辣回甜，色澤紅艷
      ，可以做菜、制作干辣椒
      、泡菜、豆瓣醬
      、辣椒粉、辣椒油
      。辣度：中
      ，，色澤：好
      ，香味：香
      ；
      

      


小米辣特辣特香，用于提香最佳
      。子彈頭辣椒成熟后顏色深紅
      ，用于提色最佳
        。
      
拓展資料：
      

辣度：小米辣>子彈頭>二荊條=新一代辣椒
      
香度：二荊條>子彈頭>小米辣>新一代辣椒
      
色澤：二荊條>新一代辣椒>子彈頭>小米辣
      
外觀識(shí)別度：二荊條>小米辣>子彈頭>新一代辣椒
      

參考資料：辣椒
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/4299.html.
      
          
      
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