香米的保質(zhì)期是多久,有哪些注意事項(xiàng)(家里的香米該如何保鮮？)

香米的保質(zhì)期是多久,有哪些注意事項(xiàng)

香米大家都很熟悉的吧，它是一種常見的主食，也是大米的一種，不同的分類，營養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的哦。香米很受人們歡迎，味道香甜可口，而且營養(yǎng)價(jià)值高，那么你知道香米的保質(zhì)期嗎，還有一些注意事項(xiàng)來看看吧。

春夏潮濕炎熱，水分大的大米保質(zhì)期只有3個月，而進(jìn)口的大米，一般會多一道風(fēng)干工序，水分大量減少，保質(zhì)期會長達(dá)24個月。袋裝大米上標(biāo)注的保質(zhì)期，由生產(chǎn)廠家通過實(shí)驗(yàn)確定，質(zhì)監(jiān)和食藥等主管部門通過抽檢進(jìn)行監(jiān)督。

香米存放時(shí)間越長，營養(yǎng)成分越易流失，真空包裝的大米開封后，也會受空氣中水分等影響。而市民在買回大米后，最好放在干燥密閉的米缸內(nèi)儲存。因此，三口之家應(yīng)選擇小包裝米，最好在一兩個月內(nèi)吃完。在購買的時(shí)候一定要注意不要過多的購買，以免到了比較潮濕的季節(jié)，出現(xiàn)香米發(fā)霉等情況，而且要注意通風(fēng)的效果，以免香米發(fā)生變質(zhì)。

另外，香米買回家應(yīng)存放在干燥通風(fēng)的地方，避開水槽和灶臺處，梅雨和盛夏季節(jié)，可在盛米容器內(nèi)放幾片螃蟹殼或大蒜頭，防止受潮、霉變、生蟲。大家在購買的時(shí)候要注意少量購買在短期食用完畢以后再去購買新的香米，這樣才能保證香米的質(zhì)量。

關(guān)于香米的一些小常識和注意事項(xiàng)，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以了解到的是香米的保質(zhì)期一般是三個月，所以在購買的時(shí)候要注意適量購買哦。

家里的香米該如何保鮮？

我們每家每戶都是幾乎每天都是會食用大米或者是香米的，我們經(jīng)常簡單的是香米上面寫著“置于陰涼通風(fēng)處，保質(zhì)期6個月”，但是我們在現(xiàn)實(shí)生活中往往是會遇見生蟲、生霉的狀況，即使是沒有出現(xiàn)這些情況，也是會使香米的營養(yǎng)下降的，所以我們怎么保持香米的新鮮不壞是非常的重要的。

家里的香米該如何保鮮?

方法一：買回的香米放入密封米缸中，在香米中間挖一個小坑。按5kg香米放入50g干海帶的比例在坑中放入干海帶，并用香米把海帶埋起來，然后密閉缸蓋保存。海帶具有很好的吸潮、殺蟲作用，可以殺滅香米中的粉螨、霉菌等。

方法二：把50g花椒均勻地分成4分，每份分別用紗布包好，并用棉線扎緊。在有蓋的米缸中放入10kg香米，把紗布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入香米中。這樣可以有效地防止香米成蟲。

方法三：我們也是可以在瓶子中裝一些白酒，然后就是不要蓋瓶蓋，把裝有酒的瓶子放了香米中，瓶口露出來，然后就是把米缸密封保存了，因?yàn)榘拙茡]發(fā)的乙醇?xì)怏w是可以很好的防止香米發(fā)霉的。

需要格外注意的是，已經(jīng)輕度變質(zhì)的香米，從外表基本看不出什么變化。那么又該如何判斷香米是否可以安全食用呢?最簡單方便的方法有三種：一是看淘米水的顏色，如果淘米水的顏色發(fā)黑、發(fā)綠，最好不要食用；二是觀察米胚，如果米的頂端發(fā)黑，說明香米已經(jīng)過了安全食用期了；三是將香米放入塑料袋中密封5分鐘后打開，如果有異味，也說明香米已經(jīng)變質(zhì)。

看了上面的了解，相信大家也是都會香米的保存的方法有了新的認(rèn)識和了解了，我們在生活中也是要很好的注意這些方面的問題，因?yàn)槲覀兠刻於际菚秤玫模耘c我們的健康是息息相關(guān)的，我們只有吃的健康，才是會使我們的身體更加的健康的。

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