現(xiàn)在的人們對于生活的水平有了直線的提高
,對于各種的食材選擇也是有很大的意見或者是建議的。冷凍食物是人們選擇食物的最基本的標準,好清洗。容易烹飪的原則,其實速凍的食品對于人體的危害還是比較大的。1
、菌落總數(shù)超標專家指出
,菌落總數(shù)是反映衛(wèi)生狀況的指標之一,如果食品生產(chǎn)的衛(wèi)生條件差,菌落總數(shù)很可能超標,這不僅影響口味,還意味著其他腐敗菌甚至致病菌可能超標。2
、氧化過氧化值超標是速凍面米制品不合格的原因之一,專家表示
,這說明制作原料可能存在問題,發(fā)生脂肪氧化3
速凍食品最理想的保存溫度是-18℃
關于食用速凍食物的一些危害
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