口蘑可提高免疫力保護(hù)肝臟美容減肥(口蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？)

口蘑可提高免疫力保護(hù)肝臟美容減肥

看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》的小伙伴們還記的里面有一集是說(shuō)口蘑的嗎?就是講述內(nèi)蒙古的錫林郭勒，一對(duì)父女選在蘑菇收成的時(shí)節(jié)四處采摘蘑菇的內(nèi)容。大家看了之后，是不是都被這味道鮮美的口蘑吸引了，其實(shí)口蘑不單止味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)還豐富呢，不信，跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生專家一起來(lái)看看吧!

1.提高免疫力

現(xiàn)在不少保健品都打著提高免疫力的口號(hào)吸引大眾去購(gòu)買，提高免疫力口蘑就能幫到你了?？谀⒛軌蚍乐惯^(guò)氧化物損害機(jī)體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力?，F(xiàn)在我們經(jīng)常生病，說(shuō)來(lái)說(shuō)去都是因?yàn)槊庖吡μ^(guò)差，太過(guò)低下，提高免疫力至關(guān)重要呀!

2.保護(hù)肝臟

你是不是經(jīng)常的加班熬夜、喝酒應(yīng)酬、大吃大喝、服用保健品、你知不道這些都讓肝臟承受著巨大的負(fù)荷?？谀⒖梢种蒲搴透闻K中膽固醇上升，對(duì)肝臟起到良好的保護(hù)作用。它還含有多種抗病毒成分，對(duì)病毒性肝炎有一定食療效果。有這些習(xí)慣的人群，平日里面一定要多吃口蘑保護(hù)下你肝臟呀!

3.美容減肥

愛(ài)美是每個(gè)人的天性，想要自己變得更美更瘦相信也是不少人的心愿?？谀⑹且环N較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發(fā)胖。肥胖人群多吃口蘑減肥美容吧，你不瘦下來(lái)你真的不知道自己原來(lái)可以這么美的。

口蘑都有哪些養(yǎng)生功效?以上就是大道家園網(wǎng)養(yǎng)生專家給我們介紹的相關(guān)知識(shí)了。平日里建議大家一周要吃到兩到三次的口蘑，口蘑燉雞湯，口蘑牛肉面，口蘑炒筍片，口蘑排骨湯，這幾種口蘑的常見(jiàn)的做法都是好吃美味到不要不要的，都會(huì)讓每個(gè)人都流連忘返的，還不吃口蘑的朋友們，再不吃你們就要落伍了。

口蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

功效與作用
美容減肥、保護(hù)肝臟
口蘑色白肉厚，味道鮮美，口感細(xì)膩軟滑，十分適口，是人們最喜愛(ài)的蘑菇之一?？谀⒅泻卸喾N微量元素與膳食纖維，尤其是微量元素硒的含量較高，具有美容減肥、保護(hù)肝臟等功效。
1、美容減肥：口蘑屬于低脂食品，一般品種的口蘑脂肪含量?jī)H為干重的4.4％，并且富含大量膳食纖維，具有防止便秘、促進(jìn)排毒的作用，對(duì)于美容減肥具有一定功效。
2、保護(hù)肝臟：口蘑中富含微量元素硒，可以幫助血中谷胱甘肽過(guò)氧化酶的活性增加，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，減緩血清和肝臟中膽固醇的上升，對(duì)肝臟具有一定的保護(hù)作用。

吃口蘑好不好 適應(yīng)人群和事項(xiàng)

　　食物的種類有很多，不同的食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的。菌類的食材有很多，它可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和鈣質(zhì)，還可以有提高免疫力?？谀⒋蠹叶贾赖陌?，也是菌類的一種，口蘑適合什么樣的人群食用呢，來(lái)看看的這些介紹吧，還有一些注意事項(xiàng)。

　　適宜人群：一般人都適合食用。尤其適合癌癥、心血管系統(tǒng)疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺結(jié)核、軟骨病患者。

　　禁忌人群：腎臟疾病患者忌食。

　　吃口蘑可以有提高免疫力的作用，還可以促進(jìn)食欲，口蘑含有的氨基酸和礦物質(zhì)是比較豐富的，還可以減肥促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)，下面就來(lái)看看吃口蘑的一些好處吧，更好的去了解它。

　　 口蘑的功效和作用

　　1補(bǔ)硒口蘑富含豐富的微量元素硒，常食能顯著的起到補(bǔ)硒的功效。

　　2保護(hù)肝臟口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，對(duì)肝臟起到良好的保護(hù)作用。

　　3抗病毒口蘑含有多種抗病毒成分，對(duì)病毒性肝炎有一定食療效果。

　　4減肥口蘑含有大量植物纖維，熱量很低，常食能起到減肥瘦身的作用。

　　5預(yù)防骨質(zhì)疏松口蘑中含有大量的維生素D，能很好地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

　　6防癌口蘑含有可以抵抗病毒侵害的物質(zhì)，而且經(jīng)常食用可以防止癌癥的發(fā)生。

　　 食用口蘑要注意什么?

