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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      蓮霧的功效與作用及食用方法
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-08 10:26:51
        
      

        
      
           
      味甘
      、性平
      功效具有解熱
      、利尿
      、寧心安神的作用
      禁忌人群體質(zhì)偏寒的人群最好少吃
      適宜人群一般人群均可食用
      蓮霧這種水果不知道大家對(duì)它熟不熟悉
      ，它原本是生長在馬來半島的一種熱帶水果
      ，現(xiàn)在我國一些地方也有這種水果的種植。由于蓮霧具有很高的食療價(jià)值
      ，所以成為了炙手可熱的水果之一
      ，下面我們就對(duì)它做一個(gè)詳細(xì)的了解
      。
      蓮霧的營養(yǎng)價(jià)值
      每100g蓮霧中，含有熱量34 Kcal
      ，水分90.6g
      ，粗蛋白0.5g，粗脂肪0.2 g
      ，碳水化合物8.6g
      ，粗纖維0.6g，膳食纖維1.0g
      ，灰份0.2g，維生素B1 0.02 mg
      ，維生素B2 0.03 mg，煙堿素 0.03 mg
      ，維生素B6 0.03 mg
      ，維生素C 6.0 mg，鈉 25mg
      ，鉀340mg
      ，鈣28mg，鎂13mg
      ，磷35mg
      ，鐵1.5mg，鋅0.2mg
      。
      1、蓮霧富含碳水化合物
      ，碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，而且能夠儲(chǔ)存和提供熱能
      ，可以為大腦提供維持功能必須的能源
      2
      、蓮霧含蛋白質(zhì)、膳食纖維
      、糖類
      、維生素B
      、C等營養(yǎng)物質(zhì)，可以治療多種疾病
      。
      3、蓮霧含有許多水分
      ，有利尿的作用，且含糖量低
      。
      蓮霧的功效與作用
      蓮霧味甘、性平
      ，具有解熱
      、利尿、寧心安神的作用
      。
      1
      、蓮霧中含有許多水分，故具有寧心安神
      、清熱、利尿的作用
      。其可治療多種疾病
      ，是不可多得的營養(yǎng)佳果，可潤肺涼血
      、消痰止咳
      ，是解熱之良果。
      2
      、蓮霧還可以解酒
      。酒席上
      ，蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果
      ，還是解酒良藥。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效
      ，是宴席上的?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。
      3、蓮霧中含有的碳水化合物可補(bǔ)充大腦葡萄糖
      ，緩解大腦疲憊
      、頭暈
      、難眠、健忘
      、口干舌燥等癥
      ，起到了寧心安神、有助睡眠的作用
      。
      4、蓮霧具有助食消化的作用
      ，其水分較多
        ，固也可以解渴，有生津止渴的功效。
      蓮霧的做法大全
      1、柚香蓮霧沙拉
      材料：
      蓮霧6個(gè)
      、西柚半個(gè)
      、番石榴1個(gè)
      、蜂蜜1匙
      做法：
      (1)西柚去皮
      ，去掉白絲，掰成小塊;
      (2)將蓮霧用鹽來回搓洗
        ，沖洗干凈后對(duì)半切;
      (3)將番石榴用鹽清洗干凈表面
        ，切成小塊備用;
      (4)將準(zhǔn)備好的番石榴、蓮霧
        、西柚全部放在沙拉碗里
        ，淋上少許的蜂蜜即可
      。
      功效：
      酸甜爽口
      ，富含維生素和膳食纖維
      ，具有開胃和助消化的功效
      。
      2、蜂蜜檸香蓮霧汁
      材料：
      蓮霧7個(gè)、檸檬1/4個(gè)
      、蜂蜜2茶匙、涼開水適量
      做法：
      (1)將蓮霧搓洗干凈
      ，對(duì)半切去掉籽
      ，切成小塊;
      (2)將蓮霧放在榨汁機(jī)中
      ，擠入少許的檸檬汁;
      (3)倒入適量的涼白開攪打成果汁;
      (4)倒入杯中
      ，調(diào)入蜂蜜即可
      。
      功效：
      蓮霧清甜可口
      ，含有的水分多
      ，具有清熱
      、解渴的效果。搭配上檸檬和蜂蜜，能開胃消食。
      3、蓮霧吞拿魚沙拉盅
      材料：
      吞拿魚罐頭1個(gè)
      、甜玉米200克
      、蓮霧5個(gè)、蛋黃醬少許
      做法：
      (1)將蓮霧用鹽搓洗
      ，沖洗干凈;
      (2)玉米掰成粒
      ，放入沸水中炒熟
      ，撈起過涼;
      (3)吞拿魚肉放入碗內(nèi)，倒入蛋黃醬
      ，攪拌均勻;
      (4)將蓮霧豎著切
      ，去掉里面的部分，倒入拌好的吞拿魚
      、玉米粒即可
      。
      功效：
      吞拿魚富含蛋白質(zhì)
      、維生素D、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，是典型的高蛋白、低脂肪的肉類
      ，搭配清爽的蓮霧一起食用
      ，可以解油膩、助消化
      。
      蓮霧的食用方法
      可以洗凈后直接食用
      ，也可以和其他水果
      、蔬菜做成沙拉或者涼拌菜，亦可以作為容器
        ，倒入其他拌好的餡料
        。
      蓮霧的食用禁忌
      1
        、蓮霧營養(yǎng)價(jià)值雖高
      ，但在中醫(yī)中所屬的是寒性
      。如果體質(zhì)偏向于寒性
      ，請(qǐng)盡量少食用蓮霧
      。尤其是一些女性朋友
      ，在生理期盡量減少蓮霧的食用量
        。
      2
        、孕婦需要注意的是
        ，蓮霧具利尿作用，不利于尿頻的孕婦在懷孕期間多食
        。同樣的
        ，其他一些頻尿者也不宜多食蓮霧。
      3
        、患有胃潰瘍的朋友
        ，建議避免空腹食用蓮霧。
      4
        、不建議嬰兒多食蓮霧
        ，嬰兒還在成長發(fā)育的階段，蓮霧具有利尿的功效
        ，嬰兒食用蓮霧容易導(dǎo)致小兒遺尿
        。
      5、蓮霧是寒性水果
      ，在此也不建議陰虛的朋友食用蓮霧
      。
      蓮霧的選購技巧
      1、從大小上看
      一般以幾粒一臺(tái)斤為準(zhǔn)
      ，4粒以下一臺(tái)斤為上品
      ，4-5粒一臺(tái)斤為中上品，5-6粒一臺(tái)斤為中品
      ，6-7粒一臺(tái)斤為次品
      ，7粒以上為下品。
      2
      、從甜度上看
      一般消費(fèi)者對(duì)甜度高低只能以主觀的"口舌″來分辨
      ，甜不甜因人而異，而一般以糖度計(jì)(Brix0-32%)測定
      ，15度以上極甜
      ，12-15度很甜
      ，10-12度甜，8-10度稍甜
      ，8度以下不甜
      。
      3、從肉質(zhì)上看
      消費(fèi)者可以刀片將蓮霧重從中橫切
      ，果肉越厚
      ，海棉質(zhì)越少(即中間海棉狀)，即表示品質(zhì)越優(yōu)
      。
      4
      、從色澤上看
      色澤於蓮霧之可口并沒有絕對(duì)的關(guān)系，且會(huì)隨著季節(jié)變化而變化
      ，一般於冬季顏色最深(有時(shí)深至暗紫色)
      ，隨著氣候漸漸地轉(zhuǎn)熱，蓮霧顏色也漸漸地變淡
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/43242.html.
      
          
      
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