，僅在我國(guó)有生長(zhǎng)，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)人工的培育我們已經(jīng)隨時(shí)可以吃到這種美味而健康的食物了。不過(guò)有很多人可能對(duì)野蔥了解的并不是很多，其實(shí)它對(duì)于多種常見(jiàn)的疾病都有很好的食療作用。下面我們就詳細(xì)的了解一下野蔥的一些家常做法以及對(duì)人體的食用價(jià)值吧。

野蔥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克野蔥可食部分含蛋白質(zhì)2.7克

，脂肪02克，碳水化合物5克，鈣279毫克，磷43毫克，鐵4.1毫克，胡蘿卜索3毫克，維生索B10.31毫克，維生素C64毫克，煙酸0.7毫克。野蔥含有特殊臭味的揮發(fā)性硫化物、甾體皂苷、膽甾烷苷、黃酮類(lèi)化合物、含氮化合物及其他成分。

野蔥的功效與作用

野蔥味辛

、性溫，具有發(fā)汗、散寒、消腫的作用，主治傷風(fēng)感冒、頭痛發(fā)熱、腹部冷痛、消化不良等癥。

選方：

(1)治皮膚白斑

，白癜風(fēng)，毛發(fā)脫落：取適量野蔥，搗研成糊狀，與適量蜂蜜制成敷劑，敷于患處。

(2)治麻風(fēng)：取適量野蔥

，用火爆炒