土豆這樣吃才真的營(yíng)養(yǎng)美味

土豆這樣吃才真的營(yíng)養(yǎng)美味

土豆，或許是大多數(shù)朋友想吃的蔬菜了，尤其是對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，土豆簡(jiǎn)直就是她們的“最愛(ài)”了吧!土豆，做飯菜味道可口，而且做法可以多種多樣了，你可以炒著吃，也能紅燒，還能像街道上的小吃那樣做“狼牙土豆”呢。但是，有些做法卻讓土豆失去了營(yíng)養(yǎng)了。今天為大家介紹幾種土豆的營(yíng)養(yǎng)做法。

土豆的營(yíng)養(yǎng)做法

蒸土豆：研究顯示，土豆在蒸熟后維生素C損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維都沒(méi)有什么損失，還會(huì)使其中的淀粉顆粒充分糊化，使它在體內(nèi)更容易被消化分解，不會(huì)給胃腸帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

土豆泥：土豆蒸熟后壓成泥，口感酥軟，更適合老人和孩子。經(jīng)過(guò)合理搭配，還能作為需要控制體重、血糖、血壓等人群的食療菜。推薦酸奶堅(jiān)果土豆泥，不但味道好，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

紅燒土豆：土豆切成大塊，水溶性維生素，比如維生素C、B族維生素等損失也少。土豆燒牛肉是絕配。土豆中缺乏礦物質(zhì)鐵和蛋白質(zhì)，而牛肉缺少碳水化合物和維生素C，并且含有膽固醇，土豆不但可以彌補(bǔ)牛肉的不足，還富含膳食纖維，可以減少人體對(duì)膽固醇的吸收。

炒土豆絲：而且一般人在炒土豆絲前還會(huì)用水泡，有的甚至先焯再用涼水沖，這些做法都會(huì)使其中豐富的維生素C和鉀、鎂等大量溶于水中而損失。不如早放醋，不但增加口感，還能提高蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)素的吸收率。晚放鹽，增加維生素C的損失。

通過(guò)上面為大家?guī)?lái)的有關(guān)“土豆的營(yíng)養(yǎng)做法”的內(nèi)容介紹想必大家在看完上面的內(nèi)容后也一定是收獲多多了吧!是不死在閱讀完本文后真的是讓你對(duì)土豆另眼相看了呢。土豆本身就是有著很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了，功效多多，不過(guò)我們也要用科學(xué)的方式來(lái)吃它，這樣才有助于健康哦。

土豆最美味的吃法是怎樣的？土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高？

土豆最美味的吃法是椒鹽小土豆，搭配孜然粉的香味，絕對(duì)是吃貨無(wú)法抵擋的魅力，更是讓你驚喜的味道，明明是一盤(pán)土豆，卻能吃出令人向往的燒烤肉味，健康又美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又豐富。其實(shí)，土豆的吃法很多種，跟土豆本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有關(guān)，土豆是最佳的補(bǔ)氣的食物，對(duì)消化不良調(diào)節(jié)脾胃都有著很好的效果。

各種吃法應(yīng)有盡有，絕對(duì)的美食完美搭檔

土豆的吃法的確是豐富多樣，比如牛肉燉土豆的香醇，軟糯的牛肉搭配香甜的土豆，還有排骨燉土豆的完美搭配，葷素協(xié)調(diào)，保證了菜品的營(yíng)養(yǎng)，又確保了基本的口感。

土豆除了作為完美搭檔的輔材以外，還可以成為最受歡迎的主材，比如土豆香煎餅還有椒鹽孜然炸土豆，絕對(duì)不會(huì)讓你失望的美味菜品，最令人垂涎的應(yīng)該是紅燒土豆，感覺(jué)帶著肉香的美味，減肥人士的必選，好吃不長(zhǎng)肉的選擇，讓你的味蕾接受了太多的驚喜。

椒鹽香煎小土豆的美味，最完美的菜品之一

椒鹽香煎土豆應(yīng)該是最美味的一種吃法，一方面保證了土豆最自然的滋味，另一方面又能增加各種口味。一般是選擇小土豆用水煮開(kāi)，隨后開(kāi)始去皮，將去皮的土豆壓成小塊的形狀，隨后放入油鍋中油炸，煎至兩面金黃為最佳。

