功效具有降低膽固醇
適宜人群一般人群均可食用
,特別適合高血糖、高血脂等人群隨著人們對于自身健康越來越關注
,已經(jīng)不滿足食用日常所吃的大米等主糧了,而是將目光轉(zhuǎn)向了更為健康的粗糧。燕麥也是粗糧的一種,經(jīng)過一定的加工之后就變成了我們生活中最為常見的燕麥片。燕麥由于富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、膳食纖維等成為了一種健康食品。燕麥一般用來煮粥比較多。燕麥的營養(yǎng)價值
據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學分析
,燕麥含粗蛋白質(zhì)達15.6%,脂肪8.5%,還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素,與其它8種糧食相比,均名列前茅燕麥的功效與作用
1
、降低膽固醇燕麥可有效地降低人體中的膽固醇,經(jīng)常食用可對中老年人心血管病起到一定的預防作用
。每日吃50克燕麥片,可以使每百毫升血液中的膽固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。2
、降低血糖燕麥含有豐富的膳食纖維,經(jīng)常食用對糖尿病患者有非常好的降糖
、減肥的功效。所以燕麥可以成為糖尿病患者經(jīng)常食用的食物。另外,燕麥所含的豐富的膳食纖維有潤腸通便的作用,能預防便秘。3、維持新陳代謝
燕麥所含的亞香油酸是人體重要的必需脂肪酸
,能維持人體正常的新陳代謝活動,同時又是合成前列腺家的必要成分,在維護人體的機能方面發(fā)揮著重要的作用。4
、改善血液循環(huán)燕麥還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力
。5
、補鈣燕麥含有豐富的鈣質(zhì),可有效地預防和緩解骨質(zhì)琉松
,促進骨賂和牙齒的正常生長。6、潤膚
蛋白質(zhì)是燕麥最主要的成分之一
,蛋白質(zhì)經(jīng)酶解可得到小分子的肽和氨基酸,這一類分子中都含有親水基團,可以吸收水分或鎖住皮膚角質(zhì)層水分,具有非常好的保濕功效,還可以滋潤肌膚、營養(yǎng)細胞7、護發(fā)
燕麥蛋白質(zhì)在頭發(fā)表面形成保護膜可以保持頭發(fā)內(nèi)水分的相對穩(wěn)定
8、減肥
燕麥具有足夠的膳食纖維易產(chǎn)生飽腹感
,有利于生理功能的調(diào)節(jié)和新陳代謝,消化時消耗更多能量,降低膽固醇,促進腸胃蠕動最終的結果是減輕體重。燕麥的做法大全
1
、燕麥小餅干材料:
燕麥120克
、橄欖油50克、紅糖40克、核桃仁50克、葡萄干30克做法:
(1)葡萄干用水浸泡
,用刀切小一點;(2)核桃仁用刀切碎橄欖油、紅糖混合
,加入燕麥、核桃碎、葡萄干讓燕麥均勻濕潤;(3)取一小團燕麥
,用力捏緊,并捏成小圓餅形烤箱預熱160度,18至20分鐘即可。2
、南瓜肉丸燕麥粥材料:
大米2把、燕麥1把
、南瓜80克、熟肉丸2個做法:
(1)準備好食材,將大米
(2)大火煮開
(3)南瓜去皮
(4)粥煮15分鐘后,加入南瓜
(5)倒入肉丸
3
材料:
牛奶
做法:
(1)將所需要的原材料準備好;
(2)將牛奶加熱到70度左右;
(3)加入適量燕麥片煮一小會;
(4)加入堅果果仁;
(5)快好時候撒入枸杞和葡萄干;
(6)出鍋時候撒上黑芝麻即可
燕麥的食用方法
燕麥可以制作面食,也可以做成燕麥片直接食用
燕麥的食用禁忌
吃燕麥一次不宜太多。因為其中的植酸含高
,會阻礙人體對鈣食物相克表
與燕麥「搭配」的食物
香蕉燕麥
香蕉含有較多維生素B6,可幫助提高人體的血清素含量
香大米燕麥
大米+燕麥 控制餐后血糖:燕麥有抑制血糖值上升的作用
蝦燕麥
蝦中?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;撬岬暮肯喈斬S富,它可以護心
牛奶燕麥
二者搭配
山藥燕麥
二者同食
小米燕麥
二者同食
燕麥經(jīng)過精細加工制成麥片
