自制酸奶冰淇淋解暑促進(jìn)消化防腹瀉

自制酸奶冰淇淋解暑促進(jìn)消化防腹瀉

冰淇淋，是大家的最愛，無論是小孩子還是大人，在炎熱的夏季都不能割舍對它的喜愛，它可以清涼解暑，而且還可以讓你胃口大開哦。吃什么樣的冰淇淋好呢，比如自己在家制作吧，來看看自制酸奶冰淇淋的方法。

自制酸奶冰淇淋

原料：達(dá)能原味酸奶一瓶，家庭裝冰淇淋兩盒(香草口味，巧克力口味各一盒)，蜂蜜，獼猴桃，草莓

做法：將獼猴桃清洗干凈，剝?nèi)ネ馄?，切成小塊。將草莓清洗干凈，去除蒂，每只草莓一切四。

取一干凈的玻璃杯，倒入達(dá)能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子攪拌均勻，然后放置一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，期間應(yīng)再多次攪拌。

用冰淇淋勺挖出兩個(gè)不同口味的圓球冰淇淋，將其放入事先準(zhǔn)備好的小圓盤中，然后將切成小塊的草莓和獼猴桃隨意的撒在盤中，再將攪拌均勻的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。

特點(diǎn)：口感新穎獨(dú)特，視覺效果也是一流哦。冰淇淋的降溫能力不強(qiáng)，但那種甜滑的味道卻能使人有幸福和安定的感覺。酸奶冰淇淋粉富含活性益生菌，能有效加強(qiáng)人體抵抗力，保證健康，抑制有害細(xì)菌入侵腸道，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體生長，緩解過敏，防止便秘，而且還含有豐富的酶，可以促進(jìn)消化，平時(shí)的時(shí)候可以多吃一些酸奶，可以保護(hù)腸胃，同時(shí)可以助消化，平衡營養(yǎng)。平時(shí)的時(shí)候可以自己在家做冰淇淋的，營養(yǎng)多，用料足，而且還干凈衛(wèi)生哦，大家不妨在這個(gè)夏季動(dòng)起來吧。

關(guān)于自制酸奶冰淇淋的制作的方法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值高，可以有養(yǎng)胃助消化的作用，而且還可以潤燥養(yǎng)陰，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇，同時(shí)還可以緩解積食，對于腸胃不好的人群來說可以促進(jìn)食欲。

酸奶的制作過程是怎樣的？為什么能夠促消化？

目前市場上的酸奶多以凝固型、攪拌型、和添加各種果汁果醬等輔助材料的果味型為主。酸奶不僅保留了牛奶所有的優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)過發(fā)酵后，成為更適合人類的營養(yǎng)保健品。我們知道酸奶是乳制品，也就是牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵以后得到的產(chǎn)品。因?yàn)槔锩娴牡鞍踪|(zhì)已經(jīng)有部份的消化了，所以到了我們的腸胃道后，人體比較容易把它消化跟吸收。酸奶不能空腹喝，如果空腹喝，益生菌就會(huì)被腸道消化液殺滅大部分，而失去了應(yīng)有的作用。所以酸奶飯后喝能夠幫助消化。

如果平常你有腹瀉或者便秘的癥狀，我建議你喝酸奶，因?yàn)樗崮坍?dāng)中它具有雙向的作用，不僅能防止便秘、還能防止腹瀉。這時(shí)候可能有人會(huì)問我，為什么平時(shí)喝酸奶還會(huì)拉肚子呢？酸奶飲用的最佳溫度是10-12°C，在這種溫度下，酸奶的口味較好。夏季酸奶的飲用溫度可適當(dāng)降低。我們平時(shí)吃完食物之后的消化過程，依賴于消化系統(tǒng)的消化酶、以及胃腸道的規(guī)律蠕動(dòng)。但是酸奶本身并沒有消化酶的成分，對于胃腸道的規(guī)律蠕動(dòng)也沒有很多幫助，助消化的效果是需要打個(gè)問號的。

嬰幼兒:食欲下降，口臭，肚子發(fā)脹，腹痛，便秘，夜間容易醒和哭鬧，大便次數(shù)增多，伴有少許不消化奶瓣或食物殘?jiān)?。尤其是平時(shí)就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對于健康的人來說，每天250克左右是比較合適的。經(jīng)常喝酸奶對孩子的健康其實(shí)也是有好處的.但并非喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量.它不能分解脂肪以及蛋白質(zhì)，但是造成消化不良，主要的就是脂肪和蛋白質(zhì)，所以說飯后喝酸奶是沒有辦法幫助我們消除消化不良的。

自制酸奶有什么優(yōu)點(diǎn)？

一、自己制作酸奶，不添加任何的化學(xué)成分，非常的健康。非常的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一個(gè)月左右的時(shí)間久能省出一臺(tái)酸奶機(jī)。自制酸奶口味多變，可以根據(jù)自己喜歡的口味添加適量的水果。

二、自制經(jīng)過發(fā)酵型的酸奶，比市售的工業(yè)攪拌型酸奶更容易被人體吸收。自制酸奶的原料就是新鮮的純牛奶和新鮮的原味酸奶，無需任何添加劑，因此制作好的成品酸奶是真正綠色健康的、狀態(tài)呈果凍般豆腐狀的酸奶，同時(shí)亦有極佳的口感，適合各類人群。

拓展資料 1.酸奶能促進(jìn)消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強(qiáng)人的消化能力，促進(jìn)食欲。

2.在婦女懷孕期間，酸奶除提供必要的能量外，還提供維生素、葉酸和磷酸;在婦女更年期時(shí)，還可以抑制由于缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥。在老年時(shí)期，每天吃酸奶可矯正由于偏食引起的營養(yǎng)缺乏。

3.酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱酸性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱堿性，而且還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，對人體具有保健作用。

4.酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì)，又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素，有效地抗御癌癥，所以，經(jīng)常食用酸牛奶，可以增加營養(yǎng)，防治動(dòng)脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。

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