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年糕特色做法之韓式辣炒年糕(如何做韓國正宗的辣炒年糕拜托各位大神)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-08 13:18:34

年糕特色做法之韓式辣炒年糕

年糕是傳統(tǒng)的美食

，主要由米粉或者是粘性的米做成的，一般大家購買的都是年糕成品
，年糕的營養(yǎng)價(jià)值很高
，那年糕怎么做呢?接下來，大道家園網(wǎng)天然養(yǎng)生專家為大家介紹年糕的做法
，一起來了解下“韓式炒年糕、韓式辣炒年糕”的做法吧
。

1.韓式炒年糕：年糕少許

，開水，甜不辣
，白芝麻
，醬料
，醬料含有的材料比較多
，有韓式辣椒醬、洋蔥
、砂糖、蔥
、高麗菜
，制作的時(shí)候比較簡單
，相信大家都會(huì)做大醬，先將240cc的開水
、年糕、調(diào)味料鍋中煮
，等水少掉1/3后放入甜不辣再拌炒
，等水減少到1/2時(shí)熄火，放入洋蔥
、蔥、高麗菜攪拌均勻
，出鍋的時(shí)候撒上芝麻即可
。韓式炒年糕比較特別的是不用油炒是用水煮的方式，非常健康
，但是在制作的時(shí)候要注意蔬菜最后放，口感層次
、保持鮮脆
。

2.韓式辣炒年糕：材料有紅蔥頭、胡蘿卜

、年糕、油
、清水
，先把紅蔥頭切小塊、胡蘿卜切絲
、年糕洗凈
，然后起鍋
，油五成熱時(shí)放進(jìn)紅蔥頭
、低溫油炸一下，注意炸出蔥油哦
，紅蔥頭炸酥后在放進(jìn)胡蘿卜煸炒一下
，等胡蘿卜炒軟后在加入年糕翻炒
，這時(shí)候在加一大勺韓國辣醬
，韓國辣醬在平時(shí)的超市內(nèi)都可以購買到，然后在加清水，注意要沒過食材
，然后蓋上蓋子中火燉煮即可，等湯收到一半加入食鹽和白糖調(diào)味
，最后等湯汁收干后盛出食用。

年糕的做法介紹

，韓式辣炒年糕等等
，就為大家介紹到這里
，相信大家了解了年糕的做法
，喜歡食用年糕的朋友們，一起動(dòng)手做年糕吃吧
，相信辣的和不辣的年糕都能夠讓您滿足
，如果還想要了解年糕的做法
，可繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)站
。

如何做韓國正宗的辣炒年糕拜托各位大神

準(zhǔn)備材料:韓國辣椒醬,條式的年糕(我發(fā)現(xiàn)阿里郎的是片的,個(gè)人喜歡條的,但是沒有條的可用片的代替.),大白菜,紅蘿卜,洋蔥. 甜不辣(沒有也無妨),蔥操作: 洋蔥、紅蘿卜

、白菜切絲，蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的
，把他改成先用少許油把洋蔥
、紅蘿卜爆香 . 蔥、紅蘿卜稍微爆香一下就好(炒到熟唷)別接著倒入適量的水
，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)把甜不辣
、白菜一起放進(jìn)鍋中煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬
，有的韓式辣椒醬是帶甜味的
。所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:)因?yàn)槔背茨旮獬云饋硪鹛鹄崩钡牟藕贸?div id="m50uktp" class="box-center"> ！繼續(xù)煮到滾 , 接著放入年糕 ,一直煮到湯汁收干濃稠為止 ,最后加上蔥段翻炒均勻起鍋

韓式辣炒年糕的做法 家常

制作材料
主料：年糕12片、甜不辣或竹輪8個(gè)

、開水240cc
、白芝麻2小匙。
韓式炒年糕
醬料：韓式辣椒醬4小匙
、砂糖8小匙
、洋蔥1/4顆（切絲）
、蔥1根（切段）
、高麗菜1碗（切成小方塊）
。
做法
1.將開水240cc、調(diào)味料及年糕放入鍋中
。
2.開火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒
。
3.待水減少到1/2時(shí)
，熄火，放入洋蔥
、蔥及高麗菜拌拌即可
。食用時(shí)撒上芝麻。
做法二
1.將年糕倒入鍋中
，添水至剛剛蓋過年糕
。一定要用不粘鍋哦。
2加入白色蔥段煮滾
，等年糕變軟后加入洋蔥絲。
3.按個(gè)人口味加入辣醬
4.選擇性的加入培根或蝦仁
，依據(jù)個(gè)人喜好啦
。
5.等整鍋?zhàn)兗t后加入少許香油和砂糖。最后加入切好的白菜
6.起鍋前加點(diǎn)芝麻和蔥段就可以美美的上桌咯
貼士
蔬菜最后放
，可以保持鮮脆。

韓式辣炒年糕怎么做

材料:年糕

、洋蔥
、胡蘿卜、白菜
、蔥
、韓式辣椒醬
。
洋蕕
、胡蘿卜、白菜切絲
，蔥切寸段
。
如果買不到長條型的年糕也可以用火鍋年糕等代替
，用自己喜歡的口感
，（爛的，軟的或QQ的），不過韓國的辣年糕通常是男生一根手指的兩截合起來粗細(xì)大小
，我想中國這樣的小年糕可能不太好買
。
一般炒年糕不用油炒
，是用水煮而成的
。我把他改成先用油把洋蔥、胡蘿卜爆香
。
洋蔥
、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)
，接著倒入適量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
再把甜不辣
、白菜一起放進(jìn)鍋中
。
煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬
，我的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖
，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。?br>因?yàn)槔背茨旮獬云饋硪鹛鹄崩钡牟藕贸裕?br>繼續(xù)煮到滾
。
接著放入年糕
。
一直煮到湯汁收開濃稠為止。
最后加上蔥段翻炒均勻起鍋
。
韓式辣炒年糕炒好啰
韓式辣椒醬有分原味和甜味，購買時(shí)如果看不懂韓文可以用記號(hào)碼來區(qū)分
，大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個(gè)綠色圓形圖案
，那個(gè)圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個(gè)品牌
，都是以相同的方法來區(qū)分的
。

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