燕麥片的營養(yǎng)價值
1、燕麥片富含碳水化合物
2、燕麥片主要含有碳水化合物
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燕麥片的功效與作用
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2、燕麥片中富含纖維素
,能夠增加大便的體積, *** 腸胃蠕動,從而達到促進排便的目的。所以經(jīng)常食用燕麥片能夠消除體內(nèi)毒素、油脂,對于減肥人群來說是一種非常不錯的食物。3
、燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干4
5
燕麥片的食用方法
1、香蕉燕麥餅
【材料】燕麥80克
【做法】①把香蕉搗成泥
,加葡萄干、蔓越橘干、椰絲,攪拌均勻。②把燕麥倒進去,滴上3滴香草油,攪拌成泥狀。③用勺子舀小塊香蕉燕麥糊,放在烤盤上,輕輕壓一下。④烤箱預熱至165℃,烘烤30分鐘即可。2、燕麥雪梨糯米粥
【材料】雪花梨1個
、紅棗5顆、枸杞少許、燕麥片500克、圓糯米1/2杯、清水1/3杯、蜂蜜6杯、燕麥片500克、植物油、味精、五香粉、鹽各適量。【做法】①雪花梨
、紅棗、枸杞洗凈,雪花里切片煮開后轉(zhuǎn)小火,熬至黏稠
。④在粥中放入紅棗、枸杞、梨片,再用小火熬煮15分鐘。⑤把煮好的粥晾一晾,澆上適量蜂蜜即可。3
、黃金麥片蝦【材料】鮮基圍蝦(335克)、燕麥片(1杯)
、生粉(3湯匙)、玉米粉(3湯匙)、黃油(2湯匙)、油(1碗)。【做法】①鮮蝦剪去蝦須和尖刺,在蝦背處橫劃一刀
,挑去蝦腸,洗凈瀝干水。②取一空盤,加入3湯匙生粉和3湯匙玉米粉拌勻,給每只鮮蝦均勻地裹上一層粉,輕抖去多余的粉,置入盤中。③燒熱1碗油,插入竹筷待其四周冒細泡,分批放入鮮蝦炸至金黃色。④撈起炸好的鮮蝦,用廚房紙吸干蝦身上的余油。⑤燒熱2湯匙黃油,改小火后,倒入炸蝦拌炒均勻4
【材料】燕麥片60克
【做法】①先取1/2的鮮奶煮沸,沖入燕麥中拌勻備用
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、燕麥片卷餅【材料】香蕉1根
、燕麥片1/2杯、紅棗干5個、杏仁粉1大匙、面粉2大匙、鹽少許。【做法】①將燕麥片
、杏仁粉、面粉、鹽均勻混合后,加入香蕉和1/2杯水攪拌均勻。②在烤盤或煎鍋中倒入直徑約7~8公分大小的面糊,兩面都需煎烤。要特別留意翻面時,如果有一面沒煎熟,形狀就很容易變形注意:燕麥片一般人群均可食用
以上是我為您介紹燕麥片的功效與作用,希望能幫助你了解燕麥片
注意:燕麥片一般人群均可食用
以上是我為您介紹燕麥片的功效與作用
燕麥含有豐富的B族維生素和鋅
吃燕麥一次不宜太多,否則會造成胃痙攣或是脹氣
食用方法:加1:15的比例的水煮,水可以適當調(diào)多
燕麥的選購小竅門
仔細閱讀配料表
盡可能煮著吃,煮的比沖的好
以上內(nèi)容參考:-燕麥米
一
燕麥米可有效地降低人體中的膽固醇
燕麥米含有豐富的膳食纖維
燕麥米所含的亞香油酸是人體重要的必需脂肪酸,能維持人體正常的新陳代謝活動
二
燕麥可以制作面食,也可以做成燕麥片直接食用
三
、燕麥米的禁忌吃燕麥一次不宜太多.因為其中的植酸含高
,會阻礙人體對鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)的吸收,影響腸道中礦物質(zhì)的代謝平衡。另外,燕麥中高含量的膳食纖維也會影響人體對其他營養(yǎng)成分的吸收,從而降低人體免疫力。
燕麥米的簡介
燕麥是一種低糖、高營養(yǎng)
、高能量食品。其營養(yǎng)元素不但含量高,而且質(zhì)量優(yōu),是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一燕麥含有豐富的B族維生素和鋅
燕麥還可以改善血液循環(huán)
以上內(nèi)容參考:-燕麥米
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