烏骨雞大家都知道的吧,它是一種肉食,它可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),具有滋補(bǔ)的作用。烏骨雞也是我們經(jīng)常說的烏雞,它可以補(bǔ)氣血,食用方法也多樣化,可以熬湯也可以燉著吃,來看看這些養(yǎng)生食譜吧。
紅豆烏雞湯
做法:紅豆200克,黃精50克,陳皮1角,烏骨雞1只。將所有材料洗凈,一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中,繼續(xù)用中火煲三小時左右,以少許幼鹽調(diào)味,即可佐膳飲用。
功效:補(bǔ)血養(yǎng)顏、強(qiáng)壯身體的作用。
枸杞紅棗烏雞
做法:將烏雞洗凈,去毛、去內(nèi)臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起瀝干水。杞子用溫水浸透、紅棗和生姜用水洗凈。瓦煲內(nèi)加入清水燒開,然后放入以上材料,水再開,改用中火煲3小時即可。
功效:補(bǔ)血養(yǎng)顏、益精明目的作用。
烏雞白鳳尾菇湯
原料:烏雞500克,白鳳尾菇50克,料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。
做法:烏雞宰殺后,去毛,去內(nèi)臟及爪,洗凈。沙鍋添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的烏雞,加料酒、大蔥,用文火燉煮至酥,放入白鳳尾菇,加食鹽調(diào)味后煮沸3分鐘即可起鍋。用法:佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
功效:補(bǔ)益肝腎,生精養(yǎng)血,養(yǎng)益精髓,下乳。適用于產(chǎn)后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發(fā)育不良等。這樣的食用方法對于女性來說是不錯的選擇,可以滋補(bǔ)肝腎,而且還可以有通乳的作用,適合各類人群,同時還而已滋補(bǔ)養(yǎng)顏的哦。
關(guān)于烏骨雞的食用方法,上面小編給大家介紹了三款食譜,大家都學(xué)會了嗎,是不是很簡單呢,利用最簡單食材烹飪出美味的菜肴這就是一種藝術(shù),其實(shí)烹飪就是一種藝術(shù),不僅要吃的健康,而且還要鮮美可口哦,大家不妨試試吧,營養(yǎng)豐富,補(bǔ)肝補(bǔ)血滋陰。
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