，然后再加入蔥姜蒜，最后放入切好的肥腸段和茭白片，然后快速的炒勻，炒制的時間要注意觀察肥腸的油脂被茭白吸收以后，加入適量食用鹽和味精以及少量的料酒，調(diào)勻直接出鍋裝盤即可食用。茭白炒肥腸不僅味道好，而且營養(yǎng)充分。

對于茭白的做法在我們生活中還是有很多的

，上文介紹的兩種是比較常見，而且比較簡單的，味道也是相當(dāng)不錯的，喜歡吃茭白的朋友不妨嘗試著自己在家中參照上述的方法進行制作，但是為了保證味道的純正一定要選擇新鮮的茭白。

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