水蜜桃的功效與作用及食用方(水蜜桃的作用與功效的水蜜桃的功效：)

水蜜桃的功效與作用及食用方

功效具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、預(yù)防便秘、緩解水腫的作用

禁忌人群糖尿病患者血糖過高時(shí)應(yīng)少食水蜜桃

適宜人群一般人群均可食用

水蜜桃光看這個(gè)名字，大家應(yīng)該就能猜出它肯定是一種汁多的水果，這種水果和其他的桃子種類一樣，聞起來都有一股淡淡的甜香味，讓人垂涎三尺。水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，比我們一般見到的蘋果啊、梨啊、香蕉啊要高出很多。而現(xiàn)在正是水蜜桃大量上市的季節(jié)，所以大家可以趁著現(xiàn)在適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>

水蜜桃哪里的最好吃

一般認(rèn)為無錫、奉化和上海南匯的水蜜桃最有名，而且最好吃。

水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

水蜜桃營(yíng)養(yǎng)豐富，肉甜汁多，每100克的水蜜桃可食用部分中，含有117.2千焦的熱量、0.8克蛋白質(zhì)、0.1克脂肪、各種糖類占10.7克、鈣9毫克、鐵10毫克、磷20毫克、胡蘿卜素60毫克、維生素B130微克、維生素B220微克、煙酸0.7毫克、維生素C6毫克，另外還含有各種有機(jī)酸。

1、水蜜桃含有大量的維生素、蛋白質(zhì)和各種微量元素，對(duì)于干咳、咳血、盜汗、肺纖維化等有療效，起到補(bǔ)氣益肺、養(yǎng)陰潤(rùn)肺的作用。

2、水蜜桃含有大量的膠質(zhì)，在人體大腸內(nèi)能吸收大量的水份，能有效預(yù)防便秘，起到通便排便的功效。

3、水蜜桃還含有大量的有機(jī)酸與纖維素，不但能有效提高食欲，還能幫助消化。

4、水蜜桃還是含鐵量非常高的水果，常吃可防治缺鐵性貧血。

5、水蜜桃還是含鉀多而含鈉少的水果，非常適合水腫病人食用。

水蜜桃的功效與作用

1、補(bǔ)血養(yǎng)顏

水蜜桃營(yíng)養(yǎng)豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人曰：常吃水蜜桃能“益容顏”，原因可能在此。

2、補(bǔ)氣潤(rùn)肺

水蜜桃的果肉中含有大量蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵與維生素B、維生素C和足夠多的水分，對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健功效。

3、預(yù)防便秘

水蜜桃含有大量膠質(zhì)物，此類物質(zhì)到大腸中能吸收足夠多的水分，能達(dá)到預(yù)防便秘的作用。水蜜桃還包含比較多的有機(jī)酸與纖維素，可以促進(jìn)食欲，有利于幫助消化。

4、緩解水腫

水蜜桃含鐵量很高，是缺鐵性貧血患者的理想輔助食物，此外，水蜜桃含鉀多，含鈉少，適合水腫患者食用。

水蜜桃的做法

1、水蜜桃派

材料：

甜派皮250克、水蜜桃300克、果膠3克、雞蛋60克、雞蛋黃20克、小麥面粉40克、杏仁125克、牛油100克、白砂糖65克、朗姆酒15克。

做法：

(1)無鹽牛油放置室溫軟化，用打泡器稍微打發(fā)。

(2)加入過篩后的糖粉拌至乳白色后，分次加入全蛋及蛋黃拌勻。

(3)加入蘭姆酒與過篩的杏仁粉和低筋面粉拌勻，即為奶油杏仁餡。

(4)將甜派皮搟開成厘米厚，放入派盤內(nèi)整形后用叉子插孔，松弛約15分鐘。

(5)將奶油杏仁餡裝入擠花袋(無需使用擠花嘴)擠入甜派皮中，用抹刀抹均勻以整形。

(6)將水蜜桃從罐頭中取出，用紙巾稍微吸干水分后，排入擠花袋中。

(7)再放入烤箱190℃烘烤約50～60分鐘。

(8)將烤好的水蜜桃派取出，將鏡面果膠用刷子刷在派的表面即可。

2、水蜜桃酸奶

材料：

水蜜桃1只，原味優(yōu)酸乳250ml，白砂糖20g，冰塊10g。

做法：

(1)水蜜桃洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機(jī)內(nèi)。

(2)注入250ml優(yōu)酸乳、20g砂糖、10g冰塊，中速攪打10秒鐘即可。

3、水蜜桃奶昔

材料：

牛奶200毫升、水蜜桃2個(gè)、雞蛋白1個(gè)、白砂糖適量。

做法：

(1)水蜜桃洗凈去皮去皮，切成兩半;

(2)準(zhǔn)備一杯鮮奶，將桃肉全部切成塊，把水蜜桃、白砂糖、放入攪拌杯中，攪拌成泥;

(3)蛋白一個(gè)，用打蛋器順時(shí)鐘打20分鐘即可打成濕性發(fā)泡，蛋白開始有光澤，呈柔軟綢緞狀;

(4)把打發(fā)的蛋白和水蜜桃奶泥攪拌在一起，形成順滑的奶昔狀;

(5)冰箱里冷藏半小時(shí)，即可食。

水蜜桃和毛桃的區(qū)別

水蜜桃和毛桃在外觀上基本一致，如果想要分辨的話。其實(shí)也很簡(jiǎn)單。水蜜桃表面呈乳白色，給人感覺水水的，尤其熟透的水蜜桃看上去就像一層皮包著水;而毛桃外表看起來給人感覺比較硬。

水蜜桃的食用方法

買回來的水蜜桃洗干凈了可以直接食用。另外還可以做成水果罐頭、水果沙拉等。

水蜜桃的食用禁忌

1、未成熟的水蜜桃不能吃，否則會(huì)發(fā)生腹脹或生癤癰;

2、即使是成熟的水蜜桃，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火;

3、水蜜桃如果爛了的話，絕對(duì)不能食用;

4、水蜜桃忌與甲魚同食;

5、糖尿病患者血糖過高時(shí)應(yīng)少食水蜜桃。

水蜜桃的作用與功效的水蜜桃的功效：

水蜜桃有健美皮膚，養(yǎng)血美顏，清胃，潤(rùn)肺，祛痰的功效，水蜜桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，它的蛋白質(zhì)的含量比蘋果，葡萄高一倍，比梨子多七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，素有果中皇后的美譽(yù)。 水蜜桃的功效與作用　　水蜜桃營(yíng)養(yǎng)豐富，肉甜汁多，含豐富的鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人曰：常吃桃子能“益容顏”， 原因可能在此。桃子的貢獻(xiàn)，除了桃肉能養(yǎng)血美顏，當(dāng)中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫(yī)有一條藥方，名為五仁湯，能潤(rùn)腸通便、活血通絡(luò)，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對(duì)于大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是，桃胡仁能活血，經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用。桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。

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