　　1最好吃鮮蘑，市場(chǎng)上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學(xué)物質(zhì)。

　　2口蘑可以炒食或者與肉類煲湯食用。

　　關(guān)于吃口蘑的一些好處以及一些適合的人群，大家都知道了吧，可以看出的是口蘑的好處還是有很多的，可以有抗病毒的作用，還可以有防癌的效果，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松有好處，還可以減肥瘦身的哦，保護(hù)肝臟有一定的好處，大家可以經(jīng)常吃。

口蘑有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

口蘑又名白蘑，還有一個(gè)很有詩(shī)意的名字云盤蘑。

它的家鄉(xiāng)，在美麗的蒙古草原，在那里口蘑隨處可見(jiàn)，生機(jī)勃勃。口蘑屬于菌類植物，此類植物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，口蘑也不例外。

口蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

口蘑中含有大量的礦物質(zhì)，已知的礦物元素就有硒、鈣、鎂、鋅等十幾種，其中的鈣、鎂、鋅和微量元素硒、鍺的含量，僅次于藥用菌靈芝，比我們生活中常見(jiàn)的普通食用菌高幾倍到十幾倍，這些元素跟人體息息相關(guān)，也非常有利于人體吸收。

每100克的口蘑（可食用部位）所含的營(yíng)養(yǎng)元素非常驚人，其中有 熱量 242.00大卡、 鉀 3106.00毫克 、磷 1655.00毫克、銅 5.88毫克 、煙酸 44.30毫克 、鎂 167.00毫克 、碳水化合物 31.60克、 鈣 169.00毫克 、維生素B2 0.08毫克 、鈉 5.20毫克 、蛋白質(zhì) 38.70克、 膳食纖維 17.20克、 鐵 19.40毫克、 維生素E 8.57毫克 、維生素B1 0.07毫克、 鋅 9.04毫克、 脂肪 3.30克、 錳 5.96毫克。

口蘑的功效

一、健脾補(bǔ)氣

?口蘑味甘性平，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化；口蘑可以補(bǔ)氣、還能去熱，更可以解表化痰，強(qiáng)身健脾，改善腎虛。

二、防癌抗癌

口蘑中富含的多種微量元素，白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質(zhì)，而且經(jīng)常食用可以防止癌癥的發(fā)生。經(jīng)常食用具有防癌抗癌作用。

三、增強(qiáng)免疫力

蘑中富含微量元素硒，臨床研究發(fā)現(xiàn)，在人喝下口蘑湯幾個(gè)小時(shí)后，血液中的硒含量和血紅蛋白數(shù)量就會(huì)成倍增加。與此同時(shí)，血中谷胱甘肽過(guò)氧化酶的活性呈現(xiàn)出質(zhì)的改變，這時(shí)候就可以防止過(guò)氧化物損害機(jī)體，能改善降低因缺硒引起的高血壓狀況，也能降低血液黏稠度。還能幫助調(diào)節(jié)甲狀腺作，人體免疫力也會(huì)大大提高。

口蘑中的礦物質(zhì)如果經(jīng)常食用，還可以達(dá)到降低血壓及血中膽固醇的神奇效果。

口蘑中富含的鈣、磷、銅元素，對(duì)防治肝炎及軟骨病也有很不錯(cuò)的效果。

四、利便排毒?

口蘑中所含的人粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素很多，這些成分人體不好消化，正因如此，它能讓我們的大腸、小腸保持足夠的水分，并把剩下的膽固醇、糖分全部吸收，然后把它們?nèi)颗懦鲶w外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化效果顯而易見(jiàn)，對(duì)預(yù)防糖尿病也大有裨益。

?五、保護(hù)肝臟

?血清和膽固醇是肝臟的天敵，而口蘑可抑制血清和肝臟中膽固醇上升，能對(duì)肝臟進(jìn)行非常有效的保護(hù)。

?六、預(yù)防骨質(zhì)疏松?

口蘑中含有大量的維生素D。臨床研究表明，口蘑是目前所知惟一一種能提供維生素D的蔬菜，由于白蘑菇（口菇）長(zhǎng)期受到紫外線照射，這時(shí)候就會(huì)產(chǎn)生大量的維生素D。而維生素D是軟骨癥和骨質(zhì)疏松癥的克星。?

口蘑雖好，但也不適合所有人，那些對(duì)口蘑過(guò)敏的人不宜食用。因?yàn)榭谀?duì)個(gè)別人來(lái)說(shuō)，也是一種過(guò)敏原，而且過(guò)敏癥狀比較明顯，不但會(huì)造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良，還會(huì)引起頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀，所以有過(guò)敏史的人使用口蘑要慎重。

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