出鍋以后加入孜然粉和椒鹽粉，還可以加入適量的辣椒粉，搭配出最美味的燒烤香味，而外酥里嫩的香煎土豆，完美的襯托了油炸的香味，又能保存土豆原本的香甜軟糯，絕對(duì)的夜宵必備選擇之一，更是最受歡迎的深夜福利。如果準(zhǔn)備好壓制的工具，還可以制作香煎土豆餅，加上孜然和辣椒粉，誘人的滋味絕對(duì)勝過(guò)肉香。

完美的搭配，成為最受歡迎的早餐之一

土豆除了成為各種肉類的輔材之外，還可以成為最營(yíng)養(yǎng)的早餐，完美的符合現(xiàn)代人的口味。將土豆蒸熟以后，打成土豆泥的形狀，加入肉餡和胡蘿卜絲，還有鹽和生抽，混合攪拌以后，放入油鍋中煎至兩面金黃，可以成為最美味的早餐土豆煎餅，絕對(duì)符合你的口味。況且，提前準(zhǔn)備好食材，整個(gè)過(guò)程方便又快捷，更好的節(jié)省了上班族的時(shí)間，幫你養(yǎng)足早上美美的睡眠，美味又可口，關(guān)鍵是沒(méi)有任何氣味，開(kāi)啟你全新的一天。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，更是最傳統(tǒng)的菜品之一

土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于富含豐富的礦物質(zhì)元素，可以有效的補(bǔ)充人體所需能量，還是最感動(dòng)補(bǔ)氣的食材，有助于人們緩解消化不良，以及調(diào)節(jié)脾胃的好選擇。況且，土豆的完美吃法，可以適應(yīng)各種烹飪方法，不管是煎炸燉炒，都能做出讓人驚喜的美味佳肴，這才是土豆黃金搭檔地位的所在，更是人們飯桌上不可缺少的主角之一。

土豆的各種做法，可以滿足你的一日三餐，又能確保你口味多樣性，還能提升身體的技能，確保營(yíng)養(yǎng)的供給，不得不說(shuō)，土豆成了飯桌上最不可缺少的菜品，趕緊試試美味的各種做法吧。

土豆中含有很多營(yíng)養(yǎng)元素，怎樣吃土豆才健康？

土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的食材，別開(kāi)它很常見(jiàn)，但是它的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，它含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鐵、多種維生素等對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分

土豆的做法也有很多，我比較喜歡做土豆燉雞翅、土豆餅、青椒西紅柿炒土豆等，都很好吃，營(yíng)養(yǎng)健康，做起來(lái)也不算困難，大家嘗試動(dòng)手制作一兩次就可以熟練的掌握

下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對(duì)您有所幫助！

【土豆燉雞翅】

土豆削皮切塊，雞翅清洗干凈后，在雞翅上劃上花刀，蔥切蔥花，生姜切片備用

鍋中倒上油，將油燒熱后，放入蔥姜熗鍋煸炒出香味，炒出香味后，放入雞翅，用小火煎，將其煎出油后，放入土豆，倒上醬油和料酒，放入食鹽和十三香，大火翻炒片刻后，倒入溫水，將鍋燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)成中小火燉煮，將食材燉煮至熟透后，放上一些雞精，翻炒均勻即可

【土豆餅】

蔥切蔥花，香腸切成小碎末，土豆削皮切成小塊放入盤(pán)中

蒸鍋中倒上水，大火燒開(kāi)后，將盤(pán)子放入蒸鍋中，大火將其蒸熟后取出，然后用搟面杖搗成土豆泥，然后放入食鹽和胡椒粉，放入香腸和蔥花，將其攪拌均勻

平底鍋中倒上一些油，用手將土豆泥團(tuán)成圓團(tuán)后，壓成土豆餅，放入鍋中煎，將其煎至兩面顏色金黃即可

【青椒西紅柿炒土豆】

大蒜切成碎末，蔥切蔥花，青椒切成小段，土豆削皮切片備用

鍋中倒上油，將油燒熱后，放入大蒜末和蔥花熗鍋煸炒出香味，炒出香味后，放入土豆片，翻炒片刻后，倒上一些醬油，放入西紅柿塊，將其炒出湯汁后，倒上米醋，放上少許白砂糖和食鹽以及十三香，放入青椒，大火翻炒至食材熟透后，放上味精，翻炒均勻即可

好吃的青椒西紅柿炒土豆就做好了，大家可以嘗試動(dòng)手制作一下

大家如果在制作的過(guò)程中遇到什么問(wèn)題或者不同的做法，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言討論！

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