早糯谷常見(jiàn)的保存方法是什么

你了解早糯谷嗎?其實(shí)早糯谷就是糯米的前期，沒(méi)有去殼的時(shí)候，由于早糯谷性溫、味甘，具有健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)中益氣，治虛寒等功效，由此可見(jiàn)，日常生活中食用是非常有益的。那么您了解早糯谷的保存方法嗎?其實(shí)，早糯谷的保存方法和其他的谷類差不多，主要是防蛀、防曬、防蟲、防濕等，防止谷子發(fā)霉影響到食用。在平時(shí)的生活中，我們可以看見(jiàn)那些豆制品一般是用真空保存的或者放在冷藏柜里面。還有的少的米，就直接裝在大瓶子里面進(jìn)行密封保存，才能不讓蟲子侵入。

早糯谷的保存方法：

1、用花椒防蟲保存：大家都知道，花椒是一種自然抗氧化物，有特殊的香味，還有驅(qū)蟲作用。方式是：將20-30顆花椒放入鍋內(nèi)，然后加適量的水，煮出花椒的香味后，端鍋離火，再將要放早糯谷的口袋里倒入花椒水濕透后取出晾干，最后把早糯谷放入口袋里。此外，可以用紗包幾包花椒，放在米袋的上、中、底部，在袋口扎緊，然后把早糯谷放在通風(fēng)處，就可以防止早糯谷生蟲了。

2、用草木灰吸濕保存：在米缸底下，鋪上一層草木灰，最好是把草木灰放在紗布口袋里面，然后放在缸底，將晾干的早糯谷倒入，缸蓋蓋嚴(yán)后，放在陰涼干燥的通風(fēng)處，這樣保存時(shí)間較長(zhǎng)。

3、無(wú)氧保存：將早糯谷放在通風(fēng)處攤開晾吹后，裝入透氣性比較小的沒(méi)有毒的塑料袋里面，把袋口扎緊，放在陰涼處，也能保存很長(zhǎng)時(shí)間。

4、海帶防蟲保存：對(duì)于干海帶，是有很強(qiáng)的吸濕能力的，而且還有抑制霉菌和殺蟲的作用。保存早糯谷的時(shí)候，將海帶和早糯谷以1比100的比例混裝，10天左右在取出海帶晾干吹透后，放入米中，像這樣反復(fù)幾次過(guò)后，就可以防止早糯谷生蟲和霉變了。

友情提醒：以上就是小編為大家介紹的幾種保存方法了，希望大家牢記后可以用上幾招。其實(shí)對(duì)于其他的谷物類的東西， 都可以采用這樣的保存方法，像麥子、稻子等。尤其是這樣的炎熱天氣，空氣的濕度是比較大的，很容易導(dǎo)致早糯谷的發(fā)霉、潮濕、蛀蟲。由此可見(jiàn)，保存好早糯谷是非常重要的，所以大家要引起注意。

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