四季豆是大家都喜歡吃的一種豆角種類
，口感好，而且營養(yǎng)豐富1、提高免疫力
四季豆含有皂甘
、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫力，增加抗病能力。經(jīng)常食用的話可以促進(jìn)食欲，而且還可以提高免疫力，對身體健康有益。2、抑癌抗瘤
四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞
，產(chǎn)生免疫抗體，對癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。3
、健脾適用于脾氣虛弱，大便溏泄
，食欲不振，肢倦乏力等癥。4
、美容作用食用四季豆對皮膚
、頭發(fā)大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促進(jìn)機體排毒，令肌膚常葆青春。5、減肥
，促進(jìn)脂肪代謝四季豆中的皂甙類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能
，促進(jìn)脂肪代謝;所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間，減肥者多吃四季豆一定會達(dá)到輕身的目的。想減肥的人群不妨試試這樣的食材吧，可以讓你的脂肪得到分解，具有減肥的功效呢。關(guān)于四季豆的一些食療的效果
，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是食用四季豆的好處還是有很多的四季豆性甘、淡
、微溫，歸脾、胃經(jīng)
四季豆
，是餐桌上的常見蔬菜之一，無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。但是有小毒，應(yīng)用清水（或加鹽水）浸泡二十分鐘后再烹調(diào)食用。烹調(diào)時須熟透再食用。預(yù)防四季豆中毒的方法非常簡單，只要把全部四季豆煮熟燜透就可以了。每一鍋的量不應(yīng)超過鍋容量的一半，用油炒過后，加適量的水，加上鍋蓋燜10分鐘左右，并用鏟子不斷地翻動四季豆，使它受熱均勻。另外，還要注意不買本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/43047.html